Публикувана: 22 септ. 2012, 08:47 ч.
Последно мнение: 10 дек. 2013, 13:50 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 125

109 914
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избера висококачествена снимка за печат върху вафлена плака?
Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
С кои видове захарно покритие е най-лесно да се работи и кое да избера?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избера висококачествена снимка за печат върху вафлена плака?
  
  Изберете изображение с висока разделителна способност, минимум 600x600 пиксела, за по-ясно копие. Изберете изображение с по-малко тъмни цветове, тъмен фон и тъмен централен обект не са подходящи, тъй като има риск да се слеят и да виждате само светлите елементи.
- Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
  
  Да, необходимо е да се нанесе крем под захарната глазура, тъй като ако не го направите, тя може да прозира, да стане нервна и дори има опасност покритието да се свлече. Най-добре е да използвате маслен крем, леко разреден кайсиев конфитюр или шоколадов ганаш с повече шоколад, за да осигурите по-добро придържане.
- С кои видове захарно покритие е най-лесно да се работи и кое да избера?
  
  За начинаещи се препоръчва марципан от Варна или млечен марципан, евентуално захарното покритие на бонбони marshmallows. Важно е да изберете тестото, с което се работи най-лесно и което е най-подходящо за консумация.
- Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?
- С какво се залепват елементите на фигурите и с какво се залепват самите фигури към тортата?

# 480 14 окт. 2012, 08:01 ч.

Мнения: 0

Здравейте! От доста време се възхищавам на красотите, които сътворявате.Невероятни торти и като визия и като изпълнение.
Ето и две тортички от мен...
За рожденният ден на една моя приятелка.

За моят кръщелник.

# 481 14 окт. 2012, 10:18 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

benomiti - и двете торти са много хубави но очите ми останаха в първата -тези розички на ръка ли ги рисува или с някакво шаблонче

# 482 14 окт. 2012, 10:22 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 103

Бети, какво стана с голямата торта???

# 483 14 окт. 2012, 11:04 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

еййй Ани какво съвпадение -точно преди десет минути дойдоха да си я вземат -след като казах на госпожата че ще подаря тортата на друго дете и бях решила че няма да и я дам па макар и ние да си я ядем -реши че си я иска и подкара едни молби и извинения-които продължиха два дни а сега като я предавах реши че скоро пак ще ми се обади - тази жена трябва да е луда да си помисли че ще получи втора торта от мен - това е първата торта която завършвам без капка желание -добре че пак искаха с играчки че ако трябваше да правя целия отбор микита със сигурност нямаше да си получи тортата -та ето да ви я покажа-най-омразната ми торта

по тази торта няма нито една моя идея -списъка с изисквания беше дълъг -включително и точките по панделката -тази жена би всичките ми клиенти досега по изисквания -понякога си мисля че някои хора се самозабравят и сякаш купуват апартамент а не торта -вие момичета поподате ли на такива клиенти

# 484 14 окт. 2012, 11:23 ч.

Мнения: 1 352

betina33, въпреки неприятностите, тортата е станала чудесна! Хора има всякакви, не го мисли, важното е, че всичко е приключило добре, а и съм сигурна, че всички са я харесали.
На мен за Спайдърмена, с който се борих една седмица, ми казаха, че не я харесали, защото "онова отгоре" никой не го ял Tired

. Кофти ми беше първия ден, като знаеш колко труд и желание си хвърлил, но явно и хората не са много наясно какво искат. Не може на всички да се угоди.

benomiti, обожавам рози! Страхотна е първата торта. И аз да питам как ги направи, с някакъв печат ли са цветовете или си ги рисувала сама?
съчетанието на цветовете е много приятно, браво!

# 485 14 окт. 2012, 11:42 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

Мариетка - съжалявам да чуя че и ти си изпитала разочарование - най-лошото е че не знам как да предусещам такива клиенти и да ги отсявам -защото ще се съгласите че и най-малките проблеми създадени от страна на поръчителя неминуемо се отразяват върху работата
след малко ще се включа с още една тортичка

# 486 14 окт. 2012, 14:22 ч.

Мнения: 11

Момичета, трогната съм от отзивите за тортата ми, направихте ме щастлива!!!

Искам да попитам как се правят точки по панделка, с шприц ли?

Руми, новините са добри. Покритието не е мръднало до снощи. Аз първо измазах дебело с Май дей-подсладена. Оставих я така през нощта. Сутринта пак добавих един по-тънък пласт за доусъвършенстване, после покрих. Много се радвам, че стана, чаооо, маслооо! Grinning

merry-72, много ти е сладка тортичката, само цветята и пеперудките трябва да са по-тънки. Simple Smile

Ауу, Ани, страхотна, цветна, свежа, опъната детска тортичка! bouquet

Меченце, хубава ти е тортичката, не се оплаквай. Бласти си една такава, със собствен блясък. Simple Smile

benomiti, как ги прави ситните розички? Тортата е сладка, но не ми харесва отгоре тая цвъчка с надписа, много шарено става, а да не говорим, че точно тоя отровно индустриален зелен цвят ама никак не се връзва с резедавия на розичките.
Кръщелната ти е станала по-добра. Simple Smile

Бети, чудна е станала нежеланата торта. Луди всякакви, не се ядосвай, ама е разкошна, бе! bouquet

# 487 14 окт. 2012, 14:24 ч.

Мнения: 0

Здравейте! Ще съм ви много благодарна ако ми дадете някакви рецепти за крем с кондензирано мляко, НО без да се вари предварително. Правила съм само крем Рафаело, но вкъщи кокоса не го долюбваме много Sad

# 488 14 окт. 2012, 14:36 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Ха здравейте от мен! Помните ли ме още? Че аз се вясвам от дъжд на вятър, ама покрай децата нямам много време, а и подхванах тортите, та времето съвсем ми се изпари ooooh!

Гледам доста интересни торти последните страници.

Мечо, ЧРД на патерица. Аз за своя РД не обичам да украсявам торти, а ти си се справила чудесно. Още повече за малкото време, което имаше.

Ани, много сладка торта на тема Бейби ТВ.

Бети, не се кахъри, хора всякакви.

benomiti, рисуваната торта много ми хареса.

enze, страхотна работа с шоколад. Браво.

... сори, ама не мога да ви изброя всички ,че малкия нещо мрънка.

Ето последните ми торти. Има какво да се желае от тях, но все не ми достига времето.

# 489 14 окт. 2012, 14:44 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

шоко - аз правя маскарпоне смесено с кондензирано мляко заквасена сметана и към това добавям разбита сметана за да стане пухкав аа и настъргвам малко лимонова коричка -вкъщи много го харесват
ето и втората ми торта -и тя си има кусурите но аз си знаех че няма да се справя както трябва

фигурката е играчка която облякох

лелее докато пиша и Пепи пуснала големи красоти - браво на тебе бе жена как успяваш да се справиш и с тортите и с децата -тортите са просто идеални със много хубави цветове -искам да те питам - на синята тортичка с цветенца този канап или както там се води-който е по борда откъде се снабдяваш с него -търсих но не намирам точно такова - а на тортата със забодените звездички -тези клечици какви са виждам че не са за шишчета -друг цвят са или бъркам

# 490 14 окт. 2012, 19:17 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 103

Цитат на: sh0k0o в нд, 14 окт 2012, 14:24

Шоко, ето тук съм пуснала две рецепти с кондензирано мляко http://antoaneta77.blogspot.com/2012/09/blog-post_23.html и тук http://antoaneta77.blogspot.com/2012/09/blog-post_11.html те са почти еднакви, в една има само добавени плодове

# 491 14 окт. 2012, 19:44 ч.

Мнения: 0

По тортата с розичките всичко е рисувано.И на мен цвъчката с надписа,както enister много точно го определи, не ми хареса, но тябваше да има надпис и така пльоснах го отгоре.

Пепи,страхотни торти.Тази лилавата с цветята ми е фаворит както и тази с цветето от айсинг.

betina33,като гледам колко детайлна е тортата, сигурно списъка с изискванията е бил като роман на Достоевски.Тортата обаче изглежда супер.

# 492 14 окт. 2012, 20:50 ч.

Мнения: 12 964

Добра вечер!
Енистер, черно-бялата торта е много интересна, много ми харесва!
Мечо Пух, честит рожден ден! Малко със закъснение, да си здрава и щастлива bouquet

! Ммм, вкусна изглежда тортата chef

, освен, че е красива Simple Smile

!
Benomiti, много ми харесаха рисуваните розички и бебето!
Мери72, хубава торта Peace

!
Пепи, страхотни фигури и торти! Заекът и вълкът от "Ну, погоди" са страхотни, връщат ме в детството. Всичките ти неща са много изпипани!
Извинете ме, не мога да изброя всички Blush

, има много интересни торти!
Пък и не правя много торти, не искам да засегна някого, като не го спомена, или с некомпетентното си мнение Blush

....
Отново благодаря на всички за хубавите думи за нещата ми, уча се Blush

!
И понеже имам пълна забрана за правене на торти, ми остава да си правя фигурки Blush

.
Ето един тантурест кон, който правих нощес, не можах да заспя... А не можах и да го снимам добичето повече Twisted Evil

, че взе, че се катурна и се повреди след снимката Sad

.
Ето го, домашните отсякоха, че такъв дебелшък кон е или пони, или тежковоз Laughing

.
(а мен ме 'фана яд, че не го преработих на бик овреме, с това набито тяло чуден бик щеше да стане Laughing

)
Айде, стига съм дрънкала/мрънкала, ето го добичето в странна поза Crazy

Хубава вечер на всички!

Пепи, забравих да попитам - розите на тортата за 80г. от карамел ли са? Страхотни са bouquet

!!!

Последна редакция: нд, 14 окт 2012, 21:19 от enze

# 493 15 окт. 2012, 00:16 ч.

Мнения: 7

Пепи, страхотни торти, особено юбилейната и тази с цветето от айсинг! Hug

Бетина, върпеки неволите се е получила много сладурска торта! Не се ядосвай, когато работиш с хора винаги има такива ситуации, хората няма как да ги отсееш, просто трупаш опит. Дано ти е последната случка от подобен характер. Praynig

merry-72 готина торта, но на мен пеперудите са ми малко дебелички Simple Smile

Ани, много ми хареса дъгата Embarassed

Marieta, дивата свиня ти се е получила страхотна! bouquet

Марулка, много готина Темида! bouquet

Lux, много интересна тортичка, вярвам че нарочно е с лимонов крем Laughing

черната дантелата истинска ли е?
Мечо пух, страхотни торти, само синият цвят на тортата с кученцето ми идва малко убит, а птиците определено са ми фаворит! bouquet

# 494 15 окт. 2012, 07:23 ч.

Мнения: 148

Привет тортени дами.Влизам за малко преди работа за да не ме забравите.Чета ви ама пустото време все не достига за да седна и да спомена всяла една от вас както трябва.прекрасни неща видях .
Меченце,аз ти честитих другаде но и тук на патерица ЧРД!Красива и вкусна тортичка се е получило.
Пепи,страхотни торти си качила коя от коя по-хубави.Чудя се просто как успяваш и истински ти се възхищавам.Имам и въпросче към теб,тортите ти 2ки за колко парчета са и какви размери.До сега съм правила 1 а сега за 18 имам двоика и нещо нямам време да ровя и да се ориентирам.трябва да изкарам 25 парчета.
benomiti ,страхотни тортички.Тази със цветята има много готина цветова комбинация.
Бетинка,страхотни торти както винаги.Знаеш ли май само ние с теб сме си научили клиентите да имат милион изисквания.Ей сега за 18 очаквайте от мен още една такава претрупана със детайли торта.Снощи до никое време правих влакчета,тигър,Йори,звездички,кубчета и още куп щуротии .при тая малка торта пак ще е претрупана.
enze ,страхотен кон.На мен много ми харесва и хич не ми се вижда да е тежковоз,а хубав,гледан впрегатен кон.
Мацки нямам време за по вече,трябва да изчезвам.довечера ако не заспя рано рано ще се опитам да продължа.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: