А какво се прави с това ГХИ?
- Публикувана: 30 юни 2016, 09:45 ч.
- Последно мнение: 1 ян. 2024, 14:30 ч.
Кое е най-качественото прясно и кисело мляко на пазара?
купувайте качествено, и го топете на водна баня до отделяне на суроватка и трудно обработваеми белтъци. Когато маслото придобие бледо кафяв цвят и заухае на печен бадем, сте готови с вашето гхи. Но в интернет има описана техниката за получаване на чисто масло, прочетете я, не е сложно. Използвайте обаче качествена суровина - масло кос, може и борино. Мисля, че съм виждасла готово гхи, мисля, на хармоника - проверете, всемете веднъж и ще видите разликата. За малки деца особено - препоръчително е да се ползва гхи.
А какво се прави с това ГХИ?
Обсъжданата сметана от миналата страница ще се предлага другата седмица в Лидл ✌
Да, и аз я видях днес в брошурата.
Въпреки, че темата е малко стара, се включвам и аз с моя опит, дано да е полезен на някого.
Мъжа ми има проблеми със стомаха и червата и след множество ходения при лекари и хомеопати, му беше препоръчано освен всичко друго да яде и Кисело мляко.
Минахме през всички марки, като най-много се задържахме на Ел Би и Домлян, заради най-многото препоръки. За съжаление, освен добрия вкус, нямаше подобрение в състоянието на мъжа ми.
Преди месец, обаче, случайно попаднах на марка Хаджиевата ферма и си рекох, че така и така съм пробвала всичко, ще го пробвам и това и вкуса наистина много ми хареса! От около месец го консумираме и мъжа ми казва, че се чувства много добре. Вкуса наистина е някак си по-истински и въпреки, че пише, че маслеността е 3,6% го няма това усещане за тежест.
Проблемът е, че фермата е в района на Ямбол и в момента и продуктите им се намират предимно там. Имам колега, който е местен и го моля като си ходи към тях да ми носи по 10тина кофички, понеже наистина виждаме промяна в състояние на мъжа ми.
Много се надявам скоро да го видя и в София, понеже с тези поръчки от познати е малко сложно.
За прясно мляко не съм виждала дали се предлага по магазините на Фермата на Хаджиеви, видях че имат и сирене, но все още не съм го опитала.
Това е от мен, дано съм помогнала на някой, по-специално на тези със стомашно-чревни проблеми и на деца с проблемни стомаси.
Мъжа ми има проблеми със стомаха и червата и след множество ходения при лекари и хомеопати, му беше препоръчано освен всичко друго да яде и Кисело мляко.
Минахме през всички марки, като най-много се задържахме на Ел Би и Домлян, заради най-многото препоръки. За съжаление, освен добрия вкус, нямаше подобрение в състоянието на мъжа ми.
Преди месец, обаче, случайно попаднах на марка Хаджиевата ферма и си рекох, че така и така съм пробвала всичко, ще го пробвам и това и вкуса наистина много ми хареса! От около месец го консумираме и мъжа ми казва, че се чувства много добре. Вкуса наистина е някак си по-истински и въпреки, че пише, че маслеността е 3,6% го няма това усещане за тежест.
Проблемът е, че фермата е в района на Ямбол и в момента и продуктите им се намират предимно там. Имам колега, който е местен и го моля като си ходи към тях да ми носи по 10тина кофички, понеже наистина виждаме промяна в състояние на мъжа ми.
Много се надявам скоро да го видя и в София, понеже с тези поръчки от познати е малко сложно.
За прясно мляко не съм виждала дали се предлага по магазините на Фермата на Хаджиеви, видях че имат и сирене, но все още не съм го опитала.
Това е от мен, дано съм помогнала на някой, по-специално на тези със стомашно-чревни проблеми и на деца с проблемни стомаси.
Преди месец, обаче, случайно попаднах на марка Хаджиевата ферма и си рекох, че така и така съм пробвала всичко, ще го пробвам и това и вкуса наистина много ми хареса! От около месец го консумираме и мъжа ми казва, че се чувства много добре. Вкуса наистина е някак си по-истински и въпреки, че пише, че маслеността е 3,6% го няма това усещане за тежест.
Проблемът е, че фермата е в района на Ямбол и в момента и продуктите им се намират предимно там. Имам колега, който е местен и го моля като си ходи към тях да ми носи по 10тина кофички, понеже наистина виждаме промяна в състояние на мъжа ми.
Проблемът е, че фермата е в района на Ямбол и в момента и продуктите им се намират предимно там. Имам колега, който е местен и го моля като си ходи към тях да ми носи по 10тина кофички, понеже наистина виждаме промяна в състояние на мъжа ми.
Ще те излъжа.. наистина не помня.
Ще питам колегата къде го намира като ми се отдаде възможност.
Относно коментара на съфорумката за квасенето на мляко, ще кажа, че не съм съгласна.
Млякото се кваси на точно определена тенпература, която трябва да се поддържа абсолютно еднаква в продължение на 8 часа (дано не бъркам времетраенето).
Това е условието за Лактобациликус Булгарикус да се захване и да бъде полезен после. Машините, които могат да поддържат постоянна абсолютно еднаква температура в продължение на толкова време струват от порядъка на 50к и нагоре.
Така, че с тези уреди, които са за домашна употреба по-скоро си “вкисвате” мляко. Тоест то е био, ако сте си намерили добър източник на прясно мляко, и наистина е станало кисело, но го няма най-важното нещо, заради което е толкова полезно, а именно бактериите, тъй като няма как да им осигурите условията, които са им необходими за развитие.
Тоест, за някои хара това може и да е вариант, но при моят мъж нещата наистина опираха до тези бактерии, за да има подобрение със стомашно-чревните проблвми.
Последните няколко години съм проверила абсолютно всичко и вече съм станала експерт по темата, хаха. Надявам се да не се лъжат хората и да си дават парите за глупости. 😬
Може ли повече информация в кои магазини на Ямбол се предлага?
Ще питам колегата къде го намира като ми се отдаде възможност.
Относно коментара на съфорумката за квасенето на мляко, ще кажа, че не съм съгласна.
Млякото се кваси на точно определена тенпература, която трябва да се поддържа абсолютно еднаква в продължение на 8 часа (дано не бъркам времетраенето).
Това е условието за Лактобациликус Булгарикус да се захване и да бъде полезен после. Машините, които могат да поддържат постоянна абсолютно еднаква температура в продължение на толкова време струват от порядъка на 50к и нагоре.
Така, че с тези уреди, които са за домашна употреба по-скоро си “вкисвате” мляко. Тоест то е био, ако сте си намерили добър източник на прясно мляко, и наистина е станало кисело, но го няма най-важното нещо, заради което е толкова полезно, а именно бактериите, тъй като няма как да им осигурите условията, които са им необходими за развитие.
Тоест, за някои хара това може и да е вариант, но при моят мъж нещата наистина опираха до тези бактерии, за да има подобрение със стомашно-чревните проблвми.
Последните няколко години съм проверила абсолютно всичко и вече съм станала експерт по темата, хаха. Надявам се да не се лъжат хората и да си дават парите за глупости. 😬
Преди месец, обаче, случайно попаднах на марка Хаджиевата ферма и си рекох, че така и така съм пробвала всичко, ще го пробвам и това и вкуса наистина много ми хареса! От около месец го консумираме и мъжа ми казва, че се чувства много добре. Вкуса наистина е някак си по-истински и въпреки, че пише, че маслеността е 3,6% го няма това усещане за тежест.
Проблемът е, че фермата е в района на Ямбол и в момента и продуктите им се намират предимно там. Имам колега, който е местен и го моля като си ходи към тях да ми носи по 10тина кофички, понеже наистина виждаме промяна в състояние на мъжа ми.
Проблемът е, че фермата е в района на Ямбол и в момента и продуктите им се намират предимно там. Имам колега, който е местен и го моля като си ходи към тях да ми носи по 10тина кофички, понеже наистина виждаме промяна в състояние на мъжа ми.
Точно наличието на бактерии кара млякото да стане от прясно кисело.
Киселото мляко е млечнокисел продукт, който се получава в резултат на протичането на млечнокисела ферментация в млякото.[2] В широк мащаб то се произвежда в балканските страни, а също и в други страни по света поради добрите му вкусови, диетични и лечебни качества. Два са основните микроорганизми, които участват в процеса на ферментацията на кисело мляко – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Те се намират в симбиотична връзка и този съюз между двете бактерии е ползотворен за тяхното оцеляване и ефикасност само когато са заедно. Не е възможна ферментация при наличие на само една от бактериите. Всяка една от двете бактерии има своята роля в процеса на ферментацията. Процесът на ферментация приключва по естествен път, чрез охлаждане. При няколкодневен престой на топло (извън хладилник) ферментацията продължава, млякото вкисва, вкусът става неприятно кисел.Така че и в домашни условия се запазват бактериите.Вкиснато мляко е друго понятие вие ще ядете ли вкиснала супа или мляко?НЕ искам да споря учил съм точно това.
Киселото мляко е млечнокисел продукт, който се получава в резултат на протичането на млечнокисела ферментация в млякото.[2] В широк мащаб то се произвежда в балканските страни, а също и в други страни по света поради добрите му вкусови, диетични и лечебни качества. Два са основните микроорганизми, които участват в процеса на ферментацията на кисело мляко – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Те се намират в симбиотична връзка и този съюз между двете бактерии е ползотворен за тяхното оцеляване и ефикасност само когато са заедно. Не е възможна ферментация при наличие на само една от бактериите. Всяка една от двете бактерии има своята роля в процеса на ферментацията. Процесът на ферментация приключва по естествен път, чрез охлаждане. При няколкодневен престой на топло (извън хладилник) ферментацията продължава, млякото вкисва, вкусът става неприятно кисел.Така че и в домашни условия се запазват бактериите.Вкиснато мляко е друго понятие вие ще ядете ли вкиснала супа или мляко?НЕ искам да споря учил съм точно това.