За консервирането...или как да си приготвим зимнина! 4-та Тема

  • 105 679
  • 732
  •   1
Отговори
# 645 26 септ. 2013, 10:57 ч.
  • Мнения: 876
 hrisi74,само не разбрах стерилизира ли се твоята туршийка?

# 646 26 септ. 2013, 11:15 ч.
  • Мнения: 237
Мика*ела,не се стерилизира!Залива се с горещата саламура и се обръща на капачката,то вътре си има половин аспирин  Peace

Снощи ми донесоха домашни камби,имам и моркови и целина,та се чудя коя рецепта да си избера  newsm78

# 647 26 септ. 2013, 11:35 ч.
  • софия
  • Мнения: 1 332
Здравейте, страхотни неща се виждат тук Simple Smile
Искам да ви попитам замразявали ли сте червено цвекло изобщо става ли.

# 648 26 септ. 2013, 11:36 ч.
  • Мнения: 9 462
защо да го замразяваш?
Първо го има цяла зима и пролет, второ издържа заровено в пясък, или в торба на студено място.

замразявала съм мариновано, като няма какво да го правя.

# 649 26 септ. 2013, 11:39 ч.
  • софия
  • Мнения: 1 332
Пепчо имам в момента повечко вкъщи и си мислех да го настържа и замразя и после размразено са го правя на салата, но предполагам че няма да стане. Или да го сваря нарежа на кубчета и замразя newsm78

# 650 26 септ. 2013, 12:16 ч.
  • Мнения: 9 462
ако ще правиш салата с варено цвекло - да, можеш. Но настъргано - и после със зехтин и оцет няма да стане след фризера, прекалено меко ще е. Виж този солен чийзкек с цвекло, може да си направиш само пастета дори  http://pep-4o.blogspot.com/2013/09/blog-post_19.html - там има връзка и за мариновано цвекло. Такова можеш да си замразиш.

# 651 26 септ. 2013, 14:06 ч.
  • София
  • Мнения: 1 560
Цитат на: mireto в чт, 26 сеп 2013, 07:30
Maй не може да се намери никъде официално,освен от някой приятел месар./слага се много малко и в големи количества е опасна/.
Идеята за агро аптека не е правилна,тъй като това не е амониев нитрат-селитра,тор,
Вместо нея може да се ползва захар- 10 г на кг  месо.

Благодаря за идеята със захарта, много ми се иска да спазя на 100% рецептата, но в краен случай... Аз това лято вече минах през резила с търсене на касапска селитра в агроаптека - човекът получи пристъп на задух от смях - така че знам, че там няма, чудех се дали някой не се е изхитрил да я продава примерно във фирмени месарски магазини, ама очевидно ще трябва да си я търся по "втория начин"  Grinning

# 652 26 септ. 2013, 16:30 ч.
  • София
  • Мнения: 108
Цитат на: ell_ell в чт, 26 сеп 2013, 10:09
TheNMaster  по коя рецепта я прави?И как се справи с мацаницата?Аз правих половин доза по една рецепта,но няма такова цапане при варенето.
Към всички,които в домашни условия  правят лютеницата,изварявате ли предварително малко само доматите или всичко заедно?Аз я правех в уок тиган,че по широк и по бързо да се изварява.Ако може да споделите други тънкости за по лесно правене,исками се да направя още,но като знам какво мазало е.
Ето ти един начин за приготвяне на лютеница в апартамент:
http://anispersonalthings.blogspot.com/2013/09/blog-post_25.html#more
Ще се радвам, ако ти хареса. Промени количествата на зеленчуците в зависимост от обема на съдовете, с които разполагаш Peace.

# 653 26 септ. 2013, 18:55 ч.
  • Мнения: 129
Привет!Търся една рецепта за сладко,но захарта се карамелизираше  и тогава се добавяха плодовете.

# 654 26 септ. 2013, 19:00 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: msvili в чт, 26 сеп 2013, 18:55
Привет!Търся една рецепта за сладко,но захарта се карамелизираше  и тогава се добавяха плодовете.

В Щъркелово гнездо има такава рецепта. Peace

# 655 26 септ. 2013, 20:03 ч.
  • Мнения: 366
Момичета, в Десятката патладжаните белят ли се и с кои е най-хубаво да се приготви - бели, черни или лилави?

# 656 26 септ. 2013, 20:06 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Vanya_P в чт, 26 сеп 2013, 20:03
Момичета, в Десятката патладжаните белят ли се и с кои е най-хубаво да се приготви - бели, черни или лилави?

Правила съм я със сини/лилави, не ги белих, само изкисвах във вода заради горчивината. Peace

# 657 26 септ. 2013, 20:13 ч.
  • Мнения: 366
Цитат на: labrex в чт, 26 сеп 2013, 20:06
Цитат на: Vanya_P в чт, 26 сеп 2013, 20:03
Момичета, в Десятката патладжаните белят ли се и с кои е най-хубаво да се приготви - бели, черни или лилави?

Правила съм я със сини/лилави, не ги белих, само изкисвах във вода заради горчивината. Peace

Благодаря  bouquet  Като се нарежат за колко време се слагат във вода?

# 658 26 септ. 2013, 20:17 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Vanya_P в чт, 26 сеп 2013, 20:13
Благодаря  bouquet  Като се нарежат за колко време се слагат във вода?

Със сигурност повече ги държа, докато се моткам, но поне половин час нека постоят. Peace

# 659 26 септ. 2013, 20:18 ч.
  • Мнения: 452
Цитат на: anibor в чт, 26 сеп 2013, 16:30
Цитат на: ell_ell в чт, 26 сеп 2013, 10:09
TheNMaster  по коя рецепта я прави?И как се справи с мацаницата?Аз правих половин доза по една рецепта,но няма такова цапане при варенето.
Към всички,които в домашни условия  правят лютеницата,изварявате ли предварително малко само доматите или всичко заедно?Аз я правех в уок тиган,че по широк и по бързо да се изварява.Ако може да споделите други тънкости за по лесно правене,исками се да направя още,но като знам какво мазало е.
Ето ти един начин за приготвяне на лютеница в апартамент:
http://anispersonalthings.blogspot.com/2013/09/blog-post_25.html#more
Ще се радвам, ако ти хареса. Промени количествата на зеленчуците в зависимост от обема на съдовете, с които разполагаш Peace.

Благодаря мн за рецептата   bouquet Определено ,ще ми хареса на вкус,и ще пробвам във фурната.Като времетраене колко ти отне цялото печене-изваряване?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата