МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

  • 41 978
  • 741
  •   1
Отговори
# 345
  • Мнения: 7 779
аааа  не съм съгласен  #Cussing out
магазините не залепват пликовете. а моето бонусче се беше мумифицирало в лепилото.  hahaha

# 346
  • Мнения: X
Моето брашно пък си беше идеално -сравнено с всички брашна,които пробвах досега /около месец откакто купих машината/. Нямаше бучки ,не нагарчаше. Получава се идеална топка и не лепне .
  Ако козунака ми се получи сега ще бъда напълно доволна от хлебопекарната.
  Хляба печен днес на експресната програма е леко недопечен.
 

# 347
  • Мнения: 1 849
Днес реших да меся тесто за мекици. Сложих течностите и като дойде ред на брашното и  #Crazy намерих вътре мръвка. Та повече от Кауфланд брашно няма да вземам. Тази вечер купих два пакета от кварталния суперШоп и няма проблеми с брашното. Та днес все пак след като пресях брашното замесих тесто. Обаче легнах да приспивам децата и ... тестото тръгнало да ме търси  Mr. Green Намери ме по едно време. Хубави мекици станаха  Whistling

Та влязох и аз да предупредя да внимавате с брашното от Кауфланд  Naughty
Мунчо, ти ли се оплака, че си намерил мръвка в същото брашно? Я сподели от де го купи.

И аз съм виждала червеи по брашната в Кауфланд (говоря за различни марки брашна) и то по пликовете да си пълзят  Sick

# 348
  • Перник
  • Мнения: 5 092
Много рядко купувам брашно от Кауфланд, но не съм получавала "бонуси". По принцип купувам 5-килограмовите пакети на София мел от Била.
Хлябът в лидълската пекарна става доста по-вкусен, отколкото в Мулинекса. А използвам същите продукти, същата рецепта  newsm78 И ако преди месех през ден, сега се налага да го правя ежедневно.

През уикенда ще правя козунак, че така ми се е доял  Heart Eyes

# 349
  • Мнения: X
Моят козунак изгоря отстрани и не се изпече. Дебелата кора е факт и тук.
Тестото беше добре. Втаса добре.Може би не трябваше да го плета. И затова да не е втасал добре. Оформих го преди последното втасване. С яйце го намазах преди да започне да се пече.
   Програма 2 пухкав хляб за 1кг.Машина Силвър Крест.Рецептата е на Пина. Единствено смених прясното мляко с кисело .
 
 

# 350
  • Русе
  • Мнения: 3 710
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2014/04/blog-post.html

Току що извадих козунака по тази рецепта. Мисля, че стана много вкусен, само с малко по-дебела кора и за първи път е доста препечен на средна степен на Лидл-ската. Иначе може би има нужда от малко захар, поне според моя мъж. И забравих да намажа, та прилича на хляб Simple Smile. Но определено ще се прави, доста на конци стана, е, не баш съвсем като истински, но много добро попадение. Бях се притеснила, че няма да напълни формата, толкова малко беше след втасване, после преди да почне да се пече и по-време на печенето си я изпълни почти до горе.

Може ли на Пина рецептата?

# 351
  • София
  • Мнения: 3 085
 Аз сега го чакам да се допече. Пълен автомат от машината, само го поръсих със захар. Прилича на голяма козуначена кифла Joy. Ето и рецептата: http://celiakbg.blogspot.com/2011/04/blog-post_22.html Не се чудете а си слагайте обикновено брашно, е при желание може да ползвате и безглутеново. За да не се залепи на прозорчето, леко намалих маята и сложих 150гр. пълнозърнесто брашно. Утре като го начупя ще се види как е с конците. Меси се на френската програма а машината е Мулинекс 6-та серия.

Последна редакция: пт, 10 окт 2014, 16:37 от Mунчо

# 352
  • Русе
  • Мнения: 3 710
Мерси, Мунчо, следващият път него ще пробвам.


Редактирам се, след козунака за първи път не мога да извадя едната бъркалка от мястото й. Беше накиснато поне половин час, измъчих се и с другата, но все пак излезе. Обаче тази не ще. Дайте идея за лесно по-лесно вадене.

Последна редакция: пт, 10 окт 2014, 17:20 от Meggysan

# 353
  • Мнения: 4 923
Аз нали вадя бъркалките докато тестото е вътре. Понякога и при мен се случва едната бъркалка да излезе по трудно. Завъртам в някоя посока леко и така дърпам докато излезе лесно. Понякога не излиза толкова лесно, та въртя докато нацеля позицията.

...идвам да ям козунак  Mr. Green

# 354
  • Русе
  • Мнения: 3 710
То и аз така, завъртам малко, трудно, но излиза. Обаче сега не искааааа, ужас, а трябва да сложа хляб за довечера.

Идвай, че остана почти само крайчето, а то е доста препечено. Определено другият път на най-слабата степен трябва да се пече.


Успяяяяяяяяяяяяяяяяяяяях Simple Smile

# 355
  • Мнения: X
Коя програма. Аз на 2 /пухкав хляб /и изгоря отдолу и отстрани ,а отвътре не допечен. А и пое повече от 500г брашно .
 Дъщеря ми го отмъкна да го яде с приятелки /мислех да го пратя на село за животните Grinning /

# 356
  • Русе
  • Мнения: 3 710
Това за мен ли е? Ако да - на 2 за пухкав хляб. Това е най-изпеченото нещо в пекарната Simple Smile. Вътре обаче си беше изпечен, остана една коричка само Simple Smile. Сега правя класически хляб за тази вечер и утре сутрин.

# 357
  • Sofia
  • Мнения: 1 716
Има я в темата за Козунаци на 1ва страница.

# 358
  • Мнения: X
Моят козунак е провал. Хляба го извадих  току-що  -превъзходен и с конци като козунак.  програма мле
чен хляб  /750г/ тъмна коричка /намазах го с вода и коричката е хрупкава както я искам/.
  Две рецепти ползнавам /по -скоро променени /малко // .Везна нямам . Хляба става идеален.
 Сегашният - слагам яйце /1/ и кисело мляко /имаше малко в кофичката/ и долях топла вода до 250 мл ,маята разтворих в 30мл вода /1/4 кубче прясна/ +1 суп.лъж захар разпределена в сместа и в маята. Олио 3-4суп лъж. Това сипвам в контейнера ,маята също. Отгоре брашното/4чаени чаши -моите са от 200мл/  и солта/ 3/4 суп.лъж. /малко по-малко/.  С тази рецепта нямам фал досега.
 Но ми е странно как ще направя хляб с тегло 1250г - мисля че ще се залепи на стъклото.


# 359
  • Мнения: 7 779
Тестото беше добре. Втаса добре.Може би не трябваше да го плета. И затова да не е втасал добре.
последно - втасало ли е тестото или не  newsm78

Общи условия

Активация на акаунт