БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 57 376
  • 765
  •   1
Отговори
# 150
  • Бургас
  • Мнения: 2 008
Имам следния въпрос: Как можем да стъстим домашна горчица?
Правихме си по една доста сполучлива рецепта, но този път ни е станала по-рядка. Дайте идея, моля. Благодаря! Hug
Когато четох рецептата и после правих горчицата, сгъстявах със смляно ленено семе / след всичко прочетено, разбрах, че се добавя с тази цел/, но скоро бях поставена в условия да нямам такова и реших да я сгъстя с 1 лъжица смлени овесени ядки. Получиха се нещата. Когато правя горчицата, предпочитам да не се притеснявам ще се сгъсти ли или-не и направо добявам лененото семе, а вече ядките. Момичетата са описали, че горчицата се сгъстява след няколко дена, но аз предпочитам да се подсигуря.

# 151
  • Мнения: 2 817
Вчера вечерта съм забравила на плота в кухнята купичка с 4 белтъка. Престояли са над 12 часа на 19-20гр темп. Дали мога да направя целувки с тях или да ги хвърлям?

# 152
  • София
  • Мнения: 481
Здравейте, знаете ли от къде в София мога да си купя формички за тарталети?

# 153
  • Мнения: 901
Вчера вечерта съм забравила на плота в кухнята купичка с 4 белтъка. Престояли са над 12 часа на 19-20гр темп. Дали мога да направя целувки с тях или да ги хвърлям?

Може! Правила съм, тоест не целувки, но съм ползвала такива белтъци, имах подобен случай. Ако изглеждат нормално и не са почнали да засъхват по купичката и миришат нормално, си ги ползвай. При мен нямаше проблем! Peace

# 154
  • на Мелмак
  • Мнения: 12 955
В мин. тема имаше рецепта за шоколадови бисквити с какао , масло , които после се овалваха в захар , но не мога да я намеря - правих ги , харесаха се и сега имам поръчка от малчо за 2 тави  Laughing, но не си спомням пропорциите - моля някоя добра душа за помощ. bouquet

# 155
  • Мнения: 6 738
В мин. тема имаше рецепта за шоколадови бисквити с какао , масло , които после се овалваха в захар , но не мога да я намеря - правих ги , харесаха се и сега имам поръчка от малчо за 2 тави  Laughing, но не си спомням пропорциите - моля някоя добра душа за помощ. bouquet
Заповядай:
Шоколадови бисквити
 1ч.ч брашно
1/2 ч.ч хубаво какао
6 с.л. захар
1/2 пакетче масло от 125 гр.
2 с.л. мед
1 яйце
1 ванилия
1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. сол
Омесва се леко твърдо тесто, което престоява в хладилника поне час. После се оформят топчета, които се приплескват и се овалват в кристална захар.
Аз ги пекох на 180 градуса с вентилатор 10-12 минути.

# 156
  • на Мелмак
  • Мнения: 12 955
В мин. тема имаше рецепта за шоколадови бисквити с какао , масло , които после се овалваха в захар , но не мога да я намеря - правих ги , харесаха се и сега имам поръчка от малчо за 2 тави  Laughing, но не си спомням пропорциите - моля някоя добра душа за помощ. bouquet
Заповядай:
Шоколадови бисквити
 1ч.ч брашно
1/2 ч.ч хубаво какао
6 с.л. захар
1/2 пакетче масло от 125 гр.
2 с.л. мед
1 яйце
1 ванилия
1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. сол
Омесва се леко твърдо тесто, което престоява в хладилника поне час. После се оформят топчета, които се приплескват и се овалват в кристална захар.
Аз ги пекох на 180 градуса с вентилатор 10-12 минути.

Мнооого Благодаря!  bouquet
Замесено е тестото , чака малчо да се прибере Heart Eyes

Последна редакция: пт, 15 яну 2016, 16:25 от etty775

# 157
  • Мнения: 2 817
Благодаря, Мамче бандит. Не са засъхнали или замирисали,  само ми се струва, че имат повече балончета от нормалното  Thinking, но може и да си внушавам  Grinning, на бях оглеждала толкова обстойно неразбити белтъци.

# 158
  • Мнения: 42
Здравейте, искам да попитам дали е възможно тестото за Хачапури на Лабрекс, да се приготви от вечерта, а да се изпълнят сутринта. Понеже е без мая и не съм сигурна дали ще се получи.

# 159
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 851
Еее, пак я изпуснах тая тема, начи, как така ми изчезват...  #Cussing out

Може ли някой да ми каже пакетите бутер тесто в България колко са големи? Т.е. колко грама са?

# 160
  • Sofia
  • Мнения: 23 292
Здравейте, искам да попитам дали е възможно тестото за Хачапури на Лабрекс, да се приготви от вечерта, а да се изпълнят сутринта. Понеже е без мая и не съм сигурна дали ще се получи.

А с какво е тестото - друг набухвател или без? Ако е със сода/бакпулвер, не бих го оставила да престоява. 

# 161
  • Мнения: 2 817
Много относителен въпрос - от 900 (на Белла май толкова го направиха - преди имаше килограм и половинка, сега май е 900 и 450гр)  до 273 - ако не се лъжа прясното на Лидл и Била е толкова. На Лидл има и замразено...то май е половинка.
П.п Извинявам се, отговора ми е за бутер тестата. Не ми излезе новия отговор на Морена и се накъсаха отговорите bouquet

Последна редакция: пт, 15 яну 2016, 15:07 от polly

# 162
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 851
Благодаря.  bouquet Сигурно под един пакет визират 400-500 грама тогава, ок.
Тук съм виждала само един грамаж, та дори не ми хрумна ,че има такива огромни пакети от по 900г. Simple Smile

# 163
  • Мнения: 2 817
Относително.
Ако не се лъжа най - често продаваното беше това от килограм, което в последствие намалиха на 900. В началото само големи пакети продаваха в търговската мрежа, доста  по късно заради цената пуснаха и малките пакети. По добре се ориентирай по рецептата, пълнежа.... знам ли  newsm78.
Малките пресни бутер теста (тези 273 грамовите) се появиха наскоро - последните 3год  newsm78

# 164
  • Sofia
  • Мнения: 23 292
А пък ако човек се заеме и отдели един да ден да си направи голямо количество маслено тесто и си замрази на нужните му дози, ще знае и, че яде баш маслено тесто.  Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт