Публикувана: 30 юни 2016, 18:23 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2016, 19:57 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

80 459
740
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да предложите идея за нещо като зеленчукови крекери?
Търся рецепта за бисквити, които да наподобяват популярните „Закуска“ или „Обикновени бисквитки“.
Можете ли да препоръчате изпитана добра рецепта за панировка на риба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да предложите идея за нещо като зеленчукови крекери?
  
  Една идея за създаване на зеленчукови крекери е смесването на настъргани зеленчуци, като моркови, тиквички или домати, с яйца и брашно. След това тази смес може да се изпече във формата на крекери, което води до здравословна и вкусна алтернатива на традиционните крекери.
- Търся рецепта за бисквити, които да наподобяват популярните „Закуска“ или „Обикновени бисквитки“.
  
  За да наподобите вкуса и текстурата на популярните "Закуска" или "Обикновени бисквитки", можете да използвате рецепта за маслени бисквити. Тези бисквити се приготвят с масло, захар, яйца, брашно и бакпулвер. След това ги оформете с помощта на формички и ги изпечете в умерена фурна.
- Можете ли да препоръчате изпитана добра рецепта за панировка на риба?
  
  Има няколко варианта за паниране на риба. Един от тях включва накисване на рибата във вода (или яйце), последвано от овалване в брашно, след това в яйце и накрая в брашно или корнфлейкс. Като алтернатива, ако предпочитате по-дебела панировка, можете да пропуснете първите две стъпки. В панировката може да добавите смлян черен пипер за по-богат вкус.
- Можете ли да предложите нещо бързо и уникално с кайма?
- Имате ли рецепта за десерт, който включва цедено кисело мляко, яйца и конфитюр или мармалад?

# 120 8 юли 2016, 10:56 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

имам в задния двор една лоза, но гроздето е дребно със семки и леко кисело и никой не иска да го яде.
две години подред се опитвам оцет да направя, но не ми става.

оронвам зърната, почиствам от лоши, измивам и намачквам. слагам в голям буркан и покривам с марля.
първият път ми мухляса, вторият път се завъдиха толкова винарки, че направо ми стана гнусно, защото взеха да се развърждат по стените набуркана (отвън) и хвърлих всичко.

тази година като гледам пак ще имаме доста грозде, как да си направя оцет? Thinking

# 121 8 юли 2016, 11:34 ч.

Мнения: 1 934

asyalein, моят е ябълков, ето тук има писано за винен

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=226013

# 122 8 юли 2016, 12:14 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

аха, благодаря, то се претаквало....
тази година ще търся подходящи съдове.

значи дали разбрах правилно: намачквам гроздето, слагам го в съд (с марля или капак?), претаквам 24 дена, после отделям сока от джибрите, този сок го слагам в бутилка с марля на гърлото и чакам да стане оцет...

# 123 8 юли 2016, 12:21 ч.

Мнения: 23 692

Цитат на: asyalein в пт, 08 юли 2016, 12:14

Може да налееш малко оцет ,или ако имаш стар оцет и е образувал пихтиесто тяло да го добавиш,но купените са химични,не правят такова,само естествените имат,става бързо,като закваска е да го кажа.

# 124 8 юли 2016, 14:32 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

ще потърся естествен... благодаря.

# 125 8 юли 2016, 14:35 ч.

Мнения: 1 934

Напоследък съм виждала в Бг в магазин истински оцет и вътре си имаше гъба образувана Simple Smile

и беше мътен, нестабилизиран.

# 126 8 юли 2016, 14:51 ч.

Мнения: 899

Между другото, ми се е случвало на оцет, ябълков, който е престоял по-дълго време в шкафа, да се образува такава гъба и аз, явно не знаейки, съм си мислила, че се е развалил и съм го изхвърляла. Явно това е показател, че е истински.

# 127 8 юли 2016, 16:17 ч.

Мнения: 902

Не точно кулинарен, но - вчера правих гювечета, уажсно вкусни. Сложих съдинките в миялната, но сега ме е страх да я пусна. Няма ли да им стане нещо?Ползвам ги за първи път!
П.С. Тутманикът стана! Simple Smile

# 128 8 юли 2016, 16:24 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: Mam4e Bandit в пт, 08 юли 2016, 16:17

Нищо няма да им стане - пускай смело!

# 129 8 юли 2016, 18:33 ч.

Мнения: 15 009

За втори път правя тази торта
http://mysweethobby.blogspot.bg/2012/10/blog-post_6355.html
Харесва се вкъщи, НО.
Първият слой с натурален шоколад се губи, според мен попива в блата. Какво бъркам? Изчаквам достатъчно време, сместа стяга до твърдо, да не кажа замръзва.

# 130 8 юли 2016, 20:36 ч.

Мнения: 1 730

Здравейте! Бихте ли ме посъветвали относно печене на руло " Стефани"? Обикновено отдолу не ми се изпича много добре. Колко вода или олио слагате в тавичката и на колко градуса печете? Ще бъда благодарна за съветите ви.