Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Какви са най-добрите методи за съхранение на изсушени плодове и зеленчуци?
Как се сушат тиквичките?
Как се съхраняват сушени домати и чушки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Какви са най-добрите методи за съхранение на изсушени плодове и зеленчуци?
Сушените плодове и зеленчуци могат да се съхраняват в полиетиленови торбички, хартиени пликове, буркани или кутии с плътно затваряне. Важно е да се избягва влагата и топлината, за да се предотврати развалянето им. Някои предпочитат да ги замразят за по-дълъг срок на годност. За оптимално съхранение използвайте стъклени буркани с метална капачка и уплътнител без мазнина; добавете пакетче ориз вътре в буркана, за да абсорбира влагата и да предотврати образуването на мухъл. Когато използвате хартиени торбички, уверете се, че са плътно затворени и съхранявани в кутия на хладно място. Ако доматите не са напълно изсушени, те могат да се съхраняват в хладилник до един месец или във фризер за по-дълго.
-
Как се сушат тиквичките?
За да изсушите тиквичките, първо ги нарежете на тънки кръгчета или кубчета. След това подредете резените в сушилня и ги оставете да изсъхнат за около 12 часа или докато станат хрупкави. Времето за сушене може да варира в зависимост от уреда и начина на рязане. След като изсъхнат, тиквичките могат да се използват като чипс или подправка за различни ястия.
-
Как се съхраняват сушени домати и чушки?
Сушените домати могат да се съхраняват в полиетиленови торбички, хартиени пликове, буркани или кутии с плътно затваряне. Някои предпочитат да ги държат в хартиени торбички като тези за хлебчета, за да предотвратят влагата и да запазят свежестта им. Сушените домати и чушки могат да се съхраняват в стъклени буркани или хартиени торбички. Ако са по-сочни, препоръчително е да ги съхранявате във фризер, докато по-сухите могат да бъдат съхранявани в стъклени буркани. Друга възможност е съхранението им в буркан със зехтин. Важно е да са достатъчно сухи, за да се предотврати мухъл. Изсушените домати могат да се съхраняват по няколко начина. Те могат да бъдат поставени в сухи буркани, хартиени пликове или торбички от плат. Ако предпочитате по-сочни домати, можете да ги съхранявате в зехтин и подправки в хладилника. Освен това те могат да бъдат стерилизирани в буркани със зехтин и подправки за по-дълго съхранение. Освен това изсушените домати могат да се съхраняват във фризер за по-дълъг период и да се използват за готвене. Сушенето на домати е най-добре да се прави с консервирани сортове, които имат по-малко вода. След изсушаване доматите могат да се съхраняват в сухо състояние в големи буркани или за краткосрочно съхранение в зехтин. Важно е обаче да знаете, че трайността на зехтина е по-кратка. Вакуумното съхранение в буркани също е вариант.
-
Как се сушат плодове и зеленчуци, като се използват както традиционни методи, така и дехидратори?
-
Как се сушат червени чушки за приготвяне на червен пипер?
Надявам се все още някой да следи темата 
Така, имам си дехидратор. Сушила съм си банани, ябълки, круши. Купих го зимата и тепърва ще го използвам по-честичко. Сложих да се суши копър за зимата като махнах дебелите стъбълца. За колко време долу-горе мислите ще се изсушат? Имам и бакла. Иска ми се и нея да суша, но дали ще се получи и дали после ще мога да я ползвам в манджи? Миналата година си сложих във фризера - бланширан, но почерня 
Не изглежда никак апетитно така, а и оцветява яденето. Моля за идеи и за други плодове и зеленчуци. Ягодки някой сушил ли е?
