Калинките са супер 
- Публикувана: 7 фев. 2013, 09:34 ч.
- Последно мнение: 19 март 2013, 12:42 ч.
"Каним ви на гости, но не у дома!"
Аз пък мисля, че ако гости идват само да видят как е сготвено и да ви дават оценка дали има разхвърляни играчки или нещо стои не така по тяхната преценка.... Егати гостите, такива по-добре навън. Няма да ви оценят желанието, старанието, гостоприемството. Ще ви гледат с цепки-очички и ще се усмихват лицемерно...
Имам доста гости, които идват заради мен или нас, интересно ни да приказваме, дори и само кафе с бонбони - пак щеше да ни е хубаво... Всичко, което поднасям - е вкусно...
Когато имам официални гости, чужденци - - старая се да има вид, ако нещо не мога да сготвя - поръчвам го от ресторанта или от момичетат, приятелките,, които могат и с удоволствие ще ми помогнат...
Иначе лятото, предпочитам да сме навън, вкусно или не, просто с малкия непрекъснато сме навън... Това е причината...
Имам доста гости, които идват заради мен или нас, интересно ни да приказваме, дори и само кафе с бонбони - пак щеше да ни е хубаво... Всичко, което поднасям - е вкусно...
Когато имам официални гости, чужденци - - старая се да има вид, ако нещо не мога да сготвя - поръчвам го от ресторанта или от момичетат, приятелките,, които могат и с удоволствие ще ми помогнат...
Иначе лятото, предпочитам да сме навън, вкусно или не, просто с малкия непрекъснато сме навън... Това е причината...
Не съм се интересувала какво точно е гурме, по дефиниция.
Но за мен, освен малки, вкусно приготвени и красиво поднесени миниатюри, гурме е и разнообразието .В един обяд, вечеря.
Ако поднесеш 3 вида салати, 3 вида предястия, основно, 2 вида следястия и 2 вида десерти, едва ли ще можеш да изядеш по една пълна чиния от всичко това.
Пример:
1.зелена салата с репички, спанак, авокадо, подправки, дресинг
2.салата-моркови, цвекло, орехи, дресинг, магданоз
3.салата-фусили от шпелта и спирулина, чушки, каперси, маслини
4.салата-нахут, кисели краставички, печени чушки, червен лук, магданоз, дресинг
5.пълнени гъби с пюре от червен боб и паста от трюфели
6.киш с аспержи, нарязан на хапки
7.основно -месо, с гарнитура -печени кореноплоди на фурна
8.основно 2-за вегетарианците-бургери от зърнени, черен боб, подправки, със сос от -сладък чили сос, сос Табаско, сос от сливи, пресен лук
9.следястие-мариновано козе сирене в зехтин, каперси, сушени домати, розмарин, аншоа, лимонов сок, люта чушка, босилек
10-нарязани мезета-за месоядните
11.кекс с боровинки, нарязан на хапки , с боровинков сос
12.сурови бонбони-кашу, бадеми, кокос, какаово масло, какаови парченца, какао, агаве сироп
Това беше последното меню за специално поканени гости.
Ако някой нарича това скръндзаво, нека напише какво за него е богато меню.
А, и ако някой може да изяде пълни чинии от всичко, го признавам за върл гурме-НЕпочитател.
Но за мен, освен малки, вкусно приготвени и красиво поднесени миниатюри, гурме е и разнообразието .В един обяд, вечеря.
Ако поднесеш 3 вида салати, 3 вида предястия, основно, 2 вида следястия и 2 вида десерти, едва ли ще можеш да изядеш по една пълна чиния от всичко това.
Пример:
1.зелена салата с репички, спанак, авокадо, подправки, дресинг
2.салата-моркови, цвекло, орехи, дресинг, магданоз
3.салата-фусили от шпелта и спирулина, чушки, каперси, маслини
4.салата-нахут, кисели краставички, печени чушки, червен лук, магданоз, дресинг
5.пълнени гъби с пюре от червен боб и паста от трюфели
6.киш с аспержи, нарязан на хапки
7.основно -месо, с гарнитура -печени кореноплоди на фурна
8.основно 2-за вегетарианците-бургери от зърнени, черен боб, подправки, със сос от -сладък чили сос, сос Табаско, сос от сливи, пресен лук
9.следястие-мариновано козе сирене в зехтин, каперси, сушени домати, розмарин, аншоа, лимонов сок, люта чушка, босилек
10-нарязани мезета-за месоядните
11.кекс с боровинки, нарязан на хапки , с боровинков сос
12.сурови бонбони-кашу, бадеми, кокос, какаово масло, какаови парченца, какао, агаве сироп
Това беше последното меню за специално поканени гости.
Ако някой нарича това скръндзаво, нека напише какво за него е богато меню.
А, и ако някой може да изяде пълни чинии от всичко, го признавам за върл гурме-НЕпочитател.
А да припомня тези снимки не са от моя фотоапарат... произволно избрани са от нета, и то нормални бих казала домашни изпълнения 
Всеки си знае . Аз предпочитам домашните събирания , но то е от зодията 
p.s. И на мен калинките са ми любими
luss, значи това не са приятели, ако се вълнуват от тези неща. Все пак не съм ги поканила да си мерим ....
Онзи ден слушах точно такъв разговор от една не моя компания ... е тези дами не бих ги поканила дори и на чай... толкова злоба имаше в думите им че
Извода: Подбирайте си приятелите
Четейки темата и снимковия материал все повече се радвам, че силно съм ограничила ходенето и посрещането на гости.По добре навън, всеки си поръчва каквото му е на сърце.
. Аз предпочитам домашните събирания , но то е от зодията p.s. И на мен калинките са ми любими
Цитат
Аз пък мисля, че ако гости идват само да видят как е сготвено и да ви дават оценка дали има разхвърляни играчки или нещо стои не така по тяхната преценка....
Онзи ден слушах точно такъв разговор от една не моя компания ... е тези дами не бих ги поканила дори и на чай... толкова злоба имаше в думите им че
Извода: Подбирайте си приятелите
Краси - толкоз ядене да ти кажа - кой го изяде? Иначе звучи фантастично , ама ако аз трябва да го приготвя - пиши ме поне 2 дена само за яденето. И още сигурно седмица за набавяне на продуктите - вероятно си има специализирани магазини...
Иначе ми се прияде, определено. Но все още не бих си представила това за ежедневие. Това само в подкрепа на думите ми, че за мен гостите са нещо специално
, ама ако аз трябва да го приготвя - пиши ме поне 2 дена само за яденето. И още сигурно седмица за набавяне на продуктите - вероятно си има специализирани магазини...Иначе ми се прияде, определено. Но все още не бих си представила това за ежедневие. Това само в подкрепа на думите ми, че за мен гостите са нещо специално
, риба не пипам, само филета... 
Агне обичам, ама то се готви бавно, много бавно. Козе сирене не съм опитвала 
Но честно казано съм напълно готова да сготвя и опитам неподозирани комбинации, обичам такива изненади Само дето ще трябва за мен си да ги приготвя, защото моите мъжа са отвратителни традиционалисти... 
Но честно казано съм напълно готова да сготвя и опитам неподозирани комбинации, обичам такива изненади
Само дето ще трябва за мен си да ги приготвя, защото моите мъжа са отвратителни традиционалисти...
За специално поканени гости естествено, че всеки ще се постарае
Специално канените гости при мен са обикновено за рожден ден, специален празник, годишнини и т.н.т. Всички останали гостита са най-често импулсивно организирани и да не ме е срам да ги поканя на прости пържолки.
Лично мое мнение е, че разнообразието на поднасяната храна е в зависимост от силата на основното ястие т.е. ако основното ястие ти е доста засищащо или със много силна хранителна стойност - предястията и салатите трябва да са леки, за да ти обострят апетита.
Не харесвам никак неадекватна комбинация от вкусове само защото са ефектни или изискани продуктите в тях
П.П. Естествено приемам вашите мнения различни от моето и то защото на някои от вас се налага да посрещат гости 1-2 пъти месечно, докато при мен е почти ежедневие, а специалните случаи са максимум 1 път в месеца.
Специално канените гости при мен са обикновено за рожден ден, специален празник, годишнини и т.н.т. Всички останали гостита са най-често импулсивно организирани и да не ме е срам да ги поканя на прости пържолки.
Лично мое мнение е, че разнообразието на поднасяната храна е в зависимост от силата на основното ястие т.е. ако основното ястие ти е доста засищащо или със много силна хранителна стойност - предястията и салатите трябва да са леки, за да ти обострят апетита.
Не харесвам никак неадекватна комбинация от вкусове само защото са ефектни или изискани продуктите в тях
П.П. Естествено приемам вашите мнения различни от моето и то защото на някои от вас се налага да посрещат гости 1-2 пъти месечно, докато при мен е почти ежедневие, а специалните случаи са максимум 1 път в месеца.
И аз съм съгласна за специални гости - специални ястия.
Имало време, когато по магазинете нищо нямаше (85-90), та пах сме канили гости на варени кренвирши, препечени филийки, краставици, домашна ракия и пак сме прекарвали добре.
Каним ви на гости предполага харесвате или не трябва да ги поканите у дома....
но не у дома - не сте се изразили правилно, трябвало да се каже - каним ви да се видим еди къде си...
Имало време, когато по магазинете нищо нямаше (85-90), та пах сме канили гости на варени кренвирши, препечени филийки, краставици, домашна ракия и пак сме прекарвали добре.
Каним ви на гости предполага харесвате или не трябва да ги поканите у дома....
но не у дома - не сте се изразили правилно, трябвало да се каже - каним ви да се видим еди къде си...
Краси - толкоз ядене да ти кажа - кой го изяде?
За 11 възрастни и 3 деца, повечето неща свършиха.... остана от месото, защото, интересно , и месоядните гости предпочетоха да опитат веге-бургерите.
Абе, не мога да се оплача, гостите ми уважават експериментите ми, че и ги харесват.
Краси, евала!
Поне оцениха ли ти труда подобаващо?
Поне оцениха ли ти труда подобаващо?
Аз почти не ям млечни, включително сирене, а козето го предпочитам, защото шанса да е фалшиво е минимален, и е за предпочитане пред кравето.
Взимам домашно, от биоферма, сега трудно се намира, защото домашното мляко отива за бебетата...
Аншоата е маринована, слагат се 1-2 рибки, в маринатата не се усещат като риба, а само придават по-екзотичен вкус на сиренето.
С тези салати мъжът ми няма да близне ракия ....