Домашна горчица?

  • 55 248
  • 229
  •   1
Отговори
# 120 14 окт. 2012, 12:50 ч.
  • Мнения: 29 125
Би трябвало да има голяма трайност, все пак синапът е консервант. А и другите съставки - също.  Simple Smile
Аз не издържах и направих пак, но този път с бял синап. Без накисване и малко трудно го смлях с пасатора, но стана. На вкус ми харесва повече, с черния ми идва прекалено лютива. Но пък направих бурканчета за "зарибяване" на родата с двата вида, за всеки вкус по малко.  Laughing
Понеже използвах домашен оцет и стана много кисела, наложи се да прибавя по още една лъжица мед. Добре се получи.

# 121 14 окт. 2012, 21:50 ч.
  • out of space
  • Мнения: 8 637
Цитат на: Как` Сийка в нд, 14 окт 2012, 12:50




КРАСОТА!!! БРАВО!  Heart Eyes

# 122 14 окт. 2012, 22:24 ч.
  • Мнения: 9 495
много хубаво бурканче   bouquet

Ето я моята.



# 123 15 окт. 2012, 08:47 ч.
  • Мнения: 29 125
Цитат на: Ери в нд, 14 окт 2012, 21:50
КРАСОТА!!! БРАВО!  Heart Eyes

Благодаря.  Simple Smile

пеп-4o, ти да не отвори цех за производство на горчица?  Crazy Laughing

# 124 15 окт. 2012, 09:18 ч.
  • София
  • Мнения: 18 685
Моята изглежда като на Сийка жълтата Simple Smile Оставам с впечатлението, че след накисването белият синап си се разбива на крем без проблеми, но черният си остава на зрънца. Опитах я - не хрупа. Но и не се разбива. Нищо, така е особено красива Flutter На вкус също много ми харесва, нищо че направих най-базовия вариант, без никакви добавки. Вече едвам я опазвам от мъжа ми, вчера я беше погнал с едно саламче, а има да зрее още няколко дни hahaha

# 125 15 окт. 2012, 19:30 ч.
  • out of space
  • Мнения: 8 637
Белинда, хайде снимка де!  Simple Smile
може да си направим галерия  Grinning

Нашата е останала 1/3 бурканче, смятам тази вечер да го унищожа с една пържола.

Чака ме нова доза с лимон и част с чесън. Естрагонът вече ми е задължителен.

# 126 16 окт. 2012, 11:56 ч.
  • София
  • Мнения: 18 685
Аз пък нямах, и на пазара нямаше. А много исках да сложа, досега никога не съм опитвала естрагон. На какво има вкус? Кажи нещо друго с естрагон, може пък да съм яла, а да не знам?

И мене ме блазнят комбинациите с лук и чесън, обаче ме притеснява, че като престои, ще се вмирише на гадно Confused Чакам някой да пробва и да докладва.

# 127 16 окт. 2012, 13:01 ч.
  • Мнения: 9 495
аз ще пробвам с чесън на прах, но да довърша тази. остана ми само едното шишенце  Laughing
Естрагон има в супермаркетите при подправките  Peace

# 128 26 окт. 2012, 15:50 ч.
  • Мнения: 135
Момичета, опитахте ли с чесън и естрагон? Чакам мненията ви... Simple Smile

На мен ми поръчаха да направя по-малко люта с мед и баварски стил (сладка).

Та аз заместих с овесено брашно наполовина в тази с бял синап за първия вид и сложих 2 мъжици мед.

А втората направих черна с цели 6 лъжици кафява захар мусковадо и пак наполовина смлян овес. (Поръчката беше да е наистина сладка.)

Ами да ви кажа, на мен тази с меда много ми хареса. Малко по-течна от стандартната ми, но не и съвсем втечнена.

А аз понеже не съм много фен на сладко-кисели и сладко-солени неща нещо хич не си паднах по сладкия вариант. Хората за които беше обаче страшно я харесаха. Искаха да им направя още!

Иначе това бурканче с двата вида е уникално! Не знам как си го сипвала, но се е получило страхотно! Трябва да опитам. Идват празници, какъв по-хубав подарък за любимите хора! Simple Smile

# 129 27 окт. 2012, 10:27 ч.
  • Мнения: X
Запалихте ме и мен с тая горчица....     Laughing





съвсем стандартна-бял и черен синап, сол, куркума, зехтин, вода......  

# 130 27 окт. 2012, 11:01 ч.
  • Мнения: 9 495
  bouquet чудна е, нали?

аз правих с естрагон. Ама идеята с чесън оставих, като си имам предвид, че няма да изям за 3 дни, може да се вмирише  на неприятно, ако престои повече.



Тук смлях зърната  за кратко, пак да остават сравнително цели.
най-много ми хареса предварителното накисване на целите зърна за 24ч. и тогава следващите + пасирането. Стана готова за хапване на третия ден.

# 131 27 окт. 2012, 12:39 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: пеп-4o в сб, 27 окт 2012, 11:01
  bouquet чудна е, нали?

аз правих с естрагон. Ама идеята с чесън оставих, като си имам предвид, че няма да изям за 3 дни, може да се вмирише  на неприятно, ако престои повече.



Тук смлях зърната  за кратко, пак да остават сравнително цели.
най-много ми хареса предварителното накисване на целите зърна за 24ч. и тогава следващите + пасирането. Стана готова за хапване на третия ден.

 smile3521 smile3521

И аз ги накиснах в оцета за 24 часа и тогава я приготвих.     Peace

# 132 27 окт. 2012, 19:33 ч.
  • София
  • Мнения: 18 685
Нашата е фантастична, просто нямам думи колко съм благодарна за идеята!
Повече купешка горчица няма да има у нас!

# 133 28 окт. 2012, 20:49 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: belinda в сб, 27 окт 2012, 19:33
Нашата е фантастична, просто нямам думи колко съм благодарна за идеята!
Повече купешка горчица няма да има у нас!

Всички сме така.... Peace

Запалих и майка ми  hahaha Като опитаха и..... Crazy
А аптекарката ахна като я опита  Laughing ...Все ми мрънкаше като купувам синапа.....Ама като пробва(занесох и едно малко бурканчЕ) и зяпна.... Laughing

Поредната доза отлежава в хладилника....

# 134 2 ноем. 2012, 07:24 ч.
  • Мнения: 2 944
Направих горчица за втори път, сгъсти ми се доста, а първият път си остана рядка. Дали сега - 2 дни след забъркването мога да добавя още оцет? А и първата ми се развали, около 10 дни след направата се втечни напълно стана като вода. Мислех да не е от водата да се е развалила, на друг случвало ли му се е?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата