Публикувана: 19 май 2016, 23:23 ч.
Последно мнение: 30 юни 2016, 18:24 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

72 335
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
Как се приготвят аспержите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
  
  Да, можете да замразите кюфтета от тиквички. След приготвянето им ги оставете да се охладят напълно, след което ги поставете в подходящ контейнер или найлонов плик и ги замразете. При консумация размразете в хладилника преди да ги загреете.
- Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
  
  Когато избирате аспержи, избягвайте меките и гумени. Вместо това изберете зелени аспержи, които са свежо зелени и имат изправени връхчета. Можете да ги намерите в големи пазари, вериги като Lidl или местни магазини за пресни зеленчуци.
- Как се приготвят аспержите?
  
  Аспержите могат да се приготвят чрез варене на пара за няколко минути или печене във фурната върху хартия за печене. При варене зелените аспержи се варят около 5 минути, докато белите изискват 10-15 минути, за да останат леко хрупкави.
- Как се приготвят кюфтета от тиквички и толумбички с извара?
- Каква е разликата между брашното за пица и обикновеното брашно?

# 435 13 юни 2016, 00:08 ч.

София
Мнения: 1 934

Цитат на: marchеva14 в нд, 12 юни 2016, 23:13

Цитат на: izoma в нд, 12 юни 2016, 12:19

Не е робот, само миксер е. Ето виж тук:http://www.emag.bg/mikser-singer-handy-mix-hsm-3040-handymix3040/pd/D8208YBBM/
Иначе питах за мощността дали е добра.

Видях го, вероятно грешно съм отворила. Защо да не го вземеш, не е лош, парите му са повече от добри и ще ти върши работа. Само не видях дали има дебели бъркалки за тежко тесто, виж това е важно на което аз държах. След като в момента не можеш да си позволиш такъв като моя, взимай този. 400 вата не е толкова слаб и ще ти върши работа при всички положения. Нали ти казах, аз съм страшно доволна и много го ползвам, днес включително.
Привет! Благодаря ти за напътствията, погледнах го внимателно - има два вида бъркалки, за меко и за твърдо тесто, никъде обаче не видях да пише дали е с въртяща се купа. Изпратих запитване и ще видим какво ще ми отговорят.

# 436 13 юни 2016, 00:47 ч.

София
Мнения: 12 359

Цитат на: izoma в пн, 13 юни 2016, 00:08

...........................
Привет! Благодаря ти за напътствията, погледнах го внимателно - има два вида бъркалки, за меко и за твърдо тесто, никъде обаче не видях да пише дали е с въртяща се купа. Изпратих запитване и ще видим какво ще ми отговорят.

Не е необходимо да имаш въртяща купа. При мен няма такава, не ми и трябва. Важни са бъркалките и най-вече колко тесто като килограм и добавки към него може да поеме. Това е.

# 437 13 юни 2016, 09:56 ч.

Мнения: 15 515

Моят стационарен миксер стои като паметник в кухнята. Вчера се подсетих за него и го извадих за да направя кекс. На мен не ми е полезен. Няколко пъти свалих миксера за да разбия по-добре. На моя и купата не е въртяща се и като зацикли на едно място се изнервям. Мечтаех си за кухненски робот, а си взех миксер с купа, като се надявах да се доближава до робота. Но са на светлинни години един от друг. Трети път меся с моя миксер. Два пъти кекс и веднъж тесто за питка. Не пипна ли с ръката (да откача миксера) върти като луд, но нищо не прави. Та, аз съм един глас против стационарния миксер. Ако купуваш, прежали пари и си вземи кухненски робот (като на Рудолф ако си го гледала, и на Марчева ми се струва, че е с такава голяма бъркалка и обира навсякъде). Иначе ще си имаш просто миксер с ... купа.

Последна редакция: пн, 13 юни 2016, 10:05 от Dara888

# 438 13 юни 2016, 10:42 ч.

Мнения: 5 921

Винаги съм правила пълнените с кайма и ориз чушки в тенджера със сос. Сега искам да ги направя във фурната. Снощи сварих ориза, днес ще запържа каймата и ще ги смеся. Колко вода да налея в тавата при печенето, предполагам, че трябва да е малко? И като се приготвят във фурната трябва ли да им се добавя сос?

# 439 13 юни 2016, 11:09 ч.

Мнения: 15 515

Как си сварила ориза снощи? newsm78

Аз си запържвам всичко заедно - кромид или праз лук, каймата и ориза. Понякога слагам доматен сос, друг път - не, зависи дали детето иска "ориза да е бял" или не. Добавям чаша вода, колкото ориза да набъбне леко. Пълня чушките и поставям в тавичка. Заливам с гореща вода, която да ги покрие. Сос може да си добавиш отделно щом го обичате.

# 440 13 юни 2016, 11:11 ч.

Sofia
Мнения: 30 631

Не се вари ориза предварително Naughty

Скрит текст:

Задушава се в малко мазнина лук,морков,чесън,добавя се измит ориз,бърка се докато стане прозрачен/около 3-4мин./,добавя се каймата и хубаво се разбива да стане на малки топченца,подправки на вкус-чубрица,кимион,червен и черен пипер,домати пресни или от консерва,зехтин или олио,чаша вода...престоява за 5-10мин.на изключен котлон и след това се пълнят чушките,запушват се с парче картоф или дръжката на чушката.Подреждат се в тава,долива се 2-3ч.ч.вода и се пекат .Соса се прави отделно след като са готови чушките.Аз не правя сос и не мога да дам рецепта.

# 441 13 юни 2016, 11:50 ч.

Мнения: 5 921

Сварих го, че днес няма да имам време за всичко. Ще трябва да сготвя много набързо и така реших да си помогна. Казвате няма да се получи както трябва?

# 442 13 юни 2016, 12:00 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 13 юни 2016, 11:50

Не че няма да се получи, но докато се запекат чушките - ориза ще разварен...

Аз ги правя като Доли, като ги запушвам с парче домат, а през зимата с парче лук, понякога и с брашно. Количеството вода е според ориза - на една чушка ( зависи от големината и) се слага по една суп. л. ориз - така и преценявам водата + малко отгоре.
Сос правя с масло, брашно, яйце, кисело мляко и бульона, в който са се пекли чуките.

# 443 13 юни 2016, 12:17 ч.

Русе
Мнения: 6 782

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 13 юни 2016, 10:42

Ще станат чушките, не се притеснявай. Другия път оризът трябва да бъде полусварен.

Кликни на снимката.

Последна редакция: пн, 13 юни 2016, 15:47 от i_peych

# 444 13 юни 2016, 12:22 ч.

Русе
Мнения: 6 782

Това е сос за пълнени чушки.

# 445 13 юни 2016, 12:25 ч.

София
Мнения: 12 359

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 13 юни 2016, 11:50

Никога предварително не обработвам плънката за каквото и да е било, чушки пълнени, сарми, всичко режа сурово и пълна или завивам и много съм доволна. Защо не го практикуване и с това запържване предварително на плънките...не ми харесва. Само време ви отнема.

# 446 13 юни 2016, 15:44 ч.

Мнения: 5 921

Благодаря ви на всички за съветите за пълнените чушки bouquet

Този път ще са така - готвени два дни Flutter

# 447 13 юни 2016, 16:23 ч.

Мнения: 5 435

Здравейте,

Знаете ли колко време може да издържи без да се развали бяло вино в пластмасова бутилка? Съхранявам го в хладилника, стои около две седмици, може ли да го ползвам поне за готвене? Сега се сетих, а няма как да го опитам, дали да купувам ново? newsm78

# 448 13 юни 2016, 16:42 ч.

Sofia
Мнения: 30 631

Дълго може да седи,нищо му няма,става за готвене и за пийване

# 449 13 юни 2016, 17:06 ч.

Мнения: 13 227

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 13 юни 2016, 15:44

Благодаря ви на всички за съветите за пълнените чушки bouquet

Този път ще са така - готвени два дни Flutter

Аз винаги ги правя на фурна, най-лесно ми е в гърнето, но за жалост събира 5-6 чушки, а аз искам повече да направя Simple Smile

Та подготвям плънката както са описали момичетата, заливам ги с гореща вода да ги покрие и като станат готови си отливам тази вода в която са се готвили, тя е като силен бульон и правя сос с нея. Става много добре, заливам чушките отново, а може и просто при сервиране да им се слага по лъжица, две.
Сега виждам, че соса ми е точно като публикуваната рецепта от i_peych .

Препоръчани теми

Котарак, кастриран от скоро, продължава да препикава някои ъгли

Постоянна умора при тийнейджъри

Детски невролог в Стара Загора

Стрес и депресия

Причина:

Причина: