Публикувана: 14 ноем. 2013, 14:02 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2013, 17:27 ч.

Коледа 2013 - тема 2

58 327
756
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли налична рецепта за коледен щолен?
Къде мога да намеря рецепта за чийзкейк на Белдинда?
Може ли да се пекат мед в силиконови форми?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли налична рецепта за коледен щолен?
  
  Коледният щолен е традиционен немски плодов кекс, който обикновено съдържа сушени плодове, ядки и подправки. Рецептата за него може да бъде намерена в различни източници, включително онлайн кулинарни сайтове или книги за сладкарски изделия. Обикновено включва смес от сушени плодове като рози, портокалова кора, лимон и други подправки. Приготвянето му изисква време и внимание, но резултатът е вкусен и празничен кекс, идеален за коледната трапеза.
- Къде мога да намеря рецепта за чийзкейк на Белдинда?
  
  Рецептата за чийзкейк на Белдинда може да бъде намерена в предишната тема на форума, където се споделят рецепти за коледни сладки. Обикновено в първия пост на темата се съдържат важни рецепти и информация. Ако не е налична там, можете да се свържете с автора на публикацията или с други участници във форума, които може да са споделили рецептата в предишни дискусии.
- Може ли да се пекат мед в силиконови форми?
  
  Да, мед може да се пече в силиконови форми. Въпреки че традиционно медът се пече в метални форми, силиконовите форми също са подходящи за печене на меденки. Важно е да се отбележи, че времето за печене може да варира в зависимост от материала на формата и температурата на фурната. След печенето, медът трябва да се извади от формата и да се остави да се охлади преди консумация.
- Как се закрепва украсата от захарно тесто върху сладкишите?
- Как мога да оформя тестото за орехчета без преса?

# 375 22 ноем. 2013, 23:23 ч.

България
Мнения: 492

записвам се и аз при вас момичета
още не съм се спряла на сладки,но от миналата година ни са фаворити меденките и ваниловите кравайчета

# 376 22 ноем. 2013, 23:39 ч.

Мнения: 1 080

На мен лично сладкишите не ми омръзват целогодишно. Точно дребни сладки обаче правя в този период най-много до края на януари. През лятото - много рядко, там плодовете са на дневен ред. Иначе точно за Коледа си е рано да се правят и при нас е топло Grinning

У нас на Коледа никой не яде сладки, то от ястия не е останало място Laughing

та ги раздавам Wink

# 377 22 ноем. 2013, 23:49 ч.

Мнения: 2 140

Цитат на: Mileto в пт, 22 ное 2013, 22:49

Съпружке, щом четеш редовно, значи знаеш, че рецепти можеш да намериш в първите 2 мнения.

Знам, но не намерих това, което търся Simple Smile

# 378 22 ноем. 2013, 23:51 ч.

Мнения: 2 140

Бастунчетата са захарни, вода, лимонена киселина, оцветители, аромати, глюкоза и захар, като шекерите по сборовете (панаирите). Това са карамелажни изделия. Трудно се правят в домашни условия, но не и невъзможно. Трябва ти термометър за по-точно определяне гъстотата на сиропа, за да знаеш до кога да го вариш.
[/quote]

Има ли по-лесен вариант, който може да замести бастунчетата?

# 379 22 ноем. 2013, 23:55 ч.

София
Мнения: 6 848

Цитат на: съпружка в пт, 22 ное 2013, 23:51

Има ли по-лесен вариант, който може да замести бастунчетата?
[/quote]

http://tanitaang.blogspot.com/2008/12/blog-post_13.html

Само че аз оцветявам едната част на тестото в червено, другото го оставям неоцветено и аромата може да е друг (правила съм с бадемова есенция и с ванилова).

Последна редакция: сб, 23 ное 2013, 00:01 от catty m

# 380 22 ноем. 2013, 23:55 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Ами да, купи си ги готови.

# 381 23 ноем. 2013, 00:00 ч.

Мнения: 2 140

Благодаря! Hug

# 382 23 ноем. 2013, 00:52 ч.

Мнения: 240

Ето ги и моите Коледни бастунчета. Много се харесаха та правих повторение.

Преди няколко дни правих едни сладки, които ще влязат и в коледния списък.

Райски сладки

150 гр. меко масло
50 гр. пудра захар
200 гр. брашно
50 гр. крем пудинг на прах*
1 с.л. прясно изстискан сок от портокал

Разбиват се маслото и захарта с миксер до бял крем, добавят се брашното, крема на прах и портокаловия сок. Разбърква се добре, оформят се малки топчета, нареждат се в намаслена тава (аз използвам пекарска хартия) и леко се сплескват с вилица. Пекат се 20 минути при 160 градуса до бледозлатист цвят.

Крем:

2 с.л. меко масло
100 гр. пудра захар
1 с.л. крем пудинг на прах*
настъргана кора от половин портокал

Всичко се разбива с миксер до получаване на гладка смес.
Сладките се слепват по две с крема.
Използвах пудинг на dr. Oetker шоколад, защото такъв ми беше останал. В оригинал е с ванилов.
Сладките станаха много вкусни и пръхкави.

# 383 23 ноем. 2013, 09:38 ч.

Мнения: 9 020

Цитат на: Джемма в чт, 21 ное 2013, 16:53

Цитат на: Dallcheto в чт, 21 ное 2013, 16:45

Прасчовците винаги съм ти ги харесвала.

Ко? Не!
По идея са мечета. Rolling Eyes

Смятай колко съм ги докарала значи hahaha

И моите мечета изглеждаха така. hahaha

Голямата щерка каза, че това не били никакви мечета, а прасенца. Мечета, прасенца, изядохме ги, не останаха. Mr. Green

Ето снимка от миналата година.

п.п. Тази година пак са в списъка за празника. Peace

# 384 23 ноем. 2013, 09:49 ч.

Мнения: X

Цитат на: mims11 в пт, 22 ное 2013, 23:39

У нас на Коледа никой не яде сладки, то от ястия не е останало място Laughing

та ги раздавам Wink

Коледните сладки ги хапваме със сутрешното или следобедното кафе, с Амарето или Шери преди вечеря...... Grinning

Моят АКК е готов.Решила съм да го поливам с Коантро, хем ликьор, хем портокалов. Simple Smile

# 385 23 ноем. 2013, 09:49 ч.

Мнения: 74

Момичета, помагайте!От къде мога да си закупя формичка за направа на перли от захарно тесто?Срещнах я някъде по сайтовете и от два дена неуморно я търся и не я откривам?Помагайте!