Публикувана: 17 апр. 2006, 14:59 ч.
Последно мнение: 24 септ. 2008, 20:56 ч.

Пържени филийки

80 868
72
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят пържени филийки с яйца, за да се получат „влакна“?
Какви съставки мога да добавя към моята смес за паниране, за да подобря пържените филийки?
Кой вид хляб е най-подходящ за приготвяне на пържени филийки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят пържени филийки с яйца, за да се получат „влакна“?
  
  Основният трик е просто пържен на филийки след потапяне в яйца, без добавяне на брашно или кисело мляко. Важно е мазнината да е добре загрята, за да се образуват „влакна“ около филийки.
- Какви съставки мога да добавя към моята смес за паниране, за да подобря пържените филийки?
  
  Можете да добавите прясно мляко или вода към яйцата, както и щипка сол и сода за хляб, които ще помогнат на панировката да стане по-пухкава. Някои хора също добавят ванилия за аромат.
- Кой вид хляб е най-подходящ за приготвяне на пържени филийки?
  
  Най-добре е да използвате по-сух хляб, тъй като той абсорбира повече от сместа с яйца. Много потребители отбелязват, че домашно приготвеният хляб или ръчно месеният хляб дават най-добри резултати.
- Каква е подходящата техника за приготвяне на филийки?
- Какви добавки предлагат потребителите за вариации на рецептата?

# 60 16 септ. 2008, 21:50 ч.

Мнения: 108

Цитат на: rosiel в нд, 30 апр 2006, 16:54

И аз ги пържа само с яйца,щипка сол и 2-3 л.вода.

Аз също съм правила така но за да станат на власинки зависи много и от яйцата. Скоро ми дадоха домашни , с много жълти жълтъци и станаха невероятни филийки. chef

# 61 17 септ. 2008, 13:00 ч.

Мнения: 1 494

Никога не съм предполагала, че тема за пържени филийки може да е толкова интересна. Laughing

Страхотни идеи намерих.
Аз размивам малко брашно с вода и съединявам с разбитите яйца. Ако хляба е много сух, леко намокрям с вода. Стават по-меки, отколкото само с яйце и някак по-плътни.
Имам вариант и в сместа да натроша сирене- много смес отива, но е много по-вкусно.

# 62 18 септ. 2008, 23:45 ч.

Пловдив
Мнения: 2 163

Аз пържа само с яйца и щипка сол.Най-много ги харесваме така Peace

# 63 19 септ. 2008, 00:08 ч.

Мнения: 1 936

Аууу,много сте лоши, отиде ми диетата Wink

Утре сутринта съм на пържени филийки Peace

В моите винаги слагам брашно, сол,сода и малко вода и стават супер!

# 64 22 септ. 2008, 16:04 ч.

Добре де каква сол слагате вие в сместа? Аз си разбивам малко яица, сипвам малко млекце, топя филиите и ръся със захър ... ями ями

# 65 23 септ. 2008, 09:28 ч.

Мнения: 2 803

Аз пържа филийките като ги потапям в яйца разбити с мляко.

# 66 23 септ. 2008, 13:34 ч.

Мнения: 1 494

Цитат на: labrex в сб, 19 юли 2008, 16:08

Още едно предложение за пържени филийки с кайма.

Снимката е линк към рецептата.

Направих ги. Харесаха ни, благодаря за идеята. Моя мъж каза, че му приличали на шницел с мляно месо. Ядохме ги за вечеря. Hug

# 67 23 септ. 2008, 19:58 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: abigale в вт, 23 сеп 2008, 13:34

Цитат на: labrex в сб, 19 юли 2008, 16:08

Още едно предложение за пържени филийки с кайма.

Снимката е линк към рецептата.

abigale, радвам се, че сте ги одобрили, вкусни са и стават и за закуска и за вечеря. Ето още една идея на pep-4o за подобрение, може да се сложи парче кашкавал или от сирената. Мисля, че тя ползваше моцарела, но не съм сигурна.
Снимката е на pep-4o , надявам се да не ми се сърди.

# 68 23 септ. 2008, 22:35 ч.

Мнения: 9 589

Цитат на: labrex в вт, 23 сеп 2008, 19:58

Снимката е на pep-4o , надявам се да не ми се сърди.

ъ-ъ

Точно на тази е с топено сирене и моцарела, но съм правила и с кашкавал и със синьо сирене Embarassed

страшна вкусотия са Hug

о да

и доволно засищащи за всяко хранене Grinning

# 69 23 септ. 2008, 22:40 ч.

Мнения: 643

Оооо,даааа, питайте мъжът ми и зълвата как ме тормозят ...
Благодаря, Лабрекс bouquet

# 70 23 септ. 2008, 23:33 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: ina221 в вт, 23 сеп 2008, 22:40

Оооо,даааа, питайте мъжът ми и зълвата как ме тормозят ...
Благодаря, Лабрекс bouquet

Да им е сладко! bouquet

Надявам се и на тебе, въпреки тормоза! Wink

# 71 24 септ. 2008, 20:51 ч.

Мнения: 643

Много са хубави, тази вечер пак правих, а злоядият ми син благоволи да опита -и на него харесаха , страхотна рецепта, ще опитам и другата с настърганите картофи ....

# 72 24 септ. 2008, 20:56 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: ina221 в ср, 24 сеп 2008, 20:51

ina221, опитай, аз лично страшно ги харесвам и топли и студени. И, понеже, два - три картофа винаги се намират вкъщи, честичко си ги правя. А, ако харесвате сладки, там в Любими-те има и едни френски филийки, също са страхотни.

Препоръчани теми

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: