НВ-ВМХ, част 80

Аз се канех да питам за яйцата, никой ли не се алергизира от толкова много белтък, аз се притеснявам най-вече за малката да не направи някаква реакция през кърмата, знам че с кравия белтък се случва при "предозиране" да се отрази на кърмачето.

Бихте ли ми обяснили на 2, на 3 с най-прости думи, като за човек, който грам не разбира, как се отразява на лошия холестерол този режим? Намирам в интернет информация, че жълтъци в големи количества са вредни, месата мазните също, да се набляга на пилешкото, да се избягва свинското, чували сте ги тези неща. Вероятно в първия пост го пише някъде, но толкова съм зле с терминологията, че липиди и подобните нищо не ми говорят. Информацията която намирам иначе е противоречива. А на кого кажа, че съм започнала НВД и ми казват "Ти луда ли си, ще вдигнеш холестерола до небето." Моля за най-елементарна "насмляна" информация.
И още: кои меса са препоръчителни за най-честа консумация? Аз по стара бг традиция най-често хапвам свинско, а чувам, че пилешкото например не го тачите много в темата? Какво да имам винаги заредено в хладилника най-общо питам.
 

kameloth

  Най-вероятно четеш типични женски сайтове,в които информация е меко казано леко глуповата. Чети сериозни източници. Отговор на въпроса ти ( подчертаното) ще намериш на първа страница адски изчерпателно поднесена ни от Шоки  ...

Тук всички сме се сблъсквали с незнанието на хората..просто, защото не са чели колкото нас и наистина..ама наистина не разбира за какво става въпрос ( да не ползвам по-тежки думи, ама ми е писнало от тъпотията на хората, честно). Аз лично съм се отказала да обяснявам на тоя или ония колко е полезно НВ ВМ режим...ама писнало ми е...Чета си , хапвам си, тренирам си и съм в супер форма..изследванията ми (последните ) са супер..това е

Чети първа страница, буква по буква... Аз лично си я препрочитам редовно, да си припомням

Май на хората не им става ясно веднага за какво е темата - а всъщност темата е с ясно заглавие, цел, има информация - на първа страница. Оттук насетне винаги ще има всякакви въпроси от новодошлите. Никой тук не държи някакви регулаторни правомощия по отношения на режима на другите или никой зорлем не е държан тук да яде месо и яйца.


На първа страница е доста насмляна, не знам дали повече може от това. Шоки, Кам?

Благодаря за отговорите за чугуна.  

Arctic_Black, то не че яйцата,особено ако се консумират сурови, или рохки, не могат да бьдат източник на някои инфекции. Могат и още как. Но мисьлта ми беше, че яйцата сами по себе си сьс сьдьржащите се в тях натурални вещества, не са вредни.
dejie, не, не алергизират яйцата. По начало може да има хора, алергични кьм яйчен белтьк, но това не зависи от количеството изядени яйца. Ако имаш алергия и половин яйце да изядеш, пак ще получиш сьответните симптоми.
Второ, всички белтьци се разграждат в червата и усвояват от тялото под формата на аминокиселини. Тези аминокиселини са еднакви, независимо дали произхождат от месо, яйца, боб и т.н. В такава форма те преминават и през плацентата.
Трето - протеините в 3 яйца са колкото в 100 гр. месо. В смисьл - това не е "огромно" количество протеин.
За холестерольт - темата е много обширна, но най-общо казано, той не е вреден, а е от жизнено значение за много функции в организма, сьщо и за изграждане на много от телесните структури и органи на бебето. Холестерольт, приет с храната, не се отразява сьществено вьрху нивото на холестерола в крьвта.
Това е есенцията, която сьм научила от доста литературни източници напоследьк.  
За по-подробна информация и обяснения - можем да ти дадем много линкове, а и книги има в библиотеката.

dejie, дълго се лутах аз, докато се ориентирам с холестерола. Първото е, че нашите клетки произвеждат холестерол. Човек може да не яде никакъв холестерол и да има висок холестерол. Може да има холестерол в норма и сърдечно-съдови заболявания. Все повече се говори, че проблемите със ССЗ се дължат на въглехидратите. Холестеролът не е опасен, ако частиците на лошия холестерол са едри. Опасни са дребните частици. За съжаление в БГ за сега тест за големината на частиците не се прави. Важно е да се ограничават въглехидратите и да се консумират качествени мазнини.
Като човек преминал през леко затлъстяване на черния дроб - и аз не те съветвам да ядеш мед. Съдържанието на фруктоза в него е много високо. Фруктозата действа на организма подобно на алкохола. Смятам, че е по-добре да си използва човек дневната дажба от фруктоза под формата на плодове. Мечките са единствените диви животни с кариеси - ядат мед и повече плодове.
Специално за свинското, д-р Меркола, например, съветва да се избягва. Тук има хора, които се чувстват добре със свинско и постигат добри резултати. За себе си мога да кажа, че се случва да го ям, но по принцип не го харесвам. 

Камче, знам, че не ти е била целта някой да се почувства гузно! На мен ми стана смешно, че всички се припознахме и започнахме да се оправдаваме. Изобщо не съм имала предвид теб.

А преди малко прочетох един много полезен съвет в една ФБ група: ако се затруднявате с отслабването, си оставете хладилника полупразен - да има само необходимото, а не да е пълен с храни, които сте купили, защото ви е станало интересно да ги опитате, а после трябва някой да ги изяде и този някой трябва да сте вие. На мен това ми се е случвало многократно с тахани, сирена и шоколади. Подлъжа се в магазина да купя, защото ми се прияло или просто за да опитам, а после се чудя кога и как да смогна да изям цялото количество, преди да се развали. Ето, тези дни си бях купила пак биволска фреска, която аз обожавам, но проблемът е, че тя няма голяма трайност - 3-4 дни максимум, а аз определено предпочитам да не наблягам толкова много на сирената. Опаковките пък са големи и макар че могат да ми отрежат по-малко, лакомията винаги надделява и взимам повече, отколкото ми се иска, а после се чудя как по-скоростно да я изям. Така че имайте предвид и това - опитвайте се, доколкото ви е възможно, да избирате рационално продуктите, които купувате, и да не зареждате хладилника с много неща с близък срок на годност, които никой друг не иска да изяде, а ви е жал да ги изхвърлите, въпреки че знаете, че не са най-добрият вариант за вас.

По отношение на киселото мляко моите съображения са следните:
1. За мен пълноценно хранене може да се получи от биволско или овче мляко, а ако държите на кравето, нека да е с максимална масленост.
2. За да се получи едно по-засищащо и малко по-балансирано ястие все пак, не е лошо да се добавят ядки или пък кокос, или някакви зеленчуци, или 1-2 варени яйца.
3. Смятам, че ако се яде мляко с 2% масленост като основно хранене, без нищо към него, това си е залъгалка, а не истински обяд или вечеря. Може да се прибегне до такъв вариант, когато търсим нещо по-леко за хапване, но не да разчитаме после да сме сити часове наред.
4. Наистина при много хора млечните продукти пречат на отслабването. При други пък пречат, защото им образуват слуз в синусите и гърлото. На трети пък пречат заради лактозата и/или казеина, което може да доведе не само до разстройство (от лактозата), но и до по-сериозни проблеми от сорта на мигрени, алергии, астма или дори автоимунни заболявания. Така че всеки е добре за себе си да прецени дали има смисъл от млечни продукти в неговото хранене.

Арктик, майките винаги набеждават яйцата в случай на обриви. И сигурно са прави, защото като че ли доста малки деца проявяват в някакъв момент някаква степен на чувствителност към яйцата, но обикновено тя отминава с времето. А ти не си на 2-3 години все пак.

Благодаря ви за отговорите и търпението.
Аз не съм се обидила на никого, ако за това става въпрос, няма нужда никой за нищо се оправдава, а и да съм се обидила нещо, не сте длъжни.

За яйцата специално попитах, защото при кърмачки се препоръчва не повече от средно 200 мл прясно мляко на ден да се консумира, защото било доказано, че единствено от храната на майката лактозата на кравето мляко би могла да мине през кърмата, има доста случаи на лактозна (ако не се лъжа) непоносимост при кърмачета и се налага майките да минават на стриктна диета и да спрат всички млечни. Все пак предполагам, че това се случва при по-силна предразположеност, алергии в рода и т.н. Като цяло се съветва да се консумират умерено млечни, за да не се провокира такова нещо, затова попитах нещо подобно би могло да се случи и заради яйцата, тъй като и техния белтък се води алерген и се препоръчва едва след годинката да се въведе в детското меню.

За меда знам, че сте прави. Бихте ли ми препоръчали някой подходящ заместител на кафето тогава? Ако пия неподсладено кафе ме удря в стомаха и повръщам после, ако не пия кафе въобще имам усещането, че ще припадна на улицата, с ниско кръвно съм и напоследък откакто гледам две бебета ми идва малко нанагорно. Мед аз дори не обичам, но така го замаскирам, за да мога да си изпия кафето, мислех даже, че е голям компромис от моя страна, че не го пия със захар. 

Имайте едно наум, че киселото мляко /ядките/таханите, ако са в прилични количества, може да не ви пречат да отслабвате, но пък може да ви разядат и да искате още въглехидрати. Така че , ако целите отслабване, трябва да следите как организмът ви реагира на отделните храни.

Относно яйцата - когато започнах режима бях вегетарианка и наблягах много на яйца / а до тогава не съм ги консумирала много, много /, но  не съм забелязала организмът ми да е реагирал зле на новата храна.

Вивиан, ако е удобно, може ли да споделиш как ти се движеше менюто/процентите, когато си свалила последните мазнинки.   В началото и аз хапвах за десерт по една сметана само защото беше позволена храна.

Чета разни успешни  истории , които се споделят и как хората намалили въглехидратите до към 100гр и от 100-ина кг са стигнали до нормалните за тях. И се чудя какво ми е бъгнато на мен. Опитвала съм с повече, с по-малко въглени, с разни други вариации на проценти и изводът е, че отслабване имам единствено, ако съм на супер стриктно ограничение на въглени /  15гр / или факирстване. Предполагам, че фактът, че теглото ми е нормално / т.е не съм със БМИ над нормата / оказва влияние. Проблемът е, че имам излишни мазнини и са ми разположени в долната част на тялото.
Това с хладилника е страхотна идея и има ефект, но ако живееш сам. Аз като остана сама за седмица виждам промяна, но после като е по старому, ми е много трудно да съм стриктна.


dejie, зелен чай или може би по-разредено кафе. Мен ме удря в стомаха, когато съм го направила много силно.

dejie, не го мисли меда Още по-малко пък в момента.

За лактозата в кърмата ми стана интересно, защото, доколкото ми е известно, човешката кърма си съдържа също лактоза. Така че може би кравето мляко би могло да алергизира по други причини - не със съдържанието на лактоза, а заради казеина в него (има такива твърдения - че при повечето крави казеинът е тип А1, а при много хора той провокира алергии и автоимунни проблеми, затова препоръчват да се консумира А2, който се съдържа примерно в биволското, овчето и козето мляко).

А също ми е любопитно дали в тези случаи на алергизиране млякото не е просто конкретният повод, а причината да е например повишена консумация на захар, глутен, соя и/или омега-6 мазнини. Едва ли са правени точно такива проучвания. Но както и да е, не съм наясно с тези неща.

И при таханите, според мен е важно количеството. Тахан започнах да ям всяка сутрин, поради здравословни проблеми, а това, че ми хареса като вкус дойде като бонус. Но ям по максимум 2 лъжици на ден. И ядки ям, пак до 50 гр. Останалото - яйца, мас, месо и салати, на които не им броя ВХ, понеже за мен е абдурдно да си броиш ВХ от краставици...
Но и аз съм ЗА по-либералното навлизане. Много силна воля трябва, поне според мен, да си промениш храненето от раз. Ей го, майка ми трябваше да изкара 1 седмица на минимум въглехидрат, с цел разкарване на вода и отпадъци от джънкове, които беше яла 8 дни, поради липса на друго. Накрая й се дояде шоколад. На мен защо не ми се яде - просто подходих плавно. Първо без шоколадови изделия, после без хляб, картофи и ориз, но с плодове, после и плодът замених с ядки - повече калории, ама пък на мен ми трябват. Докато миналата година, когато опитах да спазвам режима, изкарах точно 4 дни. Сега зор няма, карам си на 15-20 гр ВХ на ден, зареждам веднъж в седмицата и си щракам с пръсти. А имам приятелки, които всяко лято се сещат да слабеят с по една салата и едно кисело мляко на ден и ме убеждават как ето бе, 5 кг съм свалила за седмица 

Лилава косичке, пиша ти ЛС, 

Тук пият мазно кафе - с кокосово масло (може и сметана и прясно мляко, но ти казваш че се пазиш от млечните.
Друг заместител е какаото (натурално, домашно направено).

Шоки, абсолютно подкрепям идеята за хланилника и неговото зареждане 
Вкъщи се процедира по такъв начин - аз пазарувам средно два пъти в месеца и зареждам само режимни храни, така че няма никакви изкушения.

Сега свеки ни е на гости и нещо се улиса в приготвянето на разни тестени неща, но те просто стоят и никой не ги консумира, тя се цупи и така - шоуто е пълно 

Добър ден на всички
Влизам набързо само да си  кажа менюто: з пропусната( беше ми лошо незнайно защо сутринта)
сега за обяд приготвям пилешка кавърма,ако остане от нея може и за вечеря,ако не най-вероятно яйца +малко пуешко филе.
Хубав ден Ви желая!