Публикувана: 11 окт. 2015, 18:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2015, 08:23 ч.

НВ-ВМХ, част 94 - за здравословното хранене

42 677
727
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои предложения за вегетарианска закуска без млечни продукти и яйца?
Каква е препоръчителната доза на йод и селен?
Какви са последствията от приема на йод при Хашимото?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои предложения за вегетарианска закуска без млечни продукти и яйца?
  
  Едно предложение за вегетарианска закуска без млечни продукти и яйца е лешников тахан с какао и кокосови стърготини. Освен това могат да се приготвят кокосови палачинки, ягоди с банан, издълбан домат със сирене фета и яйце или палачинки от кокос и яйца.
- Каква е препоръчителната доза на йод и селен?
  
  Препоръчителната доза на йод обикновено е 150 mcg, достатъчна за предотвратяване на гуша, но за насищане на цялото тяло са необходими много по-високи дози. Селенът и йодът работят заедно, така че ако се приема йод, организмът трябва да има достатъчно селен. Препоръчително е приемът на селен да започне 1,5-2 месеца преди приема на йод, за да може първо тялото да се насити със селен.
- Какви са последствията от приема на йод при Хашимото?
  
  Приемът на йод при Хашимото може да доведе до повишено производство на антитела. Въпреки това, има по-нови проучвания, които показват, че йодът и селенът работят заедно и че приемът на селен трябва да започне преди приема на йод, за да се осигури адекватно снабдяване със селен в организма.
- Какви са препоръките за приемане на витамин D, какви са ползите от приема на витамин D и каква е препоръчителната дневна доза?
- Какви са препоръките за ултразвуково изследване на щитовидната жлеза?

# 645 26 окт. 2015, 13:10 ч.

София
Мнения: 2 092

Ами счита се, че колкото по-голяма е една риба, толкова повече време е живяла и следователно е събирала в себе си тежки метали. Затова най-добрите Омега-3 са от дребни видове риби.

# 646 26 окт. 2015, 13:13 ч.

Мнения: 210

Кам, благодаря за отговора. И аз видях, че го продава. Ще заложа на малсото то черен дроб на треска.
Аз пък установих, че от бобови, донякъде и зърнени, и фъстъци, полъчавам една такава болезнена тежест в червата. Сигурно това е синдром на раздразненото черво? Та ги избягвам като дявол от тамян. А много ги обичам, и преди доста ги ядях. Но явно с възрастта, човек като издевателства над тялото си дълго време, и нещата се натрупват. Затова и не ги готвя често, едно, че не ги консумирам, друго, че не искам и на децата така да повлиаят за в бъдеще. Считам, че и глутенът има пръст в тази работа. Баща ми е с патологичен псориазис. Има цели участъци от тялото които са една рана, не отделни рани. И той вече се храни така, като нас. Но единствено да си облекчи болките, друго не може. А цял живот наблягаже на тестеното. Беше ни на гости, и за да проверим тукашните лекари как лекуват го пратих на специалист. Веднага го хоспитализираха. Интересно той ги пита има ли влияние храната, казаха не. А аз съм убедена, че храна плюс отклъчващï фактори е в основата.

# 647 26 окт. 2015, 13:29 ч.

Мнения: 6 425

Аник, непременно му кажи за автоимунния протокол (книгата я има в нашата библиотека - може да я прочетеш ти, защото предполагам, че той не е с добър английски, и да му разкажеш): The Paleo Approach (Sarah Ballantyne). За автоимунни заболявания този протокол давал много добри резултати, макар че не е лесен за прилагане и иска търпение и воля. А също може да му е от полза витамин Д за псориазиса.

Маслото от дроб на треска не е равностойно на крил ойл - това от треската е богато на вит. А и далеч по-малко на вит. Д, като може да съдържа и някакви малки количества омега-3, може и да не съдържа. А крилът е точно омега-3. Но аз съм купувала много пъти рибено масло точно от сьомга и други едри риби (май имаше и скумрия), защото просто водещ фактор ми е да намеря най-изгодния вариант И като цена, не само откъм съдържание. Някъде бях чела, ама сега не помня къде, че живакът в рибите въобще не бил особен повод за притеснение, само че сега дори не помня каква беше причината. Embarassed

Може би че така или иначе от най-различни източници натрупваме тежки метали, а рибата е минимален източник в това отношение. Thinking

Меркола има много хубав сайт, много може да се научи от него, но наистина понякога май изкривява леко нещата, за да продава продуктите си. И също ми прави впечатление, че почти безкритично поднася понякога информацията, която получава в интервютата от други специалисти, но в крайна сметка е добре, че им дава трибуна - така повече хора могат да се информират, а вече всеки може по-нататък да търси допълнително информация. То така и трябва - да не се остава само с един източник.

# 648 26 окт. 2015, 13:55 ч.

SA
Мнения: 3 347

Да, едно от нещата, които много ми допадат в сайта на Мекола е това, че дава трибуна на различни автори. Аз например от там научих за книгите на Ричард Джонсън, Тери Уолс и др.
Рибното масло от черен дроб е различно от обикновеното именно по съдържанието си на вит.А и Д.
За живака в рибите, много се пише за това, но не знам къде е истината. Купувам всякакви рибни масла, сменям марките от време на време. Риби също ям всякакви, гледам да са диви и пресни по възможност, само сардини и по-рядко тон в консерви купувам редовно и това е.
Аник, баща ти ако е склонен да промени храненето си заради псориазиса, аз също бих му препоръчала горещо да пробва автоимунния протокол, или вариантите на Сара Балантайн, Крис Кресър и други, които имат диети за тези болести. Вече абсолютно съм убедена, че храната е от огромно значение за автоимунните заболявания ( а и не само за тях).
При непоносимости към няколко вида храни трябва да се мисли за т.нар. leaky gut. Глутенът безспорно има голямо значение в това отношение, но далеч не е единствения фактор. Глутеновата непоносимост обаче съм срещала, че веднъж появила се, остава трайна и едва ли е възможно да се възвърне нормална чувствителност към него. Това не е така с други храни, които се ограничават при автоимунния протокол - като яйца, млечни например.
Уви, майка ми колкото и да я увещавам да мине на безглутеново хранене, очевидно е, че няма да стане. Дори и седмици да не яде теста и хляб, след това решава, че нямало нищо лошо да опита някаква баница като била на гости, или пък да изяде една филийка черен хляб. Не знам защо, но сякаш не може да проумее колко е важно изобщо да не се яде от тези храни и че едно парче баница затрива ефекта на няколко седмични усилия ( с псориатричен артрит е тя).

Последна редакция: пн, 26 окт 2015, 14:02 от kameloth

# 649 26 окт. 2015, 14:04 ч.

Мнения: 6 425

При глутена май нещата са уникални, защото при консумация на глутен във всеки организъм, без значение колко е болен или здрав, какви гени има и т.н., се произвежда зонулин, който директно води до "разхлабване" на "стегнатите връзки" (не знам как се превежда tight junctions), а това води до пропускане в кръвта на глутеновата молекула и на всякакви други по-едри молекули, които в момента са се случили в червата - вируси и какво ли не. Като попаднат в кръвта, имунната система ги атакува - това се случва при абсолютно всеки човек. И вече от други фактори зависи дали ще се стигне до автоимунна реакция. Но автоимунната реакция е атака на имунната система срещу собствените тъкани, която се случва погрешка, например атакува се щитовидната жлеза заради сходство (доколкото разбирам) на нейните молекули с молекулите на глутена. Затова при човек, веднъж развил автоимунно заболяване, според мен глутенът трябва наистина перманентно да изчезне от менюто, защото в противен случай всеки път ще се разиграва една и съща случка. А и е доказано, че след еднократна консумация на минимално количество глутен, после антитела се откриват и 6 месеца по-късно. А вече други храни, които са предизвиквали реакция, могат евентуално да се въведат на някакъв етап по-късно, когато се нормализира чревната лигавица и се възстанови чревната флора. Не е изключено първоначално реакция да дават и млечните, и яйцата, и други храни, но след като се вземат мерки за чревната пропускливост, може организмът да започне да ги понася. Но например Нора Гедгаудас казва, че след изключването на глутена поне една година трябва да се набляга точно на подобряване на пропускливостта, флората и т.н.

Камче, никой не е пророк в собствената си страна. Wink

Последна редакция: пн, 26 окт 2015, 14:11 от Cioccolata

# 650 26 окт. 2015, 14:33 ч.

София
Мнения: 10 858

Солима, пасирани банани, разбъркани с яйца, прясно мляко и ванилия Hug

Дозата ми е горе долу на 3 яйца - 1 банан. Прясно мляко на око, но да речем около 1/3 от количеството на яйцата. Пека в еднократна тавичка Embarassed

Става с вкус на крем карамел. Heart Eyes

Аз съм от не обичащите готвенето и засукани рецепти, както и дългото пребиваване в куФнята Blush

# 651 26 окт. 2015, 14:50 ч.

SA
Мнения: 3 347

Шоки, по отношение на тези tight junctions между клетките на чревния епител и зонулина, който се отделя при атакуването им от различни фактори, нещата са доста изяснени и далеч вече не са в сферата на хипотези, алтернативни медицини и т.н. , както някои хора вероятно си мислят.
Глутенът също със сигурност е един от факторите, който провокира секрецията на зонулин при всички хора. Дали ще се развие автоимунно заболяване, зависи от генетичните особености на даден човек. Едни ще развият псориазис, други Хашимото, трети ревматоиден артрит... Често тези заболявания се срещат фамилно.
Въвеждането на медикаменти, които да повлияват tight junctions и чревната пропускливост е въпрос на близко бъдеще. Честно казано, съм много любопитна в това отношение, дали подобни лекарства биха наистина допринесли за лечението на автоимунните болести.

# 652 26 окт. 2015, 14:52 ч.

Мнения: 2 275

мерси Вив bouquet

аз голям обожател на крем-карамел Embarassed

уф

няма да споря и доказвам нищо Crossing Arms

обещавам
с това бяло телешко открих,че ги хранят само с мляко ,ставали анемични и за това било бяло месото им #Crazy

френски им истории ooooh!

значи има критерии за възраст,пол,килограми и начин на хранене Whistling

ще видя за расата (специалоно за професионалистите)
сега стомаха ми се свива от анемичното телешко,което ядох преди малко,
но беше вкусно Laughing

# 653 26 окт. 2015, 14:58 ч.

SA
Мнения: 3 347

Танче, ми то едно бебе-теле какво друго да яде, освен мляко? Едва ли са анемични.
Изобщо не знаех аз, че има бледо на цвят телешко, но ето че научих нещо ново. Simple Smile

# 654 26 окт. 2015, 15:04 ч.

In transit
Мнения: 14 186

Цитат на: tania6 в нд, 25 окт 2015, 10:11

не че е от някакво значение (по скоро нали съм маниак Embarassed

),но защо слагате телешкото месо в категорията "червено месо" Thinking

или французите не са в ред
тук свинско и телешко са бели меса
е,телешкото е наистина от теле ,на най-много 8 месеца
и на цвят са си бели меса
червеното месо е наистина мнооого червено Mr. Green

Шоки, Кам, наистина месото на телета до 8 месеца, които още сучат мляко е почти същия цвят като на пилешките гърди. Това го видях в Италия. И там телешкото се води бяло месо, заедно с пилешкото и заешкото. Ако животното е над 8 месеца вече не се води телешко ами говеждо. (Като и там има категории в зависимост от възрастта на животното.)

# 655 26 окт. 2015, 15:14 ч.

Мнения: 2 275

хич няма да търся и не искам да знам Crossing Arms

защо и свинското го водят "бяло месо"
Mikkey Hug

има и нещо между телешкото и говеждото
ММ го определя като "млад бик" Mr. Green

,но аз червеното месо не го уважавам
и риба не ям Embarassed

ако ям черен дроб от треска дали е достатъчно Thinking

или да търся в аптеката риба в капсули

# 656 26 окт. 2015, 15:23 ч.

In transit
Мнения: 14 186

Цитат на: tania6 в пн, 26 окт 2015, 15:14

хич няма да търся и не искам да знам Crossing Arms

защо и свинското го водят "бяло месо"
Mikkey Hug

има и нещо между телешкото и говеждото
ММ го определя като "млад бик" Mr. Green

,но аз червеното месо не го уважавам
и риба не ям Embarassed

ако ям черен дроб от треска дали е достатъчно Thinking

или да търся в аптеката риба в капсули

да, на италиански се превежда младо говедо, което между 9-12 месеца. Тук са описани всички видове: http://www.alimentipedia.it/carne-bovina-tagli-uso-in-cucina.html

Скрит текст:

ето и снимка на цвета и изгледа на месото

# 657 26 окт. 2015, 15:28 ч.

Мнения: 210

Благодаря за информацията за глутена. Благодарение на вас прочетох и Brain Maker, The Microbionome Diet и Wheat Belly, като последната е настолна и за баща ми (защото я има на български). Аз също считам, че е възможна фамилна обремененост, затова предприех такива драстични мерки за глутена, дори и за децата, за ужас на свекър ми и свекърва ми, които без хляб не сядат. Но за щастие са далече, и не могат да изкушават децата.
Баща ми има прекаран инфаркт, и трябваше да пие бета блокери, след което му се появи псориазиса. Сега яде яйца, месо и зеленчуци и масло разбира се. За ужас на сърдечните му лекари. Но и доста отслабна, както можеше да се очаква с такова хранене.

# 658 26 окт. 2015, 15:38 ч.

Мнения: 2 201

Тук в Италия телешкото наистина е много светло на цвят, като класификация е бяло, проверих Simple Smile

http://www.bestcarni.it/nutrizionista.html

Но тук за моя изненада има и конско месо (доста разпространено), което е много тъмно на цвят (бордо) и изглежда доста интересно,

но нещо не мога да се прежаля да го ям...

# 659 26 окт. 2015, 16:03 ч.

Мнения: 6 425

Конското било много хубаво, така съм чувала, а и знам, че културистите го предпочитат. Но и аз не съм яла, поне не съзнателно. Laughing

Препоръчани теми

SUPERNATURAL: Smile..Cry..Family

На път е нашата мечта, а 'Искам бебе' ни събра ! /тема 31/

780
Искам бебе

🎭 Като две капки вода - сезон 7, тема 4 /01.04. - 15.04.2019/

Има ли срамна работа?

Причина:

Причина: