Публикувана: 6 апр. 2016, 21:07 ч.
Последно мнение: 14 дек. 2016, 16:35 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 61-ва ТЕМА

124 750
756
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да подобря влажността на хляба след изпичане в хлебопекарна?
Как мога да подобря влажността на козунка, приготвен в хлебопекарна?
Как мога да подобря влажността на козунака?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да подобря влажността на хляба след изпичане в хлебопекарна?
  
  За да подобрите влажността на хляба, използвайте рецепти, които включват съставки като масло, мляко или кисело мляко. Освен това оставете хляба да се охлади върху решетка след изпичане за по-добри резултати.
- Как мога да подобря влажността на козунка, приготвен в хлебопекарна?
  
  За подобряване на влажността на козунка може да използвате рецепти, които включват съставки като кисело мляко. Освен това оставянето му да се охлади върху решетка след изпичане може да помогне за подобряване на влажността му.
- Как мога да подобря влажността на козунака?
  
  За подобряване на влажността на козунака, използвайте рецепти, които включват съставки като кисело мляко. Освен това оставете козунака да се охлади в решетката след изпичане за по-добра влажност.
- Как да настроя бъркалките в машината за хляб?
- Къде мога да намеря таблица с времената на циклите за програмируемия мултикукър OW611831 на Mulinex?

# 135 2 май 2016, 15:38 ч.

Мнения: 5 632

Така както съм написала не е ясно. Ще пробвам и така. Но в рецептата на пина не е проблема вкуса, той си е идеален, но не можа да се надигне достатъчно, стоеше невтасал. Докато другия вид се надигна много. И си мисля, че на машината и беше трудно с повечето смес.

# 136 2 май 2016, 23:07 ч.

По света и в нас.
Мнения: 3 570

Цитат на: Mунчо в чт, 07 апр 2016, 20:57

Цитат на: bibisita в чт, 07 апр 2016, 18:35

Днес правих козунак беше направо уникален.Само ,че си го пекох в хлебопекарната.

Без снимки не се признава Simple Smile

Малко със закъснение.

По рецепта на Джемма.

# 137 3 май 2016, 14:48 ч.

на Мелмак
Мнения: 12 743

Аз сега също правя в момента още една доза Flutter

# 138 3 май 2016, 16:37 ч.

Мнения: 1 981

bibisita

Много вкусен изглежда козунака. bouquet

# 139 3 май 2016, 22:02 ч.

По света и в нас.
Мнения: 3 570

Цитат на: Pepich в вт, 03 май 2016, 16:37

bibisita

Много вкусен изглежда козунака. bouquet

Ами наистина си беше много вкусен. smile3521

# 140 5 май 2016, 14:08 ч.

Мнения: 15 526

Привет на всички! Позволявам си да "нахлуя" в темата, но имам нужда от съвет. От известно време обмислям да си купя хлебопекарна, но не знам каква да избера. Четох на първа страница, че е важна мощността, да е с две бъркалки и два реотана. Случайно попаднах на промоции на хлебопекарна, но в характеристиките не е посочено с колко бъркалки и реотани са. Моля за помощ. Praynig

Ето едната:

http://www.technopolis.bg/bg/Bread-makers/Bread-maker-GORENJE-BM-1200-BK/p/822953

А ето и другата:

http://www.technopolis.bg/bg/Bread-makers/Bread-maker-TEFAL-PF2101/p/824880

Приемам съвети и за други марки. bouquet

# 141 5 май 2016, 14:30 ч.

Karlovo
Мнения: 539

Тефала е до 1 кг. хляб. 700 вата мощност .Аз бих избрала Горенето .На една цена са, но Горенето е 1200гр. хляб и с две бъркалки .От друга страна пък в къщи имам Тефал и хляба е много вкусен, но моята е за 1500гр. хляб . Зависи голям или малък хляб ще правиш .

# 142 5 май 2016, 14:37 ч.

Мнения: 15 526

И аз се насочих към Горението. Като гледам и колко много хора са го харесали (във Фейсбук), значи си струва. Благодаря ти.

# 143 5 май 2016, 15:38 ч.

Мнения: 3 020

Дара, писах ти в другата тема - не ми се пише наново и тук. Grinning

Там го прочети, но аз съм с две ръце ЗА пекарна. Peace

# 144 5 май 2016, 16:38 ч.

Мнения: 15 526

Щастлива, прочетох те, благодаря ти. Hug

# 145 5 май 2016, 21:23 ч.

Мнения: 7 142

Здравейте, вмъквам се при вас, защото от няколко дни съм горд собственик на хлебопекарна.
Ще черпя идеи от вас Grinning

# 146 6 май 2016, 09:52 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

Чета по-горе, че има недоволни от козунаците изцяло в хлебопекарна. Преди 5-6 години и аз се пробвах така, но както и вие сте отбелязали, не се надигаше достатъчно, оставаше по-влажен и плътен, а за разкош отстрани прегаряше и отгоре беше белезникав. Не че не ставаше за ядене, ама нещо никак не бях доволна и не бих могла да го нарека козунак. Като се разрових повечко в рецептите и технологиите на козунакоправенето, се оказа, че освен всичко друго, изключително важно за успешно изделие е продължителното двукратно втасване. Разгледах си програмите детайлно и се оказа, че ни една не би могла да ми осигури нужното време. Така за мен единствен вариант остана замесването в машина на козуначеното тесто, първо втасване в казанчето (докато се изпълни до горе), после сплитане, час и половина втасване и печене във фурната.
И да не е само дрън-дрън, ето и моите тазгодишни творби:

Скрит текст:

# 147 6 май 2016, 12:31 ч.

Мнения: 15 526

Страхотни козунаци! bouquet

Току що си поръчах хлебопекарната Горение. Само че от друг сайт. Намерих я по-изгодно (139 лв.) и с подарък кухненска везна на Горение.

# 148 6 май 2016, 17:40 ч.

Варна
Мнения: 1 290

Цитат на: Dara888 в пт, 06 май 2016, 12:31

Страхотни козунаци! bouquet

Дара пиши доволна ли си от хлебопекарната.
Аз още умувам какъв модел да купя и дали да я купя от България или от Ибей. Дайте предложения мили дами. bouquet

# 149 6 май 2016, 19:53 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

Аз си купих от немския Амазон като пратих до адреса на служебната квартира на мъжа ми. После той ми я донесе, като се прибра от командировката. Много съм доволна от машинката, достигнах нови висоти на тестените изделия Simple Smile

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Избор на Airfryer - тема 5

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Какво кафе пиете -тема 4

Причина:

Причина: