Публикувана: 13 март 2006, 18:37 ч.
Последно мнение: 29 март 2006, 14:51 ч.

Инспирирано от аватара на Бу

8 331
56
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да създам торта, подобна на тази?
Как да декорираме торта?
Какви бонбони мога да използвам за декорация?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да създам торта, подобна на тази?
  
  Можете да използвате готови рулца „Роял кейк“, които ще нарежете и поставите в предварително покрити с фолио за печене купички. След това пригответе смес за парфе (напр. ягодово) и я изсипете върху подредените рулца. Покрийте с още един слой рулца и охладете в хладилник за 4-5 часа или най-добре през нощта. Накрая украсете с крем по ваш избор - бита сметана, маслен крем или глазура.
- Как да декорираме торта?
  
  След като основата на тортата е готова и стегната, можете да я украсите с глазура от 'маршмелоуз'. Разтопете подходящто количество бонбони с няколко капки лимонов сок и замесете с пудра захар, за да направите тесто. Разточете тестото на тънък лист и покрийте тортата с него, а след това добавете декорации от бонбони или крем.
- Какви бонбони мога да използвам за декорация?
  
  Можете да използвате 'маршмелоуз', които наподобяват дунапрен и са меки на допир. Те не са порест и са идеални за моделиране. Важно е да знаете, че може да ги намерите в магазини, специализирани в сладкарски изделия или в определени бензиностанции. Ако не ги намерите, можете да опитате с дъвчащи бонбони 'Alpi', като ги разтопите и добавите малко лимонов сок и мляко, за да постигнете желаната консистенция.
- Как мога да създам основа без използване на парфе?
- Възможно ли е да се направи подобна торта без специализирани бонбони?

13 март 2006, 18:37 ч.

София
Мнения: 1 121

Много ми се иска да направя нещо такова -

малко кич седи, но ще радва мъжкото око, а това е целта. Дайте идея как да се направи. Аз мислех за някакво парфе в две купи, което да се обърне и украси, но нещо не ми се връзва парфе и сметана отгоре newsm78

. Имате ли идеи?

# 1 13 март 2006, 19:05 ч.

Мнения: 703

Направи баварски крем с какао или шоколад в две купи и като се желира,ги украси със сметаната!Може,за да не е само крем и сметана в баварския в купите да сложиш някакви бисквити или бишкоти.

# 2 13 март 2006, 19:41 ч.

Мнения: 6 243

Ани, това е тортата, която пък вдъхнови Бу за въпросния аватар. Пригтовя се така:

Продукти: рула "Роял кейк" - 3 бр., сладкарска сметана, кисело мляко, Танг, домакинско фолио, бонбони "маршмелоуз", 2 бр. еднакви купички и евентуално - сладкарска боя.

В купичките слагаш домакинско фолио, и плътно нареждаш нарязаните рула. Изсипваш смес за парфе, приготвено по твой вкус, аз направих ягодово парфе по рецептата, която вече съм писала тук. Накрая купичката се покрива с един ред от нарязаните рула. Слага се в хладилника да желира за поне 4-5 часа, а най-добре за 1 нощ. Товаса одновите за гърдите. Големината на купичките ще определи размера на чашката. Ето така изглеждат "чашките" преди да се украсят:

След като приготвите основите, остава украсяването. Това може да стане със сметана, маслен крем или друг крем. Аз използвах точена глазура от маршмелоуз, която се прави така:

Бонбоните се разтопяват в МВ с малко лимонов сок (3 - 4 капки), след което се замесват на тесто с пудра захар. Разточва се тънък лист на покрит с нишесте за готвене гладък плот. Основит есе покриват с някакъв конфитюр и се поставя отгоре листа глазура. Заравнява се внимателно с ръце и излишното се изрязва.

Ареолите направих от същия материал като глазурата, но с добавено какао. Самите ареоли са направени от кръгчета, ПОД които сложих зърната, за да не изпадат - стана и по-естествено, според мен. Не съм оцветявала глазурата за "кожата" - използвах едни маршмелоуз, които са комбинация от бяло и бледо кафяво. Катосе разтопиха, докараха този цвят. А розите са от друг вид маршмелоуз, които пък са естествено розови. Боя за сладки сложих в панделата. Монтирането на розите и ареолите за "гърдите" става, като намокриш леко глазурата, но само колкото да прилепнат - 1 - 2 капки са достатъчни.
Ето поглед отстрани:

ето в тази тема има доста полезни линкове: http://www.goblenite.com/phpBB/viewtopic.php?t=1371&postdays … r=asc&start=0