Ванини, почивай колкото може повече. Че после няма лабаво 
- Публикувана: 3 авг. 2015, 00:01 ч.
- Последно мнение: 10 авг. 2015, 00:31 ч.
Искам да кажа ... (48)_03.08-09.08
Явно ми се е смахнал вкусът, защото и аз ги режа на тънко, осолявам, отцеждам и после овалвам в брашно и пържа на висока температура в достатъчно олио. Слагам в голяма тава на решетка, но пак ми се струват мазни. Май само топенето във вода не съм правила, но няма ли да пръска много?
Вани, на 8- август е бил роден моя татко 
Ако искаш стискай до утре, на осми се раждат много красиви, умни и добри деца, да знаЙш:))) Нали не те е хванала паниката? Всичко ше е наред, аз отоидох супер спокойна с Жаки, мъжът ми каза, че винаги ше ме помни как вървя по кридора с куфарчето за стволови клетки и големия тумбак, и му махам за довиждане. Вътрешно бях убедена, че всичко ще е наред и за теб съм с това чувство, както знаеш от предните ми прогнози, много познавам:)
Бях на зъболекар, много рядко ми се е налагало, не ми хареса, дано не ходя пак скоро:)
Колата ни е на сервиз, такава сума обявиха, че мъжът ми гледаше, като замаян, сетих се за оная песен на Абсурд, видях един гъзар, да плаче пред Балкан Стар:))) До два месеца ще я продаваме и хич не му се искаше да е толкова голям ремонта, ама няма как, поне купувачът няма да пипа нищо дълго време и ще ни споменава с добро:)
Доядоха ми се тиквички, много сте лоши! Днес съм на риба, не може. Утре, ама печени ще са.
Иначе в хотела парвим по гръцки, както Нино каза топят се в ледена вода и се пържат в много гореща маслена баня, оваляни в брашно, като чипс стават.
Ако искаш стискай до утре, на осми се раждат много красиви, умни и добри деца, да знаЙш:))) Нали не те е хванала паниката? Всичко ше е наред, аз отоидох супер спокойна с Жаки, мъжът ми каза, че винаги ше ме помни как вървя по кридора с куфарчето за стволови клетки и големия тумбак, и му махам за довиждане. Вътрешно бях убедена, че всичко ще е наред и за теб съм с това чувство, както знаеш от предните ми прогнози, много познавам:)Бях на зъболекар, много рядко ми се е налагало, не ми хареса, дано не ходя пак скоро:)
Колата ни е на сервиз, такава сума обявиха, че мъжът ми гледаше, като замаян, сетих се за оная песен на Абсурд, видях един гъзар, да плаче пред Балкан Стар:))) До два месеца ще я продаваме и хич не му се искаше да е толкова голям ремонта, ама няма как, поне купувачът няма да пипа нищо дълго време и ще ни споменава с добро:)
Доядоха ми се тиквички, много сте лоши! Днес съм на риба, не може. Утре, ама печени ще са.
Иначе в хотела парвим по гръцки, както Нино каза топят се в ледена вода и се пържат в много гореща маслена баня, оваляни в брашно, като чипс стават.
Явно ми се е смахнал вкусът, защото и аз ги режа на тънко, осолявам, отцеждам и после овалвам в брашно и пържа на висока температура в достатъчно олио. Слагам в голяма тава на решетка, но пак ми се струват мазни. Май само топенето във вода не съм правила, но няма ли да пръска много?
А, ето Жаки от опит казва.
Позволявам си да се изкажа отново за тиквичките. Аз попаднах на рецепта в нета, тиквичките се нарязват, осоляват за да си пуснат водата и се прави смес от брашно с вода и сол на вкус, гъсто като за палачинки, или една идея по-гъсто. Тиквичките се топят в брашно (а може и да не се топят), след това в тази смес и се пържат. Страхотни се получават, вадя ги върху кухненска хартия, хрупкави са, много сполучливи бяха. Олиото НЕ почернява 
В панировка са си панирани, а не пържени. Вкусни са, но са различни от хрупкавите пържени на мама . Аз малко като онзи мъж във вица - Жената цял живот се старала да готви и той все: "абе хубаво е, ама не е като на мама" и като загорила един ден яденето, той възкликнал: "Е, жена, най-накрая като на мама боба си сготвила". .
. Аз малко като онзи мъж във вица - Жената цял живот се старала да готви и той все: "абе хубаво е, ама не е като на мама" и като загорила един ден яденето, той възкликнал: "Е, жена, най-накрая като на мама боба си сготвила". .
Ха-ха, аз понеже не ги пържех и нали тук писах рецепта за фурната. Веднъж пържих по описания по-горе начин и останах изненадана, че нито ми пръска, нито почернява олиото, а станаха почти като чипс, та даже и детето ги хареса, та бързам да се изкажа
Сега обаче като се замисля, какво правих, май не се слага яйце и ще си коригирам поста. Разбърква се брашно на каша със сол. Много съм отнесена, извинявам се
Коригирах, НЕ се слага яйце в сместа/каша
Сега обаче като се замисля, какво правих, май не се слага яйце и ще си коригирам поста. Разбърква се брашно на каша със сол. Много съм отнесена, извинявам се
Коригирах, НЕ се слага яйце в сместа/каша
Ох, аз пък мн обичам пържен патладжан. Трябва да направя по тази технология с водата, че патладжана гълта мазнина като за световно и само това ме спира да го пържа. Ще пробвам и по моя начин за сравнение. Мама като пържеше патладжан, мн обичах да си открадна още горещо "колелце" от тигана и да си го хапна на филийка, ммм любимо.