Публикувана: 27 септ. 2014, 13:01 ч.
Последно мнение: 5 ноем. 2014, 11:18 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

41 978
741
2

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е препоръчителната рецепта за хляб в машина за хляб?
Как да определя точните количества мая, брашно и масло за хляб в машината?
Как мога да добавя ядки, сирене и други добавки към хляба в машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е препоръчителната рецепта за хляб в машина за хляб?
  
  Препоръчителната рецепта за хляб в машина за хляб включва 330 ml вода, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици олио, 500 грама брашно и 1 чаена лъжичка суха мая. Програмата за печене е на втора програма, за хляб от 1 кг и с по-изпечена коричка, като на тази програма хлябовете стават по-пухкави и въздушни.
- Как да определя точните количества мая, брашно и масло за хляб в машината?
  
  За да определите правилното количество мая, брашно и масло за хляб в машината, следвайте следните съотношения: 1 грам суха мая на 100 грама брашно или 12 грама жива мая на 500 грама брашно. Наблюдавайте тестото и добавяйте допълнително брашно или вода според нуждите за оптимални резултати. Уверете се, че мерите продуктите внимателно и наблюдавайте тестото по време на месене за постигане на желаната консистенция. Когато определяте точното количество масло, внимавайте да не използвате твърде много, тъй като това може да доведе до сплескан хляб или тесто с лепкава текстура. Препоръчително е да следвате рецепти и да наблюдавате резултатите, за да направите необходимите корекции в бъдещи опити.
- Как мога да добавя ядки, сирене и други добавки към хляба в машината за хляб?
  
  За да добавите ядки, сирене и други добавки към хляба в машината за хляб, изчакайте звуковия сигнал, който показва края на месенето. Това обикновено се случва преди началото на етапа на втасване. Внимателно добавете желаните добавки и оставете машината да завърши процеса на печене.
- Каква е рецептата за ръжен хляб?
- Как мога да отстраня проблема с бъркалките, които не се изваждат от остите?

# 255 6 окт. 2014, 18:02 ч.

Sofia
Мнения: 1 716

До кога е промоцията в Лидл за хлебопекарните и на колко време ги пускат?

# 256 6 окт. 2014, 18:07 ч.

София
Мнения: 3 085

Четейки старите теми, оставам с впечатлението, че ги пускат два пъти в годината - един-два месеца преди Великден и един-два месецапреди Коледа Peace

# 257 6 окт. 2014, 18:11 ч.

Мнения: 327

Aз пък разбрах, 4е ги пускат веднъж годишно.

# 258 6 окт. 2014, 18:19 ч.

София
Мнения: 3 085

Ani Ka, доста дълго се задържат неща от промоциите в магазина в Горубляне до Практикер.

# 259 6 окт. 2014, 18:37 ч.

Мнения: X

Веднъж годишно /съдя по миналата и тази година/Тази година през септември /края на август май беше миналата/.

# 260 7 окт. 2014, 09:14 ч.

София
Мнения: 6 944

Цитат на: Ani Ka в пн, 06 окт 2014, 18:02

До кога е промоцията в Лидл за хлебопекарните и на колко време ги пускат?

Промоцията свърши принципно, но в магазините има доста бройки от тях все още.

# 261 7 окт. 2014, 09:49 ч.

Перник
Мнения: 5 092

Цитат на: catty m в вт, 07 окт 2014, 09:14

Цитат на: Ani Ka в пн, 06 окт 2014, 18:02

До кога е промоцията в Лидл за хлебопекарните и на колко време ги пускат?

Промоцията свърши принципно, но в магазините има доста бройки от тях все още.

Да, в нашия Лидл тази събота имаше точно толкова хлебопекарни, колкото и миналата, когато ходих да ги гледам и обмислям Simple Smile

Снощи пробвах моята и съм доволна. Техническите и характеристики са по-добри от тези на вече бившия Мулинекс. С 2 бъркалки е - забелязах чак като я отворих вкъщи Crazy

Което обаче усложнява изваждането на готовия хляб. Явно трябва да махам бъркалките преди печене. То си го пише в инструкциите, де.

# 262 7 окт. 2014, 09:54 ч.

Пловдив
Мнения: 1 375

Благодаря на всички за дискусията относно мармалада. Реших, че бъркам, защото стана редичък, очаквах да е като на фурната. Щом и при други така е станал, може би това е очаквания резултат.

# 263 7 окт. 2014, 09:58 ч.

Перник
Мнения: 5 092

Аз един-единствен път пробвах да правя сладко от ягоди в Мулинекса, но не спазих пропорциите от рецептата. Реших, че затова стана рядко, но явно така се получава при всички. Доварих си го на котлона.

# 264 7 окт. 2014, 10:45 ч.

Русе
Мнения: 3 710

Цитат на: SvetlaK в вт, 07 окт 2014, 09:49

Цитат на: catty m в вт, 07 окт 2014, 09:14

Цитат на: Ani Ka в пн, 06 окт 2014, 18:02

До кога е промоцията в Лидл за хлебопекарните и на колко време ги пускат?

Промоцията свърши принципно, но в магазините има доста бройки от тях все още.

Не се вадят трудно, даже никак. Почти винаги ми остават в казанчето, само на чабатата ми остават в хляба евентуално, но много лесно се вадят.

# 265 7 окт. 2014, 10:51 ч.

Перник
Мнения: 5 092

Меги, аз извадих хляба много трудно. Даже докато беше топъл не успях. Чак сутринта с доста тръскане и подбутване успях да го извадя, като едната бъркалка остана в него. Но ми е за пръв път, може след няколко опита да се науча Wink

Иначе самото хлебче стана супер. Пробвах програмата за "пухкав" хляб и наистина е пухкав Grinning

# 266 7 окт. 2014, 11:07 ч.

Русе
Мнения: 3 710

Остави го след края на програмата без да изключваш пекарната, поомеква и става по-лесно. Чабатата и аз трудно я извадих, доста тръсках, но това да е кусура. За две седмици нямам нестанал хляб, много съм доволна от резултата.

Обаче не мога да намеря хубави рецепти за пълнозърнест и царевичен хляб. За пълнозърнестия точно да спазя рецептата, но да сложа 50/50 с бяло брашно, така ли?

# 267 7 окт. 2014, 11:16 ч.

Мнения: 1 849

Да се похваля- третият ми хляб в лидълската пекарна стана страхотен chef

После ще кача снимка Wink

При първия и втория опит не бях стриктна в грамажа на продуктите, но този път се постарах- нямам кантарче, затова мерих брашното с чаши и явно уцелих, намалих маята от половин кубче на 1/3, отворих да надзърна само веднъж при второто месене и ми се стори твърдо тестото, добре че не добавих вода. Хляба бухна страхотно, като установих, че в последните 10-15 мин от печенето отгоре доби красив загар ( не че ми е важно, защото ползвам само пълнозърнесто брашно, но определено радва окото Wink

). Честно казано не очаквах толкова хубава коричка отгоре, предвид предишните ми 2 опита и четеното тук за последната партида лидълски, затова и изпаднах в хлебарска еуфория Grinning

Да допълня, че ползвах 3та програма за пълнозърнест хляб, средна коричка, 1000 г, рецепта за пълнозърнест хляб от книжката, вадих бъркалките заедно с хляба, след като беше готов го оставих 20 мин в пекарната.