КОЗУНАЦИ 2013г. - сезон пореден, тема 1

  • 63 779
  • 740
  •   1
Отговори
# 345
  • Мнения: 11 606
Джемма, поздравления! Мноо ти се радвам, че успя!!!!!! Да ви е сладко! Да, тестените със закваска са друг вкус!!!!!  bouquet

# 346
  • Мнения: 403
Джемма,поздравления за упорството и хубавия резултат.Може ли да ми кажеш колко см е диаметъра на формата за панетонето и от рецептата,която си ползвала 2 броя ли излизат?Благодаря ти!

# 347
  • София
  • Мнения: 2 649
Джемма, поздравления за упорството и страхотния резултат! Направо ми се иска да ти дойда на гости и да го пробвам това козуначе със закваска.  Wink

дядо хаджия, сподели моля те повечко за вкуса на твоите козуначета! Много интересно звучат с тази крема сирене и картофки. Аз на хляб съм слагала картофи и много ми харесва как стои влажен, но за козунака ми е интересно, каква е разликата с традиционните рецепти.  Simple Smile

# 348
  • Мнения: 1 887
Браво Джема!Страхотно изглежда. мен ме е страх да правя такова нещо, ако евентуално науча козунаците ще се пробвам Party
на мен все ми стават леко лепкави и неразтегливи фитилите, веднъж де Crazy сега ще се уча и мъча пак.
Твоят традиционен козунак от снимката с каква плетка е? newsm78

# 349
  • Мнения: 3 535
Джемма,Панетонето изглежда супер! Сега видях сайта ти - впечатлена съм от Майор Титаниум   chef

# 350
  • София
  • Мнения: 12 359
Джемма, моите поздравления!   bouquet Имаш огромно търпение, аз не бих могла. Още веднъж   bouquet
Тези дни смятам да пробвам още един нов тип козунак "Гугелхупор". Намерих го в едно списание, там бяха пуснали рецептата. Ще видя...ще споделя после.

# 351
  • Мнения: 57
marche14, може ли и снимки?

# 352
  • Под звездите
  • Мнения: 1 490
Аз искам да ви попитам,мога ли тестото за козунак да го сложа в хладилник да втаса през ноща.

# 353
  • София
  • Мнения: 12 359
marche14, може ли и снимки?
Няма снимки, само пусната рецепта и аз си я преписах. Ще пробвам ако стане, ако ли пък не, минавам на моите си традиционни рецепти. Аз от тях съм си доволна.
miceva, защо ще чакаш през нощта. Един кг козунак втасва за около час.

# 354
  • Sofia
  • Мнения: 23 217
miceva, защо ще чакаш през нощта.
Ами, ако тестото втасва през нощта, на сутринта може да са готови за закуска - козунак, кифлички.  Wink
Но аз не съм държала за цяла нощ, та не мога да дам отговор. miceva, ако не ти е спешно, може да си направиш експеримет с малко количество тесто.

# 355
  • София
  • Мнения: 8 887
...
дядо хаджия, сподели моля те повечко за вкуса на твоите козуначета! Много интересно звучат с тази крема сирене и картофки. Аз на хляб съм слагала картофи и много ми харесва как стои влажен, но за козунака ми е интересно, каква е разликата с традиционните рецепти.  Simple Smile

Нежно и фино тесто. Вкусът зависи от количеството захар. Тестото е по ефирно и въздушно и не е толкова плътно като хляба.

# 356
  • Мнения: 57
marche14, може ли и снимки?
Няма снимки, само пусната рецепта и аз си я преписах. Ще пробвам ако стане, ако ли пък не, минавам на моите си традиционни рецепти. Аз от тях съм си доволна.
Аз попитах за снимки на твоите козунаци един вид Simple Smile

# 357
  • Балчик
  • Мнения: 9 312
Благодаря на всички. И аз си се радвам, че успях. Laughing

IKAFETO, моите хартиени форми са с диаметър 14 см и височина 10 см и от дозата на пина излязоха 2 броя, да.

petia_tag, идвай,аз съм на диета, само кусах една хапка и не я глътнах (луда работа да печеш до 4 сутринта и да не ядеш hahaha), за да усетя все пак какво съм направила, така че има панетоне. Simple Smile

janach, да major-ът е супер машинка.

tinki_15, за коя точно снимка питаш, защото имам различни- 3-ка, 4-ка, 6-ца, кръгли?

Клипче на парченцето как е изпечено и си възвръща формата при натиск (точно 96 градуса вътрешна температура)
http://www.youtube.com/watch?v=Z2r_toMYJDs

Последна редакция: вт, 12 мар 2013, 15:15 от Джемма

# 358
  • Под звездите
  • Мнения: 1 490
Не ми е спешно и мога да пробвам.
А трябва да е през ноща защото съм на работа до 20ч. и сутрит съм от 8ч. Козунаците трябва да са ми готови до 7ч.

# 359
  • София
  • Мнения: 2 649
дядо хаджия, благодаря!

Джемма, идааааа!  Grinning

Общи условия

Активация на акаунт