Роца, може ли рецептата за "хрупкави джинджифилови бисквити"?
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
- Публикувана: 25 септ. 2014, 17:10 ч.
- Последно мнение: 26 ноем. 2014, 13:00 ч.
Коледа 2014 - тема 1
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
Днес взех готов един мини щолен да опитаме. 
Хареса ни, въпреки че беше само със стафиди /хич не ги обичам/ и с мнооого
пудра захар отгоре. Ужас.
Мисля да се опитам аз да го направя, като ще сложа само ядки и марципан/шоколад без пудрата отгоре.
И така, дотук моят списък е:
Френската селска /кога мислите е добре да я направя, предполагам 1-2 преди Коледа или деня за хапване, нали?/
Забравените сладки
Кокосови таралежки
Меденки
Марципанов щолен /с какво е по-добре - с марципан или обикновен шоколад... всъщност каква е разликата?
/
ще следя за още идеи
Хареса ни, въпреки че беше само със стафиди /хич не ги обичам/ и с мнооого
пудра захар отгоре. Ужас.Мисля да се опитам аз да го направя, като ще сложа само ядки и марципан/шоколад без пудрата отгоре.
И така, дотук моят списък е:
Френската селска /кога мислите е добре да я направя, предполагам 1-2 преди Коледа или деня за хапване, нали?/
Забравените сладки
Кокосови таралежки
Меденки
Марципанов щолен /с какво е по-добре - с марципан или обикновен шоколад... всъщност каква е разликата?
/ще следя за още идеи
Роца, може ли рецептата за "хрупкави джинджифилови бисквити"?
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
Благодаря!
Щолен без стафиди и меденки без мед...
Днес се рових из разни чужди сайтове, предимно английски и немски, исках да видя и други рецепти за щолен. В общи линии са едни и същи съставките, някой с яйце, други без, но определено всички имаха стафиди, бадеми, портокалови и лимонови корички. В щолена няма шоколад, а само евентуално бадемов марципан.
Аз ще заложа отново на рецептата на Джемма за щолен, като ще направя лека импровизация като накисна стафидите с малко ром/коняк (видях го в доста рецепти) и ще добавя малко сушени череши за сметка на стафидите.
Hunny_bunny, горещо ти препоръчвам тези сладки. Вкусът им е почти като на меденките, но са меки още при изпичане, приготвят се много бързо и са страшно вкусни. В рецептата се правят със сладко от ягоди, но аз съм ги правила и с разбит мармалад с малко вода и резултатът винаги е страхотен.
Много добре се получи Шоколадовата баклава
Източник: http://www.mycookingbookblog.com/%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0% … B4-burma-tatlisi/
Източник: http://www.mycookingbookblog.com/%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0% … B4-burma-tatlisi/
И аз правя щолените по рецептата на Джема. Изпробеах и други но нейната ми е най вкусна. Стафидите си ги накисвам в ром или коняма, но то си е така и по рецепта. Изменението ми е само, че заменям половината количество стафиди със разнообразни захаросани плодове. Добавям в средата задължително дебело парче марципан. Става фантазия. И колкото повече стои толкова по вкусен става.
Hunny_bunny, горещо ти препоръчвам тези сладки. Вкусът им е почти като на меденките, но са меки още при изпичане, приготвят се много бързо и са страшно вкусни. В рецептата се правят със сладко от ягоди, но аз съм ги правила и с разбит мармалад с малко вода и резултатът винаги е страхотен.
мерси.
след добрите резултати снощи и с насоките ви, вече съм по-смела.
Моето мнение за мини-щолените , (тези по рецептата на Лабрекс) е че нямат нужда от отлежаване, повече ми харесаха, докато бяха пресни, т.е в рамките на няколко дни е хубаво да се изядат. Но това е лично мнение , може би просто моите така се получиха, надявам се и други момичета да споделят опит.
Аз пак да попитам -мини щоленчетата и тях ли да ги направя поне 3 седмици преди Коледа?
Миналата година ги направих 3 седмици по-рано. На Коледа ги опитахме и... се влюбихме в тях. После по желание на ММ ги правих още няколко пъти и ги хапвахме в рамките на 2-3 дни (пак бяха много хубави). Така че, ти прецени кога да ги направиш.
Препоръчани теми