Публикувана: 28 май 2014, 20:26 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2015, 21:54 ч.

Православни пости - 5 тема

65 336
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои предложения за постни ястия?
Как се съхранява домашно приготвено тофу и соево мляко?
Къде мога да намеря дървена форма за приготвяне на тофу?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои предложения за постни ястия?
  
  Във форума се споделят различни постни ястия, като яхния със зелен фасул и картофи, пълнени чушки с ориз, грахова супа, супа от зелен фасул, ориз с тиквички, салата от маринован патладжан , печени картофи на фурна, леща супа, печена риба на скара , сарми със зелеви листа и ориз, грис халва и крем карамел.
- Как се съхранява домашно приготвено тофу и соево мляко?
  
  Соевото мляко обикновено издържа до 6 дни в хладилника, докато домашното тофу може да издържи около седмица. Тези продукти обаче често се консумират за по-кратък период от време. Домашно приготвеното тофу има по-добър вкус от това в магазина и може да се яде на препечена филийка без сол или подправки. За приготвяне на тофу от половин килограм соя се получават около 3 литра соево мляко и около половин килограм тофу.
- Къде мога да намеря дървена форма за приготвяне на тофу?
  
  Дървени форми за сирене и парцалче, които могат да се използват за приготвяне на тофу, могат да бъдат намерени в големи супермаркети като Кауфланд или Хит. Освен това малки цедки от магазин за около 1 лев също могат да бъдат адаптирани за тази цел.
- Кои са любимите постни летни ястия на хората във форума?
- Каква е рецептата за пай със сливи, споделена във форума?

# 90 1 авг. 2014, 10:37 ч.

София
Мнения: 565

Леки и спасителни пости на всички! Бог с нас!

# 91 1 авг. 2014, 12:53 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

лек и спасителен пост и от мен

аз сготвих за началото на поста една картофена супичка, без застройка /но ние винаги я ядем така/, и прясно зеленце

# 92 1 авг. 2014, 15:09 ч.

Мнения: 508

Леки и спасителни пости и от мен!
И аз като за начало на поста навъртях огромна тенджера картофена супа и също така пастет от патладжан, чушка и сусамов тахан. Аз като наготвя сипвам супата във винтови буркани да се вакуумира и я слагам после в хладилника. Така с това количество супа, скоро се надявам да не готвя, а само да добавям салатки Simple Smile

# 93 3 авг. 2014, 18:28 ч.

Мнения: 4 460

Лек пост и от мен! Hug

Как се прави пастета от патладжан?

# 94 3 авг. 2014, 21:14 ч.

Мнения: 2 552

И аз нещо нямам много настроение за готвене.
Днес изпекох на скарата малко царевица, но почти не съм яла от нея.
Сутринта хапнах варено жито (то доста засища), после малко царевица, диня.
За вечеря - две препечени филийки намазани с пастет от патладжан.
Сега малко пъпеш - и това е.

Моят пастет от патладжан няма точна рецепта.
Този път сложих малко зелена печена чушка, сол, чесън, печен патладжан и 1 суп.л. сусамов тахан.
Когато имам, слагам и червена чушка, а също и магданоз. Този път сложих копър.
Винаги става вкусен

# 95 3 авг. 2014, 23:34 ч.

София
Мнения: 565

Днес правих Баба гануш (явно е ден на патладжанените пастети Laughing

), дребни картофки на фурна, необелени, с розмарин и чесън.

Но искам специално да наблегна на десерта, за който нямах особени очаквания, а се оказа най- вкусния постен сладкиш, който съм яла! Става въпрос за пай със сливи, с ето това тесто. Омесих го по описания начин, като добавих и 2 с.л. кафява захар и го оставих да отпочине половин час. След това го разточих върху хартия за печене и го настаних в тавичката, като краищата на тестото оставих да висят отстрани. Поръсих с 2-3 шепи галета, сложих около 200- 300 г нарязани сини сливи, поръсих отново с кафява захар (извинявам се, почти всичко ми беше на око), шепа орехи. Загърнах навътре висящите краища, намокрих леко с вода и поръсих с още малко кафява захар. Пекох до зачервяване. Получи се много сочно отвътре и много хрупкаво отвън. Следващи път мисля да пробвам солен пай с това тесто, като задуша леко тиквички, патладжани, лук, чушки , може и гъби (каквото има вкъщи), бих овкусила, може би, със соев сос, чесън и черен пипер.

# 96 4 авг. 2014, 18:53 ч.

Мнения: 508

Наде, това постно тесто и сладкиша ме грабнаха. Живот и здраве ще го опитам.
А пастета с патладжан аз го правя на око с печени червени чушки и патладжан горе долу по равно (този път беше със зелени чушки), като на 1 буркан печени чушки (казвам го за ориентир) слагам около 2 средно големи печени патладжана, около 4-5 супени лъжици сусамов тахан и подправки на вкус. Лимон, сол, може орехи, чесън, магданоз и каквото обичате.

# 97 5 авг. 2014, 10:11 ч.

Мнения: 427

И аз ще го пробвам този пай. Благодаря! Hug

Сега се чудя дали да е круши или със сливи.

Аз предпочитам солени такива пайове, а мъжът ми - сладки.
Ако стане добре ще пробвам и със зелечуци по-късно.

# 98 5 авг. 2014, 10:34 ч.

София
Мнения: 565

Снощи го направих с патладжан, тиквичка и чушка. Подправих го с мащерка и,черен пипер и чесън на прах. Отгоре поръсих със сусам. Много вкусно стана. И най- хубавото е, че търпи импровизации всякакви. Simple Smile

# 99 5 авг. 2014, 11:18 ч.

Мнения: 508

Цитат

Надето

Наде, а зеленчуците задушаваш ли ги предварително или ги слагаш сурови? Същото питам и за плодовете. на снимките ми се видя, че са сурови плодовете, но не съм сигурна.

# 100 5 авг. 2014, 12:31 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

И аз съм се вдъхновила от този сладкиш, реших да го направя със сини сливи

# 101 5 авг. 2014, 13:15 ч.

София
Мнения: 565

Плодовете бяха сурови, а върху тестото поръсих галета, за да не стане глетаво от сока, който пускат.
А зеленчуците предварително запекох върху хартия за печене, като ги поръсих със сол и малко зехтин. Може и леко да се запържат, но аз предпочитам, ако мога, да спестявам пърженето. Пропуснах да кажа, че сложих и лук, нарязан на полумесеци, който като се запече, стана много вкусен, леко сладникав. Мисля следващия пай да го направя с такъв лук. Simple Smile

# 102 5 авг. 2014, 14:49 ч.

Мнения: 3 094

Харесвате ли елда (гречка)? Аз съм пристрастена. Понеже сега са пости, открих, че може да се яде и със зеленчуци само.

# 103 5 авг. 2014, 17:44 ч.

Мнения: 2 552

Днес спретнах поредния пълнозърнест хляб със закваска от боза. Този път бухна доста.
Замесих го сутринта, оставих го да втасва до преди малко, а сега душа по посока на кухнята.
Никога не си правя труда да засека време, затова разчитам изключително на обонянието си.
До сега не ме е подвеждало Grinning

А иначе нямам никакви идеи за готвене. За сладкиши пък - съвсем не.
Сутрин си приготвям за работа малко количество накиснати овесени ядки с други ядки и стафиди.
Единственото ми разнообразие днес беше един фалафел-сандвич със зеленчуци.