Публикувана: 10 септ. 2015, 13:01 ч.
Последно мнение: 6 апр. 2016, 21:09 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 60-та ТЕМА

85 419
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да разреша проблема с напукания хляб отгоре?
Как да използвам хлебопекарната машина със суха мая?
Как да избера подходящата програма за печене на хляб в хлебопекарната машина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да разреша проблема с напукания хляб отгоре?
  
  Напукването на хляба отгоре може да се дължи на прекомерна употреба на мая или недостатъчно време за втасване. Препоръчително е да използвате по-малко мая и да увеличите времето за втасване, което ще помогне за по-доброто изпичане на хляба.
- Как да използвам хлебопекарната машина със суха мая?
  
  Когато използвате суха мая, тя трябва да се постави най-отгоре върху брашното, без да влиза в контакт с течните съставки. Препоръчително е да се запознаете с функциите на машината, включително как да зададете време за отложен старт, което може да ви помогне да регулирате процесите по време на печене.
- Как да избера подходящата програма за печене на хляб в хлебопекарната машина?
  
  За пълнозърнесто брашно изберете програмата за пълнозърнест хляб. Програма No1 е за бял хляб. Важно е да следвате отделните програми - време за втасване, време за печене и други там, което ще ви помогне да постигнете желания резултат.
- Как да се справя с конденза, който се образува по време на втасване на тестото в хлебопекарната машина?
- Как да избера между хлебопекарна машина с една или две бъркалки?

# 405 11 ян. 2016, 09:40 ч.

Мнения: 3 020

Никога не съм размразявала мая. Когато ползвах жива, че сега съм само на суха.
Както я извадя от фризера, така я слагам в тестото, без да чакам. Peace

Поне досега не съм имала никакви проблеми.

# 406 11 ян. 2016, 10:32 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

Мдам, и аз я вадя от фризера и слагам директно в казанчето, но при мен има 20-тина минутки подгряване, при което се отпуска маята.

# 407 11 ян. 2016, 16:12 ч.

София
Мнения: 3 035

Аз пък, никога не съм замразявал мая. Купувам (рядко вече) по 2-3 пакетчета жива мая и си я държа във рафтовете на вратата на хладилника. Спомням си, че преди 40 години нямаше саф инстант и баба ми ползваше само жива мая, която никога не е замразявала. Да, изсъхва, но като я активираш с малко хладка вода и захар си върши работата.

# 408 11 ян. 2016, 17:45 ч.

Добрич
Мнения: 6 220

И аз държа прясната мая на рафтовете на вратичката на хладилника. Ползвам само такава. Купувам по 4-5 бучки. Издържа няколко седмици. Само гледам след като отворя пакетчето и отрежа, да го завия отново плътно, за да не изсъхва.

# 409 11 ян. 2016, 19:40 ч.

София
Мнения: 12 006

Аз един път направих грешката да замразя мая и после, въпреки активирание, хябът не заприлича на нищо. За това ползвам суха.

# 410 12 ян. 2016, 10:45 ч.

софия
Мнения: 119

Благодаря Ви, момичета и момчета. Явно повече тази грешка със замразяването не трябва да я правя. Ама й изтичаше срока на годност и реших да я спася...е, не стана.