Тибетска гъба / кефир / кефирена гъба 2

  • 149 014
  • 738
  •   1
Отговори
# 165
  • София
  • Мнения: 6 844
Вече и аз имам от гъбата. Simple Smile
Когато е в мляко се държи на стайна температура, нали така? Само когато почива е във вода в хладилника?

# 166
  • София
  • Мнения: 25 218
Вече и аз имам от гъбата. Simple Smile
Когато е в мляко се държи на стайна температура, нали така? Само когато почива е във вода в хладилника?




Точно така! Simple Smile
Успех!

# 167
  • Мнения: 2
Възможно ли е след почти 24 часа млякото от гъбката изобщо да не е станало кефир? Как може да се ускори процеса на ставане на кефир?

# 168
  • TX
  • Мнения: 604
Възможно ли е след почти 24 часа млякото от гъбката изобщо да не е станало кефир? Как може да се ускори процеса на ставане на кефир?
да е на стайна темпетарура и в стаята да не е студено  Peace
също зависи и от съотношението на мляко и гъба, няма как примерно  гъба с размер на орех да кваси литър мляко

# 169
  • Мнения: 2
Гъбата е мъничка, но млякото, което налях е по-малко от половин буркан 500мл и изобщо не става... Thinking

# 170
  • София
  • Мнения: 25 218
Тъй като имах проблеми с моите гъби, смятам,че от голямо значение е какво малко се ползва - качеството му.   Например, едно мляко, което беше похвалено тук, унищожи гъбите ми. Сега съм с нови гъби и на този етап, всичко е О.К.  Grinning

# 171
  • София
  • Мнения: 25 218
Габриелла, на малка гъба трябва малък буркан или в този буркан, който ползваш сега, млякото да е 2/3 или  3/4.
Не че съм най-компетентната тук, но понеже друг не ти отговаря - сложи гъбата в малък буркан - 200-250мл. и напълни с мляко, което да е 2/3 от този буркан. Буркана трябва да с държи на стайна температура със затворен капак. лед 24 ч. прецеждаш през цедка, която да не е метална, измиваш хубаво гъбата с вода, но в никакъв случай топла, студена вода и зареждаш отново. На 3-та седмица би трябвало гъбата да е пораснала.

# 172
  • Мнения: 2
Тъй като имах проблеми с моите гъби, смятам,че от голямо значение е какво малко се ползва - качеството му.   Например, едно мляко, което беше похвалено тук, унищожи гъбите ми. Сега съм с нови гъби и на този етап, всичко е О.К.  Grinning
Кое мляко ти уби гъбката? Аз ползвам Верея 3 процента.

# 173
  • Мнения: 0
За да получите хубав, гъст кефир не мийте гъбата всеки път. Достатъчно е да се мие веднъж на 5-6 дни. При мен се получава добре с всички млека от каничка или от кутия.  chef

# 174
  • София
  • Мнения: 25 218
krasito_f, аз се подлъгах по едни  съвети - не миех гъбата всеки ден и ползвах  мляко от Лидл иииииии............резултата беше плачевен.  smile3518  В гъбите  се бяха забили / в буквален смисъл ! / едни много малки топченца, от това мляко и ми съсипаха гъбата! Да, направи много гъст кефир, но унищожи гъбата, дори и след много хубаво измиване! Sad

Всяка сутрин, след като прецедя гъбата, измивам я много хубаво и след това сипвам 2/3 мляко.     Сега ползвам едно мляко в бутилки, 3%, купувам го от Кауфланд. Доволна сум!  Laughing

# 175
  • Мнения: 2
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?

# 176
  • София
  • Мнения: 25 218
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?




Уточни какво точно какво очакваш за тези 24 часа. Simple Smile

# 177
  • Мнения: 2
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?




Уточни какво точно какво очакваш за тези 24 часа. Simple Smile


Ами поне малко да се сгъсти млякото. А то си е същата консистенция, която беше като го налях снощи. Thinking

# 178
  • София
  • Мнения: 25 218
Минаха повече от 24 часа, а гъбката изобщо не е направила кефир. Дали това е нормално?




Уточни какво точно какво очакваш за тези 24 часа. Simple Smile


Ами поне малко да се сгъсти млякото. А то си е същата консистенция, която беше като го налях снощи. Thinking





Какво мляко ползваш?

# 179
  • Мнения: 2
Верея 3 процента. Гъбката е с размера на половин супена лъжица и я сложих в среден по големина буркан, който напълних до половината с млякото.

Общи условия

Активация на акаунт