БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 57 377
  • 765
  •   1
Отговори
# 675
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 851
Ааа, и стафиди има, които не накисваш предварително, т.е. и те ще отнемат от течността при печенето.

Успех с готвенето.  chef

Стафидите накиснах във вода, защото така пише. newsm78
Извинявай, не съм прочела детайлно рецептата, защото бързах да ти кажа да не се притесняваш за брашното.  bouquet Добре си ги намокрила, щом Селма така е казала, значи така се прави.  Simple Smile

# 676
  • Мнения: 526
Добро утро!

Втрои път правя вече мъфини които не се отделят от хартиената чашка ConfusedВъзможно ли е да е от хартията?Или е малко мазнината?По една и съща рецепта,преди се отделяха ,сега не,с дуги чашки правя...

# 677
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 851
Изобщо ли не се отделят (късат се на големи парчета) или просто остава един тъъъъничък слой по хартията, който не се отлепва (което си е нормално)?

Принципно може да е от хартията, ако хич не се отделят. Обикновено е при по-евтините и по-тънки хартии. Тук такива не съм срещала почти, но когато мн рядко реша да купя в Бг, съм попадала на много гадни. Отделно, пекарската хартия също е различна. Аз ползвам на ДМ чашките и с тях нямам проблем, но мисля, че в Бг са по-скъпи ДМ-нещата,  отколкото тук.

Разбира се, може и да е рецептата принципно, но щом преди са се отделяли, се насочвам по-скоро към хартията.
Виж цветните на ДМ колко струват, въртят ми се за Бг 3-4лв пакетчето, което е с 40тина хартийки...

# 678
  • под тепетата
  • Мнения: 11 989
За мен е от хартията. Купувам от Двата щъркела - по-скъпи са, но няма такъв проблем.
 В   ДМ в Германия определено е по-евтино! А маскарпонето, ах, маскарпонето  #Cussing out Тук от 8лв нагоре, там -6лв!

# 679
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 851
За ДМ разбирам защо е по-скъпо - голяма част от нещата се произвеждат тук и се внасят, та имаш допълнителни разходи. А маскарпонето в Бг наистина ли е 8 лв? За какво количество? И каква марка - Clever на Билла (примерно) или Meggle (или някоя друга по-готина марка)?

Да не сравняваме ябълки с круши, просто, това си мисля...

# 680
  • Sofia
  • Мнения: 23 293
Криси, и маскарпонето ни е вносно мисля. На никоя от споменатите от теб марки не съм виждала.
Моето, което имам в момента е това

Скрит текст:

А тези са другите на пазара предполагам, тях ми подаде Гугльо - https://www.google.bg/search?q=%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1 … D0%B5%D0%BD%D0%B0

Около 8лв е 500г.

# 681
  • Мнения: 4 160
Здравейте,
За гости 12 души , гарнитура ризото какво количество ориз трябва да направя?
Бихте ли ми дали примерни пропорции - ориз\ вода?

# 682
  • Sofia
  • Мнения: 23 293
Здравейте,
За гости 12 души , гарнитура ризото какво количество ориз трябва да направя?
Бихте ли ми дали примерни пропорции - ориз\ вода?
За ризото май няма точни пропорции и все пак на 1ч.ч ориз около 3-4ч.ч. вода/бульон и 1ч.ч . вино.  Но то е важно да се сервира топло.  
Сигурна ли си, че искаш ризото вместо обикновен сварен ориз или ориз пилаф?!

За гарнитура... зависи и по колко смяташ да слагаш...

# 683
  • София-Младост
  • Мнения: 24 228
А маскарпонето в Бг наистина ли е 8 лв? За какво количество? И каква марка - Clever на Билла (примерно) или Meggle (или някоя друга по-готина марка)?

Да не сравняваме ябълки с круши, просто, това си мисля...
Има и по 8 и нагоре...обаче в Лидл е напълно поносима цената, даже има и малки опаковки от 250 г, за мен е много удобно. На промоция последно 0.500 беше около 5 и нещо.

# 684
  • Мнения: 4 160
Всъщност сварен ориз в бульон имах впредвид.
Аз си мисля, че три ч.ч чаши ориз ще ми е достатъчно newsm78

# 685
  • София
  • Мнения: 10 823
Всъщност сварен ориз в бульон имах впредвид.
Аз си мисля, че три ч.ч чаши ориз ще ми е достатъчно newsm78
Малко наизуст говоря, но мисля че около 350-400 гр. суров ориз са равни на 1 кг сварен. Мисля, че около 120-150 гр. сварен ориз на човек е достатъчно като гарнитура

# 686
  • Мнения: 4 160
И друг въпрос имам:
Имам подложка за торта от велпапе. Пробвах да  стегна блат върху нея с ринг от металните форми за торта, но не се получи?
Специален ринг ли трябва за нея?

# 687
  • Пловдив
  • Мнения: 1 034
Всъщност сварен ориз в бульон имах впредвид.
Аз си мисля, че три ч.ч чаши ориз ще ми е достатъчно newsm78

Според мен 3ч.ч ориз е много като за гарнитура,макар и на 12 човека... Аз готвя с по 1ч.ч ориз за 2-3 човека поне за 2 пъти ядене  Peace Може би 2 ще са достатъчни... То съотношението зависи и от сорта на ориза,ама аз почти винаги си спазвам 3:1  Peace За да стане хубав ориза,иска и повечко мазнина Wink

# 688
  • Мнения: 2 907
Doli, вчера направих морковен кекс по твоята рецепта и много ни хареса. Благодаря  bouquet

Търся изпитана рецепта за руло мозайка  Praynig

# 689
  • Мнения: 1 350
Здравейте,може ли някой да ми помогне за един крем за торта,в който по спомен към сместа от заквасена сметана,свежо сирене Голдеса/Лидл/ и пудра захар,се добавяше пудинг на д-р Йоткер-без предварителна обработка.Правила съм го отдавна,много е хубав,записах го някъде-ама къде?Благодаря,предварително  Hug

Общи условия

Активация на акаунт