Публикувана: 1 септ. 2015, 18:12 ч.
Последно мнение: 14 окт. 2015, 20:07 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

59 036
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя рецептата за пудинг с галета и течен шоколад?
Как мога да съхранявам печен пипер до събота?
Как да консервирам печени чушки за зимата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя рецептата за пудинг с галета и течен шоколад?
  
  Можете да приготвите пудинг с галета и течен шоколад, като запържите пилешки гърди в масло, добавите вино и горчица, подправите ги и ги оставете да се готвят на слаб огън около 40 минути. Преди да свалите от котлона, добавете сметана. Сервирайте с картофено пюре или задушени зеленчуци с ориз.
- Как мога да съхранявам печен пипер до събота?
  
  За да запазите печените чушки до събота, можете да ги замразите след белене и нарязване на парчета. Като алтернатива можете да ги залеете с олио, да ги поставите в буркан и да ги запечатате. Тази марината може също така да се използва за салати.
- Как да консервирам печени чушки за зимата?
  
  За зимна консервация, почистете печените чушки от семките и дръжките, след което ги подредете плътно в буркани. Залейте ги с доматен сок, добавете сол, нарязан лук и магданоз. Стерилизирайте за около 25 минути. Като алтернатива можете да мариновате чушките в смес от олио, оцет, захар и сол за два часа, след което да ги подредите в буркани с магданоз и чесън, преди да стерилизирате за 15-20 минути.
- Как да приготвя телешки дроб във фурна?
- Какво е обичайното съотношение на плод към захар за конфитюр от сливи?

# 15 1 септ. 2015, 20:41 ч.

Мнения: 6 443

Предполагам вече, че пилешките бутчета от миналата тема са изядени, но да се разпиша и аз с една рецепта на Пепчо. Рецептата е за крилца,правила съм я и с бутчета. Трябва и да престоят поне няколко часа, но няма такава вкусотия.

http://pep-4o.blogspot.com/2014/11/3.html

# 16 1 септ. 2015, 20:48 ч.

Мнения: 10 715

Печени обелени чушки в хладилник на 5-тия ден имат дъх на развалено. При това хладилникът е отварян по два-три пъти на ден.
При замразените няма проблем. Замразих и печен патладжан.

# 17 1 септ. 2015, 20:50 ч.

София
Мнения: 296

нещо лесно и вкусно с патладжани , но без пържене моля, имате ли идеи някакви?

# 18 1 септ. 2015, 20:55 ч.

Русе
Мнения: 6 519

Цитат на: мързеливка в вт, 01 сеп 2015, 20:50

нещо лесно и вкусно с патладжани , но без пържене моля, имате ли идеи някакви?

Опитайте.

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_5.html

# 19 1 септ. 2015, 21:00 ч.

София
Мнения: 296

Опитайте.

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_5.html

ааааа...ама това може би е вкусно, но не е лесно Rolling Eyes

# 20 1 септ. 2015, 21:07 ч.

Русе
Мнения: 6 519

Цитат на: мързеливка в вт, 01 сеп 2015, 21:00

Опитайте.

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_5.html

ааааа...ама това може би е вкусно, но не е лесно Rolling Eyes

Все някаква термична обработка им трябва на патладжаните, дори и да си ги опечете на фурна. Патладжан ветрило си направете ако желаете, но там 1 час печене минимум. Simple Smile

Този зеленчук не е от лесните. Simple Smile

# 21 1 септ. 2015, 21:09 ч.

Мнения: 22 867

polly

Цитат

Ех, от кога му се каня на този сладкиш. Утре ще се опитам да го направя, но с пресни сливи. Да ги обработя ли предварително? Или както са нарязани на четвъртини да речем, да объркам със захарта и брашното и да пека? Ще стане ли?

polly, винаги слагам плодовете сурови, но понеже правя сладкиша и просто със сладко, всякакво, не пречи, ако искаш, и да ги обработиш, ама що да се затрудняваш. Понякога поръсвам със захар и малко нишесте, и с брашно ще стане, понякога нищо не слагам, само плодовете, сокчето е малко повече, дето го пускат, но и така ми харесва. Heart Eyes

Може и тая вкусотия със сливи да си спретнеш, отдавна не съм го правила, а така ми се хапвааа.... Heart Eyes

# 22 1 септ. 2015, 21:13 ч.

Мнения: 6 443

Цитат на: i_peych в вт, 01 сеп 2015, 20:55

Цитат на: мързеливка в вт, 01 сеп 2015, 20:50

нещо лесно и вкусно с патладжани , но без пържене моля, имате ли идеи някакви?

Опитайте.

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_5.html

Разгледах блога ти. Имаш интересни неща, а и виждам, че използваш доста продукти от Берьозка. Течната им сметана как е? Добре ли се разбива за крем?

# 23 1 септ. 2015, 21:23 ч.

Русе
Мнения: 6 519

Цитат на: Меган в вт, 01 сеп 2015, 21:13

Цитат на: i_peych в вт, 01 сеп 2015, 20:55

Цитат на: мързеливка в вт, 01 сеп 2015, 20:50

нещо лесно и вкусно с патладжани , но без пържене моля, имате ли идеи някакви?

Опитайте.

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_5.html

Разкошна е, но е малко скъпа. Много добре бухва. Но напоследък е кът и не я срещам често.
Използвах "Милочка" - 35% масленост.

# 24 1 септ. 2015, 21:57 ч.

Мнения: 366

i_peych,за салата е прекрасно предложението ти ,но за кьополу се притснявам ,вече ги замразих ,за кьополу пак ще се пече ,че досега се пекох с едни сливи .И всички ,които се отзоваха със съвети Hug

# 25 1 септ. 2015, 22:04 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: labrex в вт, 01 сеп 2015, 21:09

Може и тая вкусотия със сливи да си спретнеш, отдавна не съм го правила, а така ми се хапвааа.... Heart Eyes

Това е разкош! Все се каня да го правя, ама пусто чудо нали не ям нищо сладко, все някак си го забравям.......

Благодаря на всички за идеите! bouquet

В крайна сметка направих зеленчуците в тиган - комбинация от идеите, които ми дадохте - лук, морков, пипер, зелен боб, гъби, бамя и царевица и отделно изпекох бутчетата......Много вкусно стана! И така хем хората дето не ядат месо в нашата къща хапнаха, хем и тези, които ядат........

За корите за торта - харесах идеята да редувам сметана и дулсе де лече........

Благодаря още един път!!!!

# 26 1 септ. 2015, 22:04 ч.

Русе
Мнения: 6 519

Цитат на: normas в вт, 01 сеп 2015, 21:57

Верно, за кьополу - бърза консумация запазвам печените чушки по гореописаният начин и използувам маринатата.
http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_27.html

Замразените някак си губят аромата си на печено. Може и аз да си внушавам, но рядко замразявам термично обработени зеленчуци.

# 27 2 септ. 2015, 09:10 ч.

Мнения: 19 066

Винаги съм се чудила на комбинацията домат и оцет в кьопоолу newsm78

Не мога да я възприема и това е, явно е въпрос на навик. В къщи винаги се прави под формата на салата, всичко е ситно нарязано, на много места обаче го мелят.