Публикувана: 7 дек. 2013, 18:56 ч.
Последно мнение: 30 дек. 2013, 21:53 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 041
747
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да обезлюпя 30 буркана с мариновани люти чушки?
Как да направя голяма бисквита във фурната?
Каква е рецептата за торта "Василий"?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да обезлюпя 30 буркана с мариновани люти чушки?
  
  За да обезлюдите маринованите чушки, можете да ги изплакнете или да ги сварите във вода. Друга възможност е използването им в руска салата, руло Стефан или различни печени ястия чрез добавяне на по-малко количество, за да се предотврати прекаленото олютяване на ястието.
- Как да направя голяма бисквита във фурната?
  
  За да направите голяма, разлята бисквита във фурната, уверете се, че предварително загрявате фурната до подходящата температура. Разточете тестото на не много тънко и еластично. След това го печете внимателно, като следвате съветите на опитни готвачи.
- Каква е рецептата за торта "Василий"?
  
  Рецептата за торта "Василий" включва смес от пудра захар, какао, прясно мляко, яйца, масло и ванилия. Тортата се пече и след като изстине, се намазва с крем от масло, пудра захар и какао. Накрая се украсява с глазура от пудра захар, какао на прах, прясно мляко и масло.
- Какво е правилното съотношение течност към брашно за питка, за да се предотврати развалянето на украсата?
- Има ли изпитана рецепта за коледни сладки, които да издържат до Коледа без проблем?

# 45 9 дек. 2013, 19:25 ч.

София
Мнения: 10 825

ZorniZZa, ето това сигурно е въпросната "мая" http://zepir.com/product/bg/bio-produkti/2041/zakvaska-za-domash … 7sCFQZf3godrFMA1Q
Ето и още един модел - http://www.matatama.com/zakvaski/Zakvaska-za-kiselo-mlyako---10-br

За бадемовата есенция, гадна е нали?! Не е повредата само в моя телевизор значи

# 46 9 дек. 2013, 19:32 ч.

Мнения: X

Цитат на: ZorniZZa в пн, 09 дек 2013, 19:17

Здравейте! Има ли такова чудо като мая за кисело мляко Shocked

? Баща ми е в чужбина и иска да му пратя такава мая по негов колега. Днес обиколих Варна, всички ми казаха, че не са чували за такава мая. Баща ми е уверен, че има, неговите колеги всичките си носели от България и си подквасвали прясното мляко с нея Thinking

Явно самото име не е мая, а бактерия? Как да го търся това нещо, някой знае ли?

Onna-bugeisha , имам същата есенция, ужасна е. Наскоро направих една голяма сладка за детски рожден ден, която ще остане на детето за спомен и написах на картичката - "Нека това е единственото горчиво в живота ти!" Laughing

Това е закваска за кисело мляко има на различни фирми ,нещо такова е http://www.bolgari.bg/zakvaski.html Имаше го в СВА, на хладилният щанд над корите за баница,мисля,че до маята за сирене,беше на цена около 6лв.
http://vita-shop.biz/all/13/12.html
Тестото ми втасва,моля някой за идея за украса на питка ,погача.

Последна редакция: пн, 09 дек 2013, 19:45 от Анонимен

# 47 9 дек. 2013, 19:53 ч.

Мнения: 2 511

Може ли рецепта за вкусни спагети Болонезе? Имам 1 буркан с нарязани домати, но няма как да ги пасирам в момента... с тях ще стане ли? Или пък малко доматено пюре ми е останало, с него по-добре ли ще е? Доматите са домашни, пюрето е купешко, ако има значение.

# 48 9 дек. 2013, 20:18 ч.

София
Мнения: 2 755

Продукти:
500гр кайма
1 гл. чесън
2 бутилки домати консервирани (1 л общо)
1 голяма глава лук
3-4 големи моркова
сол, черен пипер, босилек,
Сос болонезе: настъргват се морковите на ситно ренде. Обелва се чесънът, лукът се нарязва наситно. Скилидките чесън се смачкват с широката част на ножа (не се режат). Чесънът се слага в нагорещен зехтин, запържва се леко, добавя се лукът и морковите и се запържват до златисто. Добавя се каймата, запържва се добре, добавят се доматите, след което се оставят на слаб огън да врят. Накрая се добавят подправките.

Става и с цели домати, може да ги намачкаш малко, предварително.
Аз не обичам много кайма и я замениям с бекон.

# 49 9 дек. 2013, 20:25 ч.

Мнения: 2 511

Мерси, почвам ги bouquet

На мен любимите ми са Карбонара и само такива ям, но в момента нямам бекон, за това ще си направя тези. С малко къри, по-пикантни ги обичам Heart Eyes

# 50 9 дек. 2013, 20:28 ч.

Мнения: 9 595

Цитат на: ZorniZZa в пн, 09 дек 2013, 19:17

Здравейте! Има ли такова чудо като мая за кисело мляко Shocked

Явно самото име не е мая, а бактерия? Как да го търся това нещо, някой знае ли?

не е мая, има бактерия, която се продава за заквасване на млеката, но забравих точно как е, мами от чужбина, а и от тук го ползват. Зорничка, търси бацил за заквасване... има и онлайн, виждала съм

# 51 9 дек. 2013, 20:35 ч.

Мнения: 160

Това за заквасване на млякото дали ще се хване на мляко от магазина? Аз също съм в чужбина и не мога да си намеря кисело мляко,което да ми допадне,а има сигурно 100 вида. Та ако хваща на такива млека,(щото и те са изкуствена работа,траят по 20 дни) и аз ще заръчам да ми донесат Wink

# 52 9 дек. 2013, 20:57 ч.

Мнения: 9 595

иваше тема тук за млякото, потърсете я Peace

# 53 9 дек. 2013, 21:00 ч.

Мнения: 7 779

май се казва закваска Laughing

http://www.lbbulgaricum.bg/c/bg/produkti/zakvaski-bakteriyni-kul … ko-kiselo-mlyako/
http://zepir.com/product/bg/bio-produkti/2041/zakvaska-za-domash … 7sCFTMdtAodmiQAFg
от мляко купено от магазин може да се подкваси пр.мляко. но въпросът е какъв е магазина и млякото newsm78

в чужденските магазини незнам какво мляко се продава. к.мляко продавано в българските магазини става за подквасване. е , не всичкото е добро , но в общи линии е подходящо за тази цел

Последна редакция: пн, 09 дек 2013, 21:23 от bongo_2007 ®