Публикувана: 17 апр. 2016, 22:28 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 23:25 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

57 209
721
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя телешки ребра?
Как да приготвя малки великденски сладки?
Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя телешки ребра?
  
  Една идея за приготвяне на телешки ребра е да ги нарежете на парчета, да ги поръсите с подправки и да ги поставите в намаслена тава. След това можете да добавите червено вино и вода, покрийте с фолио и печете на по-ниска температура за около 2 часа, след което отстранете фолиото и запечете леко.
- Как да приготвя малки великденски сладки?
  
  За приготвяне на малки великденски сладки можете да използвате адаптирана рецепта за козунак, подходяща за по-малки порции. Освен това можете да разгледате рецепти за ореховки или белгийски маслени бисквити, които също са подходящи за празнични лакомства.
- Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
  
  Едно стандартно пакетче желатин е около 10 грама и е подходящо за около 500 ml течност. Ако желатинът не се желира, това може да се дължи на горещия крем, прекалено разредения желатин или прекалено голямо количество вода при разтварянето.
- Как се използва шушулка ванилия?
- Как да приготвя ориз басмати правилно?

# 360 3 май 2016, 21:55 ч.

Мнения: 120

Благодаря ти много,отдавна се чудя и ми се яде.Това е

Цитат на: Бор_яна в вт, 03 май 2016, 21:13

Руснаците правят пелмени ако е нещо такова

# 361 4 май 2016, 00:02 ч.

Мнения: 9 461

ето и постъпкова рецептата как се правят http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,478.0.html

# 362 4 май 2016, 10:15 ч.

Варна
Мнения: 1 452

Здравейте,
преди време в един от кулинарните блогове имаше теоретични основи за месене на хляб у дома. Много добре бяха описани видове, съставки, технологии и т.н.
Искам да го пратя на една начинаеща приятелка, но не мога да го намеря. Някой дали може да помогне?
Благодаря предварително!

# 363 4 май 2016, 10:20 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Цитат на: velikova1 в ср, 04 май 2016, 10:15

В доста блогове има, ето на това попаднах:
http://uhaena.blogspot.bg/2014/09/blog-post_19.html

# 364 4 май 2016, 11:14 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: velikova1 в ср, 04 май 2016, 10:15

. имаше теоретични основи за месене на хляб у дома. Много добре бяха описани видове, съставки, технологии и т.н.
Искам да го пратя на една начинаеща приятелка,

velikova1, не съм попадала на такова.
Но пък си мисля, ако човек е начинаещ защо му е толкова теория (конкретно в случая с направата на домашен хляб), няма ли да се обърка повече и дори да се откаже... Thinking

Линка, който е дала Ала-Бала (и при мен има подобен...), мисля е по-добър за начало, пък после ще чете повече... ще имаш отсрочка за намирането на статията/публикацията Mr. Green

Но "видове" са най-вече според "съставките", а и "технологиите" у дома не са много... Simple Smile

# 365 4 май 2016, 11:57 ч.

София
Мнения: 12 222

Цитат на: velikova1 в ср, 04 май 2016, 10:15

За този хляб искаш ли рецепта. Жесток е! Елементарен е за приготвяне, но е малко бавен защото трябва да втасва повечко време. Не се измесва с ръце , а само с лъжица се работи.

# 366 4 май 2016, 12:14 ч.

Варна
Мнения: 1 452

Благодаря ви, момичета.
Не търся конкретна рецепта, това беше публикация, в която се обясняваше как влияе всяка съставка, която влагаме в хляба... абе явно ще попадна пак на нея случайно, когато не ми трябва вече.
Реших да питам, защото бг мама знае всичко. Simple Smile

# 367 4 май 2016, 12:15 ч.

Пловдив
Мнения: 2 877

Все си мисля, че съм чела подобна публикация. Логично ми се струва да е било в блога на Йоана Петрова. Дано да открия.

# 368 4 май 2016, 12:50 ч.

Мнения: 3 020

Благодаря за отговорите - ИПейч, Морена. bouquet

Прочетох пак подробно линка, който пусна, ИПейч.
Направих всичко така, но моята бира така и не извираше и не поливаше пилето. Rolling Eyes

Учудвам се защо. Усилих даже градусите до 250' на вентилатор и не, излизаха мехурчета, вреше бирата, но не се пенеше и не излизаше...
Нищо, де, пак стана супер. На моменти аз го поливах. Не стана сухо, а много сочно, хареса ни. Сложих гъбки и картофки с масло.
Единствено другия път бих сложила вода в шишето, така или иначе бирета не си свърши работата, а само я изхабихме. Laughing

# 369 4 май 2016, 13:13 ч.

Мнения: 6 308

Цитат на: marchеva14 в ср, 04 май 2016, 11:57

Напиши рецептата да се пробвам. Много съм зле аз с тестата. Имам огромно желание да замеся хляб, но уви никога не ми се получава. Само дано не е "брашно колкото поеме", че на мен ми поема големи количества. Mr. Green

# 370 4 май 2016, 13:15 ч.

Русе
Мнения: 6 164

Цитат на: 6tastliva в ср, 04 май 2016, 12:50

Благодаря за отговорите - ИПейч, Морена. bouquet

Здравей! Радвам се,че все пак се е получило. Би ли ни описала по подробно цялата процедура.
В бутилката освен бира имаше ли и газирана вода? На колко градуса започна да печеш пилето?