Публикувана: 2 май 2014, 14:33 ч.
Последно мнение: 7 юни 2014, 22:05 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 000
737
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да премахна нитратите от марулите?
Може ли да се използва суха мая вместо прясна мая в рецепта за тесто?
Къде мога да купя пластмасови клечки като тези на близалките?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да премахна нитратите от марулите?
  
  Премахването на нитратите от марулите включва накисване за 20-30 минути в студена вода. Не е необходимо да добавяте оцет, сол или други съставки. Дори 10 минути накисване са достатъчни. Този метод помага за отстраняването на нитрати, без да се засягат хранителните качества на марулите.
- Може ли да се използва суха мая вместо прясна мая в рецепта за тесто?
  
  Да, сухата мая може да се използва като заместител на прясната мая в рецепта за тесто. Съотношението е 3:1, което означава, че 20 грама прясна мая могат да бъдат заменени с 7 грама суха мая. Следователно, ако рецептата изисква 20 грама прясна мая, може да използвате една опаковка (7 грама) суха мая като заместител.
- Къде мога да купя пластмасови клечки като тези на близалките?
  
  Пластмасовите клечки, подобни на тези на близалките, могат да бъдат закупени в магазини за сладкарски изделия или онлайн. Друга възможност е да потърсите в супермаркети или специализирани магазини за кухненски и готварски аксесоари. Освен това дървените шишчета, сламките или клечките за сладолед също могат да бъдат използвани като алтернатива.
- Как да сгъстя шоколадовата глазура за торта?
- Как да приготвя сочно агнешко бутче с хрупкава коричка?

# 615 1 юни 2014, 22:08 ч.

Мнения: 7 779

има момчета Laughing

търсиш в гугъла и се показва - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=365974.135

# 616 1 юни 2014, 22:15 ч.

В страната на мечтите
Мнения: 743

Пеп-чо, Много, много ти благодаря! Ще е изненада за рождения ден на половинката Simple Smile

П. П. От телефон съм и хич не ми е удобно да търся :/

# 617 2 юни 2014, 08:54 ч.

Мнения: 15 146

Цитат на: Onna-bugeisha в нд, 01 юни 2014, 20:23

Цитат на: Ингрид в нд, 01 юни 2014, 19:39

Имам рецепта в която се ползват 4 кисели млека като се изцеждат през марля. Въпросът ми е това на какво количество цедено мляко отговаря т.е. искам да купя от тези, които продават готови цедени, но не знам колко - 2 или 3?

За какво е рецепата? Може би ако дадеш и останалите съставки по-лесно ще те ориентираме..... Иначе залагам на 2 1/2.

За парфе - освен млякото се слага и сметана. Ще взема 2 кофички Peace

# 618 2 юни 2014, 09:00 ч.

София
Мнения: 3 708

Момичета, как правите баница с Одрински кори? Аз съм пробвала, но ми става много суха. Искам да е мекичка. С яйца исирене имам предвид.

Благодаря!

# 619 2 юни 2014, 09:10 ч.

Мнения: 1 276

Цитат на: ToHu_ в пн, 02 юни 2014, 09:00

Точно по рецептата, дадена на гърба на опаковката с кори Peace

винаги става разкошна Wink

# 620 2 юни 2014, 10:11 ч.

Мнения: 1 136

Мога ли да попитам слага ли се лук на зеле - прясно или кисело ?

# 621 2 юни 2014, 10:15 ч.

Мнения: 9 453

аз не слагам, нито на кисело, нито на прясно. Но някои хора слагат, така че както прецениш.

# 622 2 юни 2014, 10:15 ч.

Мнения: 1 276

Цитат на: axel_chiara2430 в пн, 02 юни 2014, 10:11

Мога ли да попитам слага ли се лук на зеле - прясно или кисело ?

Аз НЕ слагам Peace

# 623 2 юни 2014, 10:18 ч.

Мнения: 1 136

Благодаря за помоща , някакви идеи за рецепти? Момичетата от темата за свекървите спорят за /без лук заради свекървите им.

# 624 2 юни 2014, 10:30 ч.

Мнения: 9 453

спора е като кое е първото, яйцето или кокошката. Във всеки регион се готви различно, така че прав и крив няма. Кой както знае Peace

кисело зеле http://pep-4o.blogspot.com/2013/02/blog-post_17.html
прясно зеле http://pep-4o.blogspot.com/2013/10/blog-post_17.html

# 625 2 юни 2014, 11:06 ч.

Мнения: 7 849

Майка ми го прави прясното със запръжка от лук, червен пипер и малко домати. Всичко това слага във врящото зеле.
На киселото също запържва лук, суха чушка и червен пипер.

Свекърва ми не слага нито лук, нито запръжки каквито и да било. Ръсва червен пипер докато се задушава, понякога не слага домати на прясното. А и е по- здравословно.

Аз кисело зеле не ям и го правя както го предпочитат. По поръчка. Децата като бяха по- малки искаха като на майка. Като поотраснаха и започнаха да си следят за фигурите си и респективно здравословно хранене - без запръжки.

Аз го обичам прясното с лук, даже понякога слагам и чесън, копър. За да е здравословно може да се сложи лук без да се запържва - директно в зелето.

# 626 2 юни 2014, 11:08 ч.

Мнения: 447

Слагам само на киселото, но не обикновен лук, а праз - ходи му много. И рогата мерудия, ако си намериш. Peace

# 627 2 юни 2014, 11:21 ч.

Мнения: X

Аз зеле си готвя с много лук и даже чесънче слагам /ама накрая -да не е пържен или варен/
Каква е таз рогата мерудия /прозвуча ми като билката "галистомахче" Simple Smile