Публикувана: 25 юли 2013, 18:37 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2013, 12:16 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 928
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
  
  Въпреки опасенията относно обработката на пилешкото месо с хормони, все още има „чисти“ пилета в магазините. Марки като Дюк, Викториа М или Градус се считат за сравнително добри опции. Освен това някои потребители предпочитат да купуват от малки месарници, където се продава прясно охладено месо.
- Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
  
  Можете да направите палачинки с набухвател за брашно, като добавите яйца, мляко и малко захар. Разбъркайте добре сместа и печете палачинките на средно висока температура.
- Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
  
  За заливка на тиквички с ориз, булгур и домати можете да използвате смес от яйца, кисело мляко и настърган кашкавал. Изсипете заливката върху сместа от тиквички и печете. Като алтернатива можете да използвате само кашкавал за покритие.
- Какви са рисковете от обработката на месото с хормони?
- Как мога да използвам кокосово мляко?

# 450 18 авг. 2013, 12:26 ч.

Мнения: X

Цитат на: *sunshine_ls* в нд, 18 авг 2013, 12:17

1 кг суров пипер на колко кг печен пипер се равнява ?

Сигурно се интересуваш какво остава след изчистване, обелване и т.н. Задай по-конкретен въпрос. Иначе едва ли се изпарява кой-знае колко от сока на чушката. В един компотен буркан се побират около 1 до 1,2 кг пипер (мерен с дръжките и семките), след като е изчистен, изпечен и обелен. Пак зависи от сорта.

# 451 18 авг. 2013, 12:34 ч.

Varna
Мнения: 159

Искам да правя лютеница и ми трябват 5 кг пипер ( пресен) за дозата ми. Искам да избегна печенето. Мисля да купя готов печен пипер, за това се интересувам на колко кг се равнява суров=печен и да знам колко буркани пипер да си купя Simple Smile

Благодаря за отговора - Simple Smile

# 452 18 авг. 2013, 15:12 ч.

Пловдив
Мнения: 1 430

Момиченца,имам едни замразени гъби сурови,ако ги извадя да се размразят и направя една гъбена кашичка дали ще стане newsm78

имам в предвид дали самите гъби няма да станат на каша като се размразят Laughing

До сега съм ги задушавала с масло и тогава ги прибирам във фризера ама с тези явно ме е мързяло Crazy

# 453 18 авг. 2013, 15:27 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Елънче в нд, 18 авг 2013, 15:12

имам в предвид дали самите гъби няма да станат на каша като се размразят Laughing

До сега съм ги задушавала с масло и тогава ги прибирам във фризера ама с тези явно ме е мързяло Crazy

не ти остава нищо друго освен да опиташ. при всички положения гъбите трябва да се размразят.

пп. да не забравяме ,че и момченцата са на сцената #Cussing out

# 454 18 авг. 2013, 15:34 ч.

Мнения: 4 662

И тук да попитам - Rolling Eyes

Моля за помощ . Имам арония , която не знам какво да правя . Мъжът ми я иска на сладко . Може ли да ми кажете пропорции и начин на приготвяне Praynig

Също така миналата година правих страхотно сладко от боровинки , по рецепта на пеп-4о , но нямам никакви спомени ... така че , искам рецепта и за боровинково сладко Hug

# 455 18 авг. 2013, 15:40 ч.

Пловдив
Мнения: 1 430

Цитат на: bongo_2007 ® в нд, 18 авг 2013, 15:27

Цитат на: Елънче в нд, 18 авг 2013, 15:12

имам в предвид дали самите гъби няма да станат на каша като се размразят Laughing

До сега съм ги задушавала с масло и тогава ги прибирам във фризера ама с тези явно ме е мързяло Crazy

Добре тогава,момиченца и bongo_2007 ® да се чете горния ми пост Laughing

Благодаря ти,извадих ги и ще ги видя като се размразят Laughing

# 456 18 авг. 2013, 15:42 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: Eлия в нд, 18 авг 2013, 15:34

И тук да попитам - Rolling Eyes

Аронията на сладко както правиш боровинките не става. Трябва да я прекараш през сокоизтисквачка, да изкара люспата и семките и тогва си вариш на сладко. Така правих от къпини и малини като махнах семките.
Иначе става на разкошен сок. Преди две години правих по рецепта ,/без изваряване на бутилките / на една баба, чак тази година го изпихме и нищо му нямаше.Но не помня как се правеше. Embarassed

. Като я видя ще питам и ще си запиша рецптата.
Сладко от боривнки аз правя едно към едно заливам със захар/ може и по малко, ако са сладки боровинките/, престоява една нощ , после варя до нужната гъстота, слагам лимонозу 5 мин. преди края и затварям в бурканчета които веднага обръщам.

# 457 18 авг. 2013, 15:47 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Елънче в нд, 18 авг 2013, 15:40

Добре тогава,момиченца и bongo_2007 ® да се чете горния ми пост Laughing

Благодаря ти,извадих ги и ще ги видя като се размразят Laughing

има и други момченца #Cussing out

вече сме сила

приготви ги и ако не се получи го прехвърли насам. аз няма да им откажа Joy

# 458 18 авг. 2013, 15:50 ч.

Мнения: 7 779

дзвера иска чорба - вода и масло. аз такава манджа не знам. обаче ме набеждава ,че съм му я приготвял преди време. давайте идеи. newsm78

# 459 18 авг. 2013, 15:53 ч.

Пловдив
Мнения: 1 430

Цитат на: bongo_2007 ® в нд, 18 авг 2013, 15:47

Цитат на: Елънче в нд, 18 авг 2013, 15:40

Добре тогава,момиченца и bongo_2007 ® да се чете горния ми пост Laughing

Благодаря ти,извадих ги и ще ги видя като се размразят Laughing

има и други момченца #Cussing out

вече сме сила

приготви ги и ако не се получи го прехвърли насам. аз няма да им откажа Joy

Ами и силата да се брои Crazy

Ще ти пратя,ако става за ядене Laughing

Стига сме спамили,ще ни се карат Whistling

# 460 18 авг. 2013, 15:54 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: vela в нд, 18 авг 2013, 15:42

Аронията на сладко както правиш боровинките не става. Трябва да я прекараш през сокоизтисквачка, да изкара люспата и семките и тогва си вариш на сладко.

vela, това вероятно е заради консистенция и вкус, разбира се? Аз съм правила сладко от целите зрънца и според мен си е нормално, не разбирам защо да не става. newsm78

bongo_2007 ®, само от вода и масло ли? Я си спомняй тогава как си я правил и давай рецептата, не знам такава чорба? newsm78

Или поразпитай какво още е имало в тая чорба Grinning

# 461 18 авг. 2013, 16:08 ч.

Мнения: 11 606

Бонго, чорба ли? Да не става въпрос за каша някаква? Напр. сирена.....

# 462 18 авг. 2013, 16:15 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: labrex в нд, 18 авг 2013, 15:54

Или поразпитай какво още е имало в тая чорба Grinning

не мога да си спомня , защото не съм правил такова чудо. за рецептата ще почакаш - древна и уникална е ... и е тайна hahaha

след разпита се добави и малко сол към това.
чорба - цитирам неговите думи. клоня към фрикасето newsm78

# 463 18 авг. 2013, 17:57 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: labrex в нд, 18 авг 2013, 15:54

Цитат на: vela в нд, 18 авг 2013, 15:42

Ами така ми каза на мен, че имала дебела люспа и не ставало за сладко. Ама щом казваш, да прави Eлия и после да докладва как е.
Аз се чудя дали да правя сок тази година. newsm78

Заринах се със сладка. Blush