БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 57 377
  • 765
  •   1
Отговори
# 165
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 851
Аз часове наред отделям за готвене, и по-завъртяни неща правя, та времето не ме плаши, но ме е страх, че няма да го докарам нещо...  Embarassed Иначе мога и да точа, ама това е като с картофената салата - веднъж в 6ти клас имах петица на картофена салата, защото правих домашна, а другите бяха купили от Кенар готова, и после години наред не се престрашавах да правя картофена салата, защото очаквах, че пак някой ще каже, че "не била толкова хубава".  Laughing Всъщност, миналата година за пръв път се престраших, значи едно 15 години са минали... Чудесна стана иначе...

# 166
  • Sofia
  • Мнения: 23 293
...ама това е като с картофената салата - веднъж в 6ти клас ...
Хм... колко жалко, че Кенарската се е харесала повече.  ooooh!

# 167
  • Мнения: 1 777
Имам следния въпрос: Как можем да стъстим домашна горчица?
Правихме си по една доста сполучлива рецепта, но този път ни е станала по-рядка. Дайте идея, моля. Благодаря! Hug
Когато четох рецептата и после правих горчицата, сгъстявах със смляно ленено семе / след всичко прочетено, разбрах, че се добавя с тази цел/, но скоро бях поставена в условия да нямам такова и реших да я сгъстя с 1 лъжица смлени овесени ядки. Получиха се нещата. Когато правя горчицата, предпочитам да не се притеснявам ще се сгъсти ли или-не и направо добявам лененото семе, а вече ядките. Момичетата са описали, че горчицата се сгъстява след няколко дена, но аз предпочитам да се подсигуря.

Благодаря ти!!!

# 168
  • под тепетата
  • Мнения: 11 983
ааа, не така mystic woman ! Чакам отчет за тирамисуто  Mr. Green Нашето отдавна е в историята, а белтъците - на кексчета.

# 169
  • Пловдив
  • Мнения: 48 010
Аааа,аз го забравих вече Laughing Стана,обаче бадемовият ликьор дойде множко.Много силен аромат стана.Може би трябваше да сложа само в крема или само при кафето...Др. път мм предложи да е с коняк.И още мрънка да го правя пак.

Белтъците слагате ли ги в крема?Щото четох някъде и това + че не се слягала сметана в оригиналното тирамису Thinking

# 170
  • под тепетата
  • Мнения: 11 983
Аз го правя по рецептата, която ти дадох - белтъците не се ползват, слага се подсладена готварска сметана. За бадемовия ликьор бях сигурна, че ще го кажеш. Веднъж правих нещо с бадемова есенция, уж точно по рецептата, но горчеше страхотно!

# 171
  • Мнения: 42
 С бакплувер е тестото и точно това ме притеснява, явно няма да стане.

# 172
  • Sofia
  • Мнения: 23 293
С бакплувер е тестото и точно това ме притеснява, явно няма да стане.

Ползвай маяно (обикновено хлебно) тесто тогава. Simple Smile 

# 173
  • Мнения: 330
дамиииии кажете ми бърз начин за размразяване на риба .....купих я от магазина преди 10 мин и мм ми каза да не я слагам като месото в студена вода , щяла да поеме от водата и да се распадне .........................

# 174
  • Sofia
  • Мнения: 23 293
Прав е, ама не знам начин за бързо размразяване. Във вода става, ако я сложиш в здрави пликове, та да прониква водата.  И аз вчера размразявах Тилапия цял ден (фризера ни е на "-16"), месо по-бързо ми се размразява. 

# 175
  • Мнения: 37 249
дамиииии кажете ми бърз начин за размразяване на риба .....купих я от магазина преди 10 мин и мм ми каза да не я слагам като месото в студена вода , щяла да поеме от водата и да се распадне .........................

това не е добър начин и за месо

ако е филе от бяла риба например, направо го приготвяй независимо, че е замразено

# 176
# 177
  • Мнения: 37 249
да, е
мятай в тигана

# 178
  • Варна
  • Мнения: 103
Трябва ми дулсе де лече. Знам за метода за варене на подсладено кондензирано мляко, но все пак, продава ли се някъде готово? В Билла има два вида Дъч Лейди консерва- едното е по-рядко, а другото е по-гъсто. Това по-гъстото не е ли дулсе де лече или то е подсладеното, което се вари? Моля за помощ, че ми трябва за една рецепта. Благодаря!

# 179
  • под тепетата
  • Мнения: 11 983
Наготово има в магазин Березка, дулсе де лече е сгущенка на руски. Във Варна имате доста такива магазини.
http://www.berezka.bg/magazini/varna-bul-tsar-osvoboditel-12

Общи условия

Активация на акаунт