Публикувана: 24 септ. 2015, 21:03 ч.
Последно мнение: 13 дек. 2015, 14:31 ч.

Коледа 2015 - 1

107 985
861
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Кои са някои от предложените рецепти за коледни сладкиши?
Какви са някои традиционни рецепти за коледни солени ястия?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Форумът се фокусира върху подготовката за Коледа, включително рецепти за сладкиши, солени ястия, декорации и други коледни идеи. Участниците споделят рецепти, опит и вдъхновение за традиционни и нетрадиционни коледни ястия и десерти.
- Кои са някои от предложените рецепти за коледни сладкиши?
  
  Сред предложените рецепти за коледни сладкиши са мъфини с различни вариации, меденки, френски макарони, маделинки, петфури, тарталети, лекерлии еклери и други традиционни и нетрадиционни сладкиши.
- Какви са някои традиционни рецепти за коледни солени ястия?
  
  Сред традиционните рецепти за коледни солени ястия са дивеч със сос Grand Veneur, скопен петл, охлюви, гъши/патешки дроб или пастет, както и различни морски дарове като стриди, скариди и миди. Освен това има арменски сладкиши, еленово месо в червено вино и фазан. Има също така рецепти за различни провансалски десерти.
- Какви са някои идеи за празнична украса и празнични коледни ястия?
- Как се правят сладките "Приятни писма"?

# 720 9 дек. 2015, 09:17 ч.

Мнения: 180

И аз тази година мислех да правя малко сладки, но не се получава, пак ги докарах към 15 вида. И три пъти вече променям списъка - задрасквам едни, прибавям други... луда работа Embarassed

Довечера ще правя Руски пряники по тази рецепта
http://alia.tropot.net/2011/11/23/pryaniki-russian-gingerbread/
Някой пробвал ли ги е, или ако имате друга, изпитана рецепта?

# 721 9 дек. 2015, 13:39 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 168

Забравих да напиша - бадемовите бисквитки на Дядо Коледа са страхотни, но само първата седмица. После си променят вкуса, малко им се губят ароматите. Не че не са вкусни, но първата седмица са направо вълшебни. Та мисълта ми беше да се правят по-близо до Коледа - да речем следващата седмица, не сега. Peace

# 722 9 дек. 2015, 13:44 ч.

Варна и...духом на Босфора
Мнения: 2 736

Ще почвам меденките,но на първа страница в линка не мога да открия рецептата на Джема,в кой пост е като отвориш линка,нищо не откривам...

# 723 9 дек. 2015, 13:45 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 42 069

Цитат на: redemi в ср, 09 дек 2015, 13:44

http://djemmasvetlana.blogspot.bg/2010/01/blog-post_2670.html

# 724 9 дек. 2015, 14:18 ч.

Мнения: 1 154

Аз пък имам въпрос за съхранението на сладките - нямам толкова кутии (а и толкова място), за да съхранявам всеки вид в отделна кутия. От друга страна се опасявам, че ако сложа различни видове в една кутия, ароматите ще се смесят... Вие как съхранявате сладките?

# 725 9 дек. 2015, 14:22 ч.

София
Мнения: 467

Днес мисля да правя Шоколадовите звезди с капучино. Не бяха планувани,но не съм ги правила и реших да ги пробвам.
Имам едно питане... Ако заменя марципана с дулсе де лече добре ли ще е ? Не знам къде да търся марципан . Преди бях поръчвала от сладката къща....нямаше нищо общо..беше по-скоро като фондан. В Лидъл пък не става за разточване....

# 726 9 дек. 2015, 14:25 ч.

Мнения: 180

Аз съм правила точно с този от Лидл, който е опакован като бонбон. Обелих шоколада и го разточих без проблем Peace

# 727 9 дек. 2015, 14:37 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 168

Няма да е същото с дулсето - то е подобно на карамела като консистенция, а онова между звездите е плътно. Освен това се получава много фина хармония между капучиновата бисквитка и приятно горчивия марципан. Аз съм правила и с лидълски, и с този от Фантастико - няма проблем да се разточи. Във Фантастико като влизах тия дни мисля, че видях марципан - говоря за този на блокчета, не този в шоколад, оформен като бонбон.

# 728 9 дек. 2015, 14:42 ч.

Мнения: 5 643

Здравейте,
фондановите принт декорации само върху фондан ли могат да се правят? Или може и върху захарно тесто, айсинг, белтъчна глазура?
Предварително благодаря, а за да разводнявам темата, може да ми пишете на лични. bouquet

# 729 9 дек. 2015, 14:46 ч.

Мнения: 180

Caipirinha, само върху фондан. И аз тази година си поръчах и нямам търпение да ги налепкам и да видя как ще изглеждат!

# 730 9 дек. 2015, 15:04 ч.

София
Мнения: 467

Lulumba, благодаря ..във Фантастико не съм проверявала. Днес ще отида да видя . При коледните сладкиши ли трябва да е ?

# 731 9 дек. 2015, 16:25 ч.

Мнения: 1 045

И аз да се похваля, вече две години надничам тук и мъжът ми е много доволен от мен /даже ми помага/.

Миналата година сладкоправенето ми се състоеше от щолен /роднините бяха във възторг/ и меденките на Джема.
Тази година правих АКК /за пръв път/, меденките на Джема /любими на сина ми/ и в събота ще има втора доза, ванилените кравайчета, които са един разкош, но май само аз съм влюбена в тях в къщи и шоколадовите напукани сладки, които с мъжа ми така сме ги подкарали, че май ще има още една доза.

Искам обаче да попитам АКК при поръсването колко общо акохол ви отива до края, че да не прекаля.

Продължавайте да споделяте, вие сте моето вдъхновение bouquet

# 732 9 дек. 2015, 16:33 ч.

Мнения: 8 976

Имам въпрос към онези, които са правили ванилените рохлички. Оставяте ли цяла нощ тестото да пренощува в хладилника? Какво ще стане, ако го оставя само няколко часа и ги направя тази вечер?

# 733 9 дек. 2015, 16:37 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 42 069

Цитат на: Pipi_ в ср, 09 дек 2015, 16:33

първата доза стоя само няколко часа, колкото да се стегне;
втората и третата цяла нощ и даже деня след нея Blush

докато намерим време да печем

може да не е по канона, но на мен ми харасаха по-препечените Blush

при всички случаи оставете ги малко да поемат въздух преди да овалвате в пудра, топли се чупят много Hug

# 734 9 дек. 2015, 16:39 ч.

В една слънчева къща...
Мнения: 774

Цитат на: Pipi_ в ср, 09 дек 2015, 16:33

В специалната тавичка ли ще ги правиш или на ръка? Аз в тавичката веднага след омесването ги правя. На ръка, трябва да е станало достатъчно твърдо, за да оформиш хубаво. Освен това някой беше споделил, че с престояването се усвоява много добре маслото от тестото. На мен всякак са ми вкусни Simple Smile

Препоръчани теми

Коледа 2016 -1 тема

Коледа 2020/2021

1 651
Празнична трапеза

Вреда от еър фрайър

Има ли нещо, което винаги и при всякакви обстоятелства ви разсмива?

61
Развлечение

Причина:

Причина: