Публикувана: 21 юли 2014, 17:22 ч.
Последно мнение: 3 ноем. 2014, 09:19 ч.

Веганството - да споделим опит - тема 14

46 891
752
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да намеря веган и вегетариански ресторанти в България?
Как да приготвя соеви кълнове?
Как да приготвя домашно оризово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да намеря веган и вегетариански ресторанти в България?
  
  За да намерите веган и вегетариански ресторанти в България, можете да използвате уебсайтове като HappyCow, където ще намерите списък с такива заведения, както и отзиви и оценки от посетители. Освен това можете да търсите в социалните медии или да се свържете с местни вегански общности за препоръки.
- Как да приготвя соеви кълнове?
  
  За да приготвите соеви кълнове, накиснете соята в студена вода за 8-12 часа, след което я отцедете и оставете да покълне в продължение на един ден. Преди употреба ги потопете във вряща вода за няколко секунди, за да активирате хранителните вещества и да улесните усвояването им.
- Как да приготвя домашно оризово мляко?
  
  За да направите домашно оризово мляко, накиснете ориза за няколко часа, след което го отцедете. Сложете накиснатия ориз в блендер с прясна вода и смесете добре. След това прецедете сместа през чисто платнено или марля. Можете да добавите ванилия или подсладители по желание.
- Как да приготвя домашно соево мляко?
- Как да приготвя домашни бисквити без притеснения?

# 165 10 авг. 2014, 23:15 ч.

Мнения: 42

Цитат на: Пролетен дъждец в нд, 10 авг 2014, 18:48

Има ли деца, които не ядат млечни тук? Чудя се с какво да ги замествам. Моята щерка обича сирене или кашкавал по малко, но в момента продължава да е на диета заради корема. Опитах да я захраня и веднага започнаха болките. Пица например с какво да й правя? Тофу няма да яде, а и не ми се иска да я тъпча със соя.

За пореден път се убеждавам, че към простотията единственият успешен подход е пълният игнор Tired

Много хора използват хранителната мая върху пица вместо млечните - https://www.google.bg/search?q=nutritional+yeast+for+pizza&e … html%3B1080%3B609

Гледала съм и видео уроци за приготвяне на домашен кашкавал с хранителна мая,мога да те насоча ако имаш интерес Hug

Самата аз не съм изпробвала това като вариант все още и не мога да дам лично мнение. Peace

# 166 10 авг. 2014, 23:23 ч.

Мнения: 149

Сега се сещам, че миналата година в шкафа в който съхранявах брашната за домашен хляб (ръжено брашно, царевично, грахам, пълнозърнесто пшенично,) поставих чашка пълна с карамфил зрънца и пеперудки не са се появили.

Последна редакция: пн, 11 авг 2014, 13:33 от temenuga2

# 167 10 авг. 2014, 23:27 ч.

Мнения: 19 999

Не се бях сетила за хранителна мая. Ще пробвам първо само с поръсено да видим дали ще одобри.

Скрит текст:

Така и не разбраха от какво са болките. На 7г е момата. Преди три години ги имаше и тогава ходихме по докторя, единият ни препоръча да спрем млечните и се оправи, но кожният тест не показва АБКМ. Давах само козе или овчи млечни в ограничени количества през това време.Тази година обаче в училище нямаше кой да я следи и така постепенно пак започнаха, а и вкъщи съм й давала. Сега откакто са спрени няма проблем, ще видим какво ще излезе. Вкъщи е ок, но на гости по лели, баби все забравят, оставят, чудят се кое може, кое не, пълна скръб...

Рецептата:

Скрит текст:

Елда с ориз правих 50:50-общо 1ч.ч. Елдата я киснах около 30мин. Оризът беше бял. Ако е натурален, трябва да се кисне и да се свари малко предварително.
Задуших 1 голяма глава лук с 1 сликидка чесън, добавих настърган морков и ориза и продължих да задушавам с мазнина под капак. Добавих елдата, разбърках още малко. ДОбавих чубрица, сол, черен пипер, малко куркума, 1 ч.ч. вода и оставих да заври и да я поеме.Напълних чушките и ги наредих в дълбока тавичка, надупчих ги с ножа. Настъргах домат, 1с.л. брашно(моето от лимец) размих във 1-2ч.ч. вода, добавих остатъка от плънката, пак подправки и залях с това чудо чушките. Пекох до готовност, като 1 път обръщах чушките и доливах малко вода.

# 168 11 авг. 2014, 11:47 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 355

Вчера си правих разядка от патладжан и картоф. Сварих ги и пасирах. Щеше да стане по-вкусно, ако бях опекла патладжана, но беше толкова горещо, че не намерих сили да пека каквото и да е.
Пробвах да изсуша папая. Купих си я с цел да закусвам, ама хич не ми се услади. И за да не изхвърлям я нарязах на лентички, и я изнесох на слънце, покрита естествено. Изсъхна за един ден и сега е много по-приятна за ядене. Много вероятно не беше узряла напълно и затова не ми допадна.

# 169 11 авг. 2014, 12:59 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

danilu, патладжанът го пека директно на стъкло-керамичния плот. става по-вкусен, отколкото печен цял на грил.

за папаята - май има различни сортове. някои екземпляри ми миришат на повръщано и също не мога да ги ям.
правила съм пълнена папая (солена) и на салата с червен боб - така ми е по-вкусна. Peace

# 170 12 авг. 2014, 08:21 ч.

Мнения: 8 163

Папая купих веднъж и няма да повторя Ама че безлично нещо. Толкова беше скучна, че я метнах заедно с други неща в блендера и направих смуди.

# 171 12 авг. 2014, 09:42 ч.

Мнения: 9 992

Днес обмислям да правя пълнени домати на фурна /Гемиста/ , по гръцка рецепта , като може пак да сложа малко патладжан настърган с ориза . Grinning

# 172 12 авг. 2014, 09:48 ч.

София
Мнения: 5 245

С какво ги пълниш?

# 173 12 авг. 2014, 10:01 ч.

Мнения: 9 992

С ориз , може и малко запържен стърган патладжан като кайма , риган задължително щом е гръцко ястие и се пече. Вкусотия голяма е .Изрязват се капачета, после се кормят , след като се напълнят се слагат капачетата и така се пече. Ориза може малко да се накисне .

Последна редакция: вт, 12 авг 2014, 10:07 от adelinda

# 174 12 авг. 2014, 10:04 ч.

София
Мнения: 5 245

Мерси! А оризът запържваш ли го преди това? Водичка слагаш ли?

# 175 12 авг. 2014, 10:09 ч.

Мнения: 9 992

Цитат на: kashmir в вт, 12 авг 2014, 10:04

Мерси! А оризът запържваш ли го преди това? Водичка слагаш ли?

Накисвам , запържвам патладжана , след което слагам накиснатия но прецеден ориз , да няма вода , след ,което салцата доматена от вътрешността . Вода малко ти трябва на дъното на тавичката. Който не иска да пържи , патладжан да не слага, че се вари ,а така не е вкусен. Пече се с капаците нагоре.