Публикувана: 25 юли 2013, 18:37 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2013, 12:16 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 483
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
  
  Въпреки опасенията относно обработката на пилешкото месо с хормони, все още има „чисти“ пилета в магазините. Марки като Дюк, Викториа М или Градус се считат за сравнително добри опции. Освен това някои потребители предпочитат да купуват от малки месарници, където се продава прясно охладено месо.
- Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
  
  Можете да направите палачинки с набухвател за брашно, като добавите яйца, мляко и малко захар. Разбъркайте добре сместа и печете палачинките на средно висока температура.
- Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
  
  За заливка на тиквички с ориз, булгур и домати можете да използвате смес от яйца, кисело мляко и настърган кашкавал. Изсипете заливката върху сместа от тиквички и печете. Като алтернатива можете да използвате само кашкавал за покритие.
- Какви са рисковете от обработката на месото с хормони?
- Как мога да използвам кокосово мляко?

# 645 26 авг. 2013, 23:56 ч.

Мнения: 9 572

Цитат на: Be Light в пн, 26 авг 2013, 19:15

ще ми кажете ли как да направя шкембе, не само като супичка, но и като мезе - вари ли се само и после се овкусява или как?

http://pep-4o.blogspot.com/2010/01/4-09-1-1-1.html шкембе вмасло.
Същото, отгоре обилно поръсено с подправки и кашкавал и запечено. С чесън, разбира се Laughing

# 646 27 авг. 2013, 00:35 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: пеп-4o в пн, 26 авг 2013, 23:56

Цитат на: Be Light в пн, 26 авг 2013, 19:15

чудесно
сега да питам само още нещо, взех за първи път в тарелка е, замразено, предполагам е чистено? също така нужно ли е да го кисна в оцет или подобно, за да махна малко аромата му

# 647 27 авг. 2013, 02:17 ч.

Мнения: 169

Цитат на: L0v3d в пн, 26 авг 2013, 18:21

Момичета, искам да направя чорбаджийски пукани чушки, но не съм много на 'ти' с консервирането. Ако може да ми кажете някоя лесна и вкусна рецепта? А ако няма нужда от варене на бурканите ще бъде суууупер Wink

В другата тема ето тази;http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=731608.270
пост 274 от midkoo:
И аз съм си ги харесала и утре ще направя около 3кг,само че други форми.

# 648 27 авг. 2013, 02:31 ч.

Ямбол
Мнения: 1 610

Дали мога да консервирам пържени тиквички?Да ги изпържа и врели да натъпча в буркани с аспирин (1 или 2 бр) и да имаме за зимата,дали е изпробвано?
Мин. година сурови със сол,вода и аспирин варени правих,после отцеждам,набрашнявам и пържа.Също така изпържени замразявам,но ми се ще нов вариант да изпробвам.

# 649 27 авг. 2013, 09:30 ч.

Мнения: 9 572

Цитат на: light power в вт, 27 авг 2013, 00:35

Цитат на: пеп-4o в пн, 26 авг 2013, 23:56

Цитат на: Be Light в пн, 26 авг 2013, 19:15

щом е в тарелка, предполага се, че е чистено. Но ти го погледни, като се размрази. Иначе и да изкисваш, и да не изкисваш Wink

няма да се махне миризмата. Най-добрия вариант е да го свариш единия ден, на другия ден да го запържиш, или какво там... няма да я има "околната му" миризма.

# 650 27 авг. 2013, 10:30 ч.

Пловдив
Мнения: 332

Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 26 авг 2013, 23:16

Цитат на: Only в пн, 26 авг 2013, 23:13

Някой дали има идея как се прави това ?

Прилича ми на сладък салам Баунти.....Лабрекс има подобна рецепта, правила съм я, вкусно е! Аз сложих повече кафява основа........

Линка обаче не излиза като снимка.....

Снощи се опитвах да кача снимка,ама нещо имах проблем и накрая направо си изтрих целият пост ! Много благодаря,ще попитам Лабрекс ! bouquet

# 651 27 авг. 2013, 10:38 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Only в вт, 27 авг 2013, 10:30

Only, ето БИСКВИТЕН САЛАМ "БАУНТИ", който правя, не можах да видя поста ти преди да го изтриеш, не знам дали е подобно било това, което си показала.

# 652 27 авг. 2013, 11:12 ч.

Мнения: 9 036

Цитат на: L0v3d в пн, 26 авг 2013, 18:21

Аз правих по рецептата на Пепчо. Ето я: http://pep-4o.blogspot.com/2011/07/blog-post_20.html
Предполагам, че Пепчо няма да се разсърди, че я предлагам. Peace