Публикувана: 6 окт. 2013, 14:24 ч.
Последно мнение: 29 юни 2015, 07:30 ч.

Суровоядство - втора тема

89 833
759
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са съставките за тиквените крекери?
Какви са препоръките за използване на бавна готварска печка и термометър за контрол на температурата по време на готвене?
Какви са препоръките за консумация на плодове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са съставките за тиквените крекери?
  
  За тиквените крекери са използвани 200 грама кафяв лен, 100 грама златен лен (предварително накиснат), 7-8 сушени домата, 30-40 грама сусам, 3 малки тиквички, розмарин и евентуално маслини, риган и босилек. Сместа се омесва и се дехидратира на 60 градуса за един час и на 45 градуса за една нощ.
- Какви са препоръките за използване на бавна готварска печка и термометър за контрол на температурата по време на готвене?
  
  Използването на бавна готварска печка и термометър помага за контролиране на температурата по време на готвене, осигурявайки равномерно и бавно приготвяне. Това може да подобри вкуса и текстурата на храната.
- Какви са препоръките за консумация на плодове?
  
  Препоръчва се умерена консумация на плодове, като се има предвид съдържанието на въглехидрати и индивидуалните нужди. Важно е да бъдете внимателни със сладките плодове и готовите продукти, съдържащи фруктоза, като напитки и сокове. За хора с проблеми с кръвната захар плодовете могат да се консумират под формата на зелен шейк или със смес от накиснати ядки или авокадо, за да се избегне рязкото повишаване на нивата на кръвната захар.
- Какви са препоръките за използване на соково разтоварване?
- Какви са препоръките за избор на блендер за приготвяне на сокове?

# 375 19 март 2014, 21:10 ч.

Мнения: 1 273

FreshAir специално за хляба, покълва се жито, ръж или елда. Житото може да се яде и така. Иначе се смилат и се оформята кракерчета с подправки, които се дехидрират на ниска температура, за да останат сурови, но са си кракерчета.
На мен любима солена храна са ми веге-бургерите от орехи, морков, магданоз и лук. Просто това ми се яде непрекъснато. Подправките ги сменям. Напоследък ги правя с много джоджен.
Правя и суров фалафел, който дехидрирам. Това също ми заменя хляба. Него го подправям с кимион, кориандър и др.
А без сол на мен сега ми е много трудно. В момента съм много далеч от такова нещо.

# 376 25 март 2014, 17:11 ч.

У дома
Мнения: 1 741

Да побутна темата...
Предстои ми парти и искам да се представя добре най-вече със сурови храни. Салатите са ясни, суров десерт... давайте идеи, моля Praynig

И да се похваля, че ММ ми направи лампа за пониците newsm44

нямам топлинна подложка засега, но накиснах доста семенца и днес ги сложих под лампата. Според клипове из ютюб до 9 дни ще са готови.

# 377 25 март 2014, 18:04 ч.

Мнения: 18 049

За десерт различни видове бонбони + домашен сладолед ( приемаш ли киселото мляко за сурова храна)

# 378 25 март 2014, 18:24 ч.

Мнения: 8 163

Аталанта Wink

,

Ето няколко линка:

http://rawissexy.com/2011/10/raw-food-party-ideas.html
http://www.pinterest.com/LiveLoveRaw/vegetarian-raw-food-party-ideas/
http://www.rawmazing.com/category/recipes/raw-food-appetizers/
http://betterraw.com/2013/08/how-to-throw-a-raw-food-party-our-e … celebrations.html

Правила съм маринованите пълнени гъби - наистина са страхотни!

# 379 25 март 2014, 18:57 ч.

У дома
Мнения: 1 741

Titina, вчера квасих, но по друг повод - мисля да мина на режим 50-70 % ферментирала храна и като прецедих млякото запазих суроватката, за да я ползвам при дива ферментация. Тъкмо ми дойде и книгата от Амазон.

Фея, благодарско! И по двата повода Grinning

# 380 25 март 2014, 20:35 ч.

Мнения: 1 273

Atalanta ами разказвай за тези ферментирали храни, ще ни бъде от полза!

# 381 27 март 2014, 04:07 ч.

Мнения: 8 163

Отдавна съм метнала око на тази рецепта за суров, покълнал хумус и днес най-сетне заредих нахут за покълване. Ще ви кажа дали е вкусно.

# 382 28 март 2014, 07:47 ч.

У дома
Мнения: 1 741

hjkl; не ми стига времето нещо напоследък, но утре ще заредя първи зеленчуци със добавена суроватка и ще докладвам след седмица как се развива ферментацията.
Уча се от Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods

# 383 28 март 2014, 07:51 ч.

Мнения: 1 273

Atalanta, чудесно! Темата ще се обогати, ако научим повече тънкости за приготвянето на ферметирали храни.

# 384 28 март 2014, 17:04 ч.

Мнения: 83

Здравейте!
Опитвам се да променя хранителните си навици, в полза на суровата храна.
Записвам се, за да не ви изпусна и се връщам да чета от първата тема Simple Smile

# 385 28 март 2014, 21:14 ч.

Мнения: 8 163

Цитат на: Le Solеil* в пт, 28 мар 2014, 17:04

Добре дошла! Питай и споделяй рецепти Simple Smile

# 386 29 март 2014, 00:16 ч.

Мнения: 16

Цитат на: Фея Кръстница в чт, 27 мар 2014, 04:07

Аз правих хумус с покълнал нахут. Разликата, която усетих е, че хумуса е с по брашнян вкус. Моята рецепта е почти същата, но без кориандър и сока само на един лимон. Кимион слагам 1 ч.л. Почти винаги слагам и магданоз, най-малко 1/2 връзка.

# 387 29 март 2014, 07:09 ч.

Мнения: 1 273

Мерси за рецептата. Ще я опитам в най-скоро време!

# 388 29 март 2014, 14:14 ч.

Мнения: 747

Правих преди такъв хумус, ама добре, че бяха вкусни крекерите, та го претиках някак си Whistling

Вие в какво слагате брашно от коприва newsm78

Мисля да си набера и да изсуша, затова ако може да ме светнете за приложението му.
И още един въпрос, може би тъп за много от вас...Лена може ли да се консумира просто смлян на момента в нещо си? Имам едни 4 кг лен, а нещо покълването не ме влече последно време.