Публикувана: 30 юни 2016, 18:23 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2016, 19:57 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

80 401
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да предложите идея за нещо като зеленчукови крекери?
Търся рецепта за бисквити, които да наподобяват популярните „Закуска“ или „Обикновени бисквитки“.
Можете ли да препоръчате изпитана добра рецепта за панировка на риба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да предложите идея за нещо като зеленчукови крекери?
  
  Една идея за създаване на зеленчукови крекери е смесването на настъргани зеленчуци, като моркови, тиквички или домати, с яйца и брашно. След това тази смес може да се изпече във формата на крекери, което води до здравословна и вкусна алтернатива на традиционните крекери.
- Търся рецепта за бисквити, които да наподобяват популярните „Закуска“ или „Обикновени бисквитки“.
  
  За да наподобите вкуса и текстурата на популярните "Закуска" или "Обикновени бисквитки", можете да използвате рецепта за маслени бисквити. Тези бисквити се приготвят с масло, захар, яйца, брашно и бакпулвер. След това ги оформете с помощта на формички и ги изпечете в умерена фурна.
- Можете ли да препоръчате изпитана добра рецепта за панировка на риба?
  
  Има няколко варианта за паниране на риба. Един от тях включва накисване на рибата във вода (или яйце), последвано от овалване в брашно, след това в яйце и накрая в брашно или корнфлейкс. Като алтернатива, ако предпочитате по-дебела панировка, можете да пропуснете първите две стъпки. В панировката може да добавите смлян черен пипер за по-богат вкус.
- Можете ли да предложите нещо бързо и уникално с кайма?
- Имате ли рецепта за десерт, който включва цедено кисело мляко, яйца и конфитюр или мармалад?

# 675 17 авг. 2016, 10:22 ч.

Мнения: 5 665

Цитат на: chrissy в ср, 17 авг 2016, 09:13

Цитат на: beauty_magnolia в вт, 16 авг 2016, 16:55

Колраби /лилаво е на цвят, още - алабаш/ само настъргано ли може да се яде? Дали е много твърдо и нарязано на ивици ще стане ли за ядене?

Може и на ивици, и на тънки пръчици, може и да се запече или добави към нещо друго зеленчуково.
Аз го слагам на салати и ако не ми се стърже, го режа на кубчета. Сочно е, не е твърдо. Бели се.

Така ще направя - нарязано Hug

И само малко отклонение - лилаво е на цвят, а в Интернет на това име "колраби" излизат зелени глави newsm78

Но както и да е Crazy

# 676 17 авг. 2016, 10:38 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Има и лилаво, но много рядко се среща в Германия лилавото, досега само 2-3 пъти съм виждала. На вкус нямаха разлика.

# 677 17 авг. 2016, 11:22 ч.

Мнения: 1 569

Цитат на: bilqna_69 в вт, 16 авг 2016, 17:33

Onna-bugeisha, опитай и тези мъфини
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/718/%D0%9A%D1%8A%D0%BF%D0%BA%D0 … /Peach%20Cupcakes

Благодаря за рецептата, и аз ще се възползвам от нея bouquet

# 678 17 авг. 2016, 11:24 ч.

Мнения: 1 098

Здравейте!
Днес съм намислила да пека пиле на бирена бутилка.Но и двата пъти,когато съм го приготвяла,не ми завира бирата.Та въпроса ми е къде бъркам? newsm78

Пробвала съм само с бира и 1/2 бира/1/2 вода и пак ми липсва поливането.И на каква програма да го пусна-само отгоре или грил с вентилатор?

# 679 17 авг. 2016, 11:52 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

Sweet_Dreams@ и аз съм любопитна да разбера, защото имам същия проблем.

^{Решила съм да правя тази рецепта http://www.bonapeti.bg/recepti/lazanya-s-patladzhani-i-cherveni-chushki/, но не искам да ползвам топено сирене. Мога ли да го заменя с крема сирене + пармезан, защото това имам под ръка?}

# 680 17 авг. 2016, 14:09 ч.

Мнения: 4 859

Sweet_Dreams@,позволявам си да се включа с мнение ,понеже често правя пиле на бутилка.Важно според мен е фурната да е на по-висока температура.Моята е стара и има само 100,200 и 300 градуса,но много силно пече и я пускам на 200.В процеса на печене регулирам(намалявам,пак увеличавам,че да не прегори-няма вентилатор,грил и т.н.екстри). Слагам винаги в студена фурна ,за да не ми се спука бутилката и гледам да ми е пълна догоре ,за да може да кипи.Бирата ми е повече от водата.Никога не ми извира цялата течност -може би половината от шишето,но си кипи и си става хубаво пиленцето. Мажа го със смес от разтопено масло,червен пипер и сол.В тавичката около него слагам картофки, пак със същата смес объркани ,и малко бира и вода.Връхчетата на крилцата ги увивам с фолио ,да не прегарят и около половината на печенето, ги отививам. Тогава изваждам и пилето пак да го намажа леко.Винаги ми се получава ,а не съм от най-добрите готвачки .Не е нещо особено,но е ефектно Simple Smile

.Пека може би около 2 часа.

# 681 17 авг. 2016, 14:19 ч.

Русе
Мнения: 6 215

Цитат на: Sweet_Dreams@ в ср, 17 авг 2016, 11:24

Можете да прочетете тук обсъжданията.

# 682 17 авг. 2016, 18:33 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

Aз хубаво си направих лазянята, с домашно приготвени кори, но ми останаха половината кори, които вече са сварени. Сега се чудя как да ги съграня - няма в никакъв случай да ги изхвърля, но и няма да ги употребя поне седмица. Ако не бяха варени бих ги изсушила, но така вече готови какво да ги правя? Да ги замразя или просто да ги оставя в хладилника newsm78

# 683 17 авг. 2016, 19:00 ч.

Мнения: 2 152

Слагай във фризера

# 684 17 авг. 2016, 22:42 ч.

Мнения: 1 098

Само да се отчета,че и този път не ми изкипя нищо.Както си го бях напълнинала шишето така и си го извадих.Този път пеках 2 пилета на веднъж и в едното само бира,а другото бира/вода.Същата история.Не мога да разбера къде ми е проблема.Да няма значение шишето и дебелината на стъклото?
То пак си стана вкусно и хрупкаво,но не облято с бира.

# 685 18 авг. 2016, 00:07 ч.

Мнения: 4 859

Хм,странно...Сложи едно пиле в студена фурна,върху пълно шише до гърлото.Включваш на високи градуси-без грил ,вентилатор и т.н.-най-обикновеното отгоре и отдолу да пече.Пилето хубаво центрирано и гърлото на шишето да се вижда.Фурната ми е е на моите години ,но се получава ,не знам защо не става при теб Sad

Преди време бях чела и за вариант пиленцето да се увие във фолио (без гърлото на бутилката),може би беше от този форум ,не помня .На мен не ми се е налагало-моето пръска нагоре .Въобще ли не излиза течността?

# 686 18 авг. 2016, 08:36 ч.

Мнения: 1 098

Цитат на: lady_gothic в чт, 18 авг 2016, 00:07

Не изобщо не излиза.А пилетата ги пекох на 230 градуса първоначално и след това ги намалих малко,защото започна отгоре да загарят.Пеках ги около 1ч и половина.