ЗА или ПРОТИВ консумацията на месо?

От друга страна полирането на ориза с талк не е масова практика. Хората даже се чудат да го мият ли ориза и им отговарят - само ако има мръсотия, бубулечки, талк и т.н. 
http://www.foodreference.com/html/a-rice-soak-rinse-1208.html

Полирането на много места се извършва с вода или по чисто механичен начин (millers), а не с талк. Цял континент изкарахме прости тук, че се тровят умишлено, защото някой си някъде нещо бил написал.

За умереното консумиране на месо. Аз лично го заменям с млечни продукти много често, дори и през зимата. Не че са хранителен заместител, просто ги предпочитам пред месото, особено след празниците. 

Има си едни препоръчителни цифри от лекари, диетолози, организации, които е добре да се спазват. Това не значи, че трябва да седиш постоянно в кухнята с мерителните лъжици. Значи обаче, че ако много се отклониш от тези препоръчителни цифри е много, ама много вероятно да ти повлияе зле на здравето. Аз не твърдя, че хората трябва да ядат това или онова, а само защитавам тезата, че могат да си набавят всички вещества и без да ядат месо или пък да висят постоянно над печката.

И преди да отговориш каквото и да е, помисли, че ако например имаш много високи или много ниски нива на желязо в кръвта, пак ли ще говориш за "индивидуални" нужди ?

Според мен огромна част от проблема на хората да ядат месо идва точно от "отвратителният начин на производство" на месото. Е няма човек да е видял конвейрите и ужасните условия в които животните са принудени да стоят/да не мърдат и тн, за да правят месо и да не се е поне замислил откъде го купува и какво причинява , защото причинява страдание , размножавайки тези начини на свръх индустриализирано производство Да не говорим, че такъв начин допринася и за човешкото страдание, наемането на бедни хора (имигранти) и тн. абсолютно са третирани като продукта на производство, особено в Щатите. Още помня онзи филм за мексиканската двойка. Така че това производство води и до социални проблеми, търсенето на все по-ниска цена води до експлоатация, под-платеност на труда, пренебрегване на нормите и тн.
Аз смятам, че месото трябва дори да е (още) по-скъпо, за да се гарантира точно това -  животните да се отглеждат в техните естествени условия. Кравите по тучни ливади, телета, прасета, пилета и кокошки на нормална среда - на въздух сред природата. "Щастливи" не зная защо се приема с ирония, но да, щастливи. Защото знаем, че всеки организъм реагира отделяйки различни хормони когато е супер стресиран, и когато е щастлив да се наслаждава на алпийските гледки. И това директно се отразява на нашето здраве.  Това е за мен истината по принцип и за вегетариантството по етични причини. Хората просто не искат да причиняват страдание, плащайки на тази ненормална индустрия и не мога да ги обвиня. (Живея в район, който е от големите производители на пилета и съм минавала нощем покрай някои фабрики, които светят като коледни дръвчета, защото вътре е ден и кокошката трябва да снася). Е няма да купя такова яйце, ако ще да ям 1 яйце седмично ( колкото и ям де:)

Това ми се стори най-съществено от книгата Ензимният фактор-

Авторът е категоричен относно избягването на всякакви млечни продукти и вини именно
увеличената консумация на тези продукти в Япония за нарасналата заболеваемост от колоректални карциноми. 

За мен твърдения от типа на това, че нещо си предпазвало от определен вид рак, са пълни глупости. От колко вида рак може да се предпазим, ядейки това или онова в сравнение с всички видове рак? Доколкото ракът е процес, а не просто изродени клетки, ако същесвува превенция, то е првенция срещу растежа на ракови клетки, а не срещу рак на стомаха да кажем. Нскоро гледах някаква глупост, че рак се лекувал като се повиши тряйно телесната Т, така умирали раковите клетки. И като умират какво ще стане после, ще се появят нови, какво друго.

Може ли да ям свинско?

Ta нима това е така само за месото? Нали в епълска фабрика в Китай се самоубиваха ?
За мен този "морален" аргумент е леко преиначен и е тотално градски 21 век феномен.
Абсолютно разбирам моралните съображения на потребителя и изборът да не купува например дрехи, произведени с експлоатация на детски труд, но решението на този проблем - ако наистина се цели решаването му- лежи доста отвъд некупуването на 5еврова тениска от Х§М.
От друга страна аз лично съм виждала и как се коли селско пиле и се мята из целия двор без глава, а бабата го гони с брадва в ръка и го кълне, как се развъждат зайци в миниатютюрни клетчици, и майката изяжда малките, или свинска кочина и ъъъъ, това дето го яде прасето. Освен това, честно казано, пилето осветявано по 24 часа не е кой знае колко по далеч от естественото си битие от един средностатистически градски човек. ПРабаба ми ако можеше да види днешния лайфстайл, градските кутийки на баснословни цени, претъпканото метро сутрин или офисните кюбикъли сигурно ще ни ожали повече и от най нещастното пиле.

  Ми като го е клала с брадва, после ще проклина. Спомням си с умиление как съседката помоли дядо за й заколи петела, че да го готви. Дядо ми много не го биваше в това, но се съгласява, защото е услужлив и добър човек. Пускат петела в нашия двор и дядо ми го погва с брадвата, петелът подскача и бяга, дядо след него. Не знам как но успя да му отсече клюна и най-накрая, след много опити, успя да го умъртви. Съседката го сготви с ориз и остави на прозореца на изстива. В това време котаракът Мицко се присламчва и наяжда петела. Сестрата на баба ми беше много добра в коленето на пилета. Хваща пилето за краката, застъпва главата с крак върху дръвника и с много остър нож му прерязва гърлото. После потапя за секунди в леген гореща вода и готово - чиста работа.

Може. Но първо му провери температурата 

Ами, аз го купувам охладено, Човече.  

Тогава вече не мога да помогна 

ами аз някак си не мога да приема, че всички вредности и глупости на съвременния живот трябва да се приемат, защото 'такъв е живота сега". Но моето мнение го казах - аз съм за умерената консумация на месо/млечни и за контрола в/у качеството на храната като цяло, защото това е не по-малко важно. не ми се ядат зелени салати расли в/у бунище точно толкова, колкото не съм ОК да ям яйца на кокошка, кято снася всеки ден яйца.

Както Рокси спомена, етичните съображения би трябвало да надхвърлят надхвърлят проблемът с (не)яденето на месо. По принцип консуматорското общество изисква свръхпроизводство, а това неминуемо води до експлоатация, нечовешко отношение и т.н. Но никой от нас не се отказва от допълнително парцалче, ботушки, джаджичка, поради това, че може да става въпрос за експлоатация над дете или възрастен.
Производството на растителни продукти също е свързано с изсичането на гори, с правомерно и неправомерно използване на детски и не само детски труд.
Иначе и на село животните не се убиваха никак хуманно. Като дойдеше сезонът и като заквичаваха прасетата, чудех се къде да се скрия.
Вече и на село все по-малко хора могат да колят животни и процесът им се вижда жесток. Модерно стана някой ловец да застреля животното и така набързо да приключи всичко.

Това за лечение с повишаване на телесната Т е известно отдавна.Е,ако не се промени изцяло начина на живот след това,ефекта ще е временен.

СлънцеЛуна,като гледам в колко часа си стояла пред компа да се грижиш за моето здраве,не ми остава нищо друго освен да ти кажа първо да оправиш твоето...Не знам дали е от хранителният ти режим,ама те лекарите, диетолозите и организациите, до които се допитваш знаят по-добре от мен.


На мен "Ензимният фактор" не ми вдъхва доверие.Животните с висока телесна Т могат да се ядат през зимата примерно.Соята...силно под въпрос доколко е човешка храна.Отделно голямото и генно манипулиране в световен мащаб.Ферментирали храни...допускам с особено мнение.Освен това тялото си произвежда самО ензимите,само храната трябва да се сдъвква доста добре ,за да се отдели повече слюнка,да се ползват разни подправки при готвене и т.н.Ако има здр. проблем съм за вземането на допълнителни ензими,но за недълъг период и т.н.
Млякото само по себе си не предизвиква канцерогенни заболявания,а неправилата му обработка-пастьоризиране,хомогенизиране и разни  методи за удължаване на годността му,отделно консумацията му с друга храна.
Естествено млечните няма  нужда да са всеки ден на масата.