БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 57 377
  • 765
  •   1
Отговори
# 255
  • София
  • Мнения: 1 193
Знам ,че без тахана няма да е точно Хумус ,поради тази причина съм и написала ,че е нещо като Хумус  Peace .
Основното ,което ще използвам е нахут от консерва ,който мисля да пасирам с подправки и се чудя какво мога да сложа за да го доближа до истинския Хумус без да използвам тахан.

# 256
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 851
Сега те разбрах по-добре.  Peace В такъв случай оставам на това, което казах и преди - мазнина, защото нахутът е малко сухичък, а за вкус печени патладжан, тиквички или чушки. Бих разредила с малко водичка, за да стане много тежко само с мазнина, също бих добавила чесън и ким, считам, че ще паснат - чесъна, защото си е част от хумуса, а ким - има подобни немски разядки с ким и считам, че пасва добре.

Има пък турска рецепта, при която към нахута и печения патладжан се добавя тахан и кисело мляко.  bouquet

# 257
  • София-Младост
  • Мнения: 24 233
А може да си приготви малко количество сусамов тахан вкъщи, вместо да купува.
http://www.supichka.com/2014/07/kak-se-pravi-susamov-tahan.html

# 258
  • София
  • Мнения: 1 193
Мерси за идеите ,момичета   bouquet ?

# 259
  • Мнения: 330
реших да правя торта с бишкоти  
400гр заквасена сметана на ,,Данон ''
200 гр течна на ,,Май дей ''
бишкоти и 3 с.л.пудра захар

а бишкотите ги потопих в 3в 1 , те пък взеха че се напойха мн бързо ама аз си продължих та въпроса ми е дали нещо е станало или ще има в кофата и изобщо с какъв др крем може да се направи тази торта ?

# 260
  • Мнения: 907
реших да правя торта с бишкоти  
400гр заквасена сметана на ,,Данон ''
200 гр течна на ,,Май дей ''
бишкоти и 3 с.л.пудра захар

а бишкотите ги потопих в 3в 1 , те пък взеха че се напойха мн бързо ама аз си продължих та въпроса ми е дали нещо е станало или ще има в кофата и изобщо с какъв др крем може да се направи тази торта ?


Аз бих добавила към заквасената сметана течен шоколад ,а самиите бишкоти ги наръсвам само с кафе.

# 261
  • Мнения: 330
като я опитаме към 20ч ще видиме ..... smile3508

# 262
  • Sofia
  • Мнения: 11 487
Мерси за идеите ,момичета   bouquet ?

Малко късно, но когато нямам тахан редовно си правя точно такова нещо като хумус и става чудесно (много обичам във всичките му варианти) - нахут от консерва (беля го), заедно с малко от течността на консервата, 3-4 с.л зехтин, сокът на един лимон, малко черен пипер и сол и малко вода да стане като паста. Всичко в чопъра за 3-4 мин, става пухкаво, леко, прекрасно.

# 263
  • Мнения: 567
Vanja77, Morena, благодаря ви за рецептите за рулото. Копирах си ги и ще ги пробвам  утре. Изглеждат ми не много трудни за изпълнение и страхотни на вид и вкус предполагам.  Hug Hug

# 264
  • София
  • Мнения: 13 963
Vanja77, Morena, благодаря ви за рецептите за рулото. Копирах си ги и ще ги пробвам  утре. Изглеждат ми не много трудни за изпълнение и страхотни на вид и вкус предполагам.  Hug Hug

След това покажи снимки с резултата.  Simple Smile

# 265
  • Мнения: 58
Здравейте ,исками се да направя нещо като Хумус ,но нямам сусамов тахан .(Честно казано не ми се и купува ,тъй като последния път седя  в хладилника без да го ползва отново ,докато не му изтече срока на годност и го хвърлих.) Мога ли с нещо да го заменя ?Хрумна ми ,че имам малко халва и се чудя ,ако я сложа ...   Mr. Green  newsm78 ... ?
Слагала съм зехтин, че даже и олио когато нямам тахини.

# 266
  • Мнения: 142
Здравейте , бисвитена торта с яйчен и  белтъчен крем ,каква би и била трайността,колко време може да издържи в хладилника? Предварително благодаря за отговора!

# 267
  • Sofia
  • Мнения: 23 298
Здравейте , бисвитена торта с яйчен и  белтъчен крем ,каква би и била трайността,колко време може да издържи в хладилника?
Около 4 дни, но и зависи от Т на хладилника де. За ориентир - в нашия е 6 градуса.

# 268
  • Мнения: 37 249
има ли някаква разлика в правенето на хляб с бяло брашно и с ръжено?
все съм правила недобър хляб, но днешният ръжен бие всички рекорди по лошо изпълнение  Crazy
а тъкмо мислех, че вече се справям доста добре  Blush

# 269
  • Мнения: X
Просто трябва да добавиш известна част ръжено - например на 3 части бяло 1 ръжено -  сама ще си уцелиш после съотношението ,което е по твой вкус.
Ръжен хляб не обичам аз  - кисел ми е - даже да е елементарно количество от това брашно в хляба.

Общи условия

Активация на акаунт