За пестила ги варя без да добавям захар, тъй като я избягвам заради диабет.
- Публикувана: 21 окт. 2015, 11:25 ч.
- Последно мнение: 20 авг. 2022, 23:22 ч.
Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 2
За пестила ги варя без да добавям захар, тъй като я избягвам заради диабет.
Има ли проблем ако не махам семената на доматите? Суша чери и нямам толкова време, за да го направя? Направих няколко тавички с пестил от праскови и сини сливи. Много е вкусен. За съжаление не успявам да направя толкова, че да остане за зимата. Докато изсъхне и е изяден. Но поне се радвам, че децата ядат него вместо шоколад.
Как го правиш пестила? В смисъл - как го разсипваш по тавичките, не е ли много течно? Какъв ти е уреда?
Доли, на каква хартия? И на какъв уред?
. Става и във фурна 
Аз, когато провя пестил, варя до възможно най-голяма гъстота и после разсипвам пласт около 5 мм в сушилнята и като изсъхне добавям отгоре още материал и отново суша. Да станат по-дебели "питките". Като изсъхне, режа на парчета, заедно с хартията в/у която са се сушили. Редя ги едно в/у друго в кутии от сладолед.
Кати, ти ме срази с твоите 300кг смокини! На какъв уред ги сушиш?
Люти чушлета за по-бързо суша срязани по дължина, през семенника, защото после и него слагам при смилането за лют пипер. Но НЕ ПРЕПОРЪЧВАМ! С ръкавици режа, но ръцете ми горят по три дни!
Ако са супер качествени чушките и без дефектии, бих опитала цели.
Люти чушлета за по-бързо суша срязани по дължина, през семенника, защото после и него слагам при смилането за лют пипер. Но НЕ ПРЕПОРЪЧВАМ! С ръкавици режа, но ръцете ми горят по три дни!
Ако са супер качествени чушките и без дефектии, бих опитала цели.
То, момичето, ще си "признае " за смокините, но на мен ми беше полезно да прочета поста й, защото се уверих, че смокините трябва да се сушат до "много сухо", за да не мухлясат. Миналото лято ми дадоха едни доста калпави смокини, държани в хладилник...но не можех да правя много сладко и затова ги изсуших. Такива ми дадоха, но бях доволна-подарък. Получи се. А за количеството- аз преди две години обработих подобно количество ябълки, които привършихме точно тази пролет, и то-през карантинния период. Стоката трябва да се прибере! Аз суша в сушилня, направена от стар хладилник, със 7 тавички, на дъното с метална мрежа. Сурово : изсушено = 10:1 приблизително.
Здравейте 
Искам да подаря на майка ми уред за сушене, но не мога да избера, тъй като представа си нямам по какви критерии да го търся. Тъй като темата е от преди 10 години, попрегледах я, но бихте ли ми препоръчали добър уред към днесшна дата.
Поздрави,
Искам да подаря на майка ми уред за сушене, но не мога да избера, тъй като представа си нямам по какви критерии да го търся. Тъй като темата е от преди 10 години, попрегледах я, но бихте ли ми препоръчали добър уред към днесшна дата.
Поздрави,
А някой правил ли е люти чушлета? Ако да - споделете приблизително време, как ги направихте - цели или нарязани...
А някой правил ли е люти чушлета? Ако да - споделете приблизително време, как ги направихте - цели или нарязани...
Времето за сушене зависи от доста неща, проверяваш и преценяваш.