Публикувана: 18 авг. 2016, 07:34 ч.
Последно мнение: 28 авг. 2016, 11:28 ч.

Искам да кажа ... (86)

68 221
749
1

Отговори

# 570 25 авг. 2016, 15:18 ч.

Мнения: 12 472

Чакай да се ограмотя де..))
Аз такива неща посмъртно няма д приготвя, но поне да знам..))

# 571 25 авг. 2016, 15:19 ч.

...в най-дългото очакване на щастие...
Мнения: 834

Цитат на: Тарталета в чт, 25 авг 2016, 15:12

Ти като моя кашкавал пане... Няма случай, когато да ми е излязъл нормален, без да протече, без да се спльоса и омазни ужасно! Правя нещата стъпка по стъпка, спазвам всякакви допълнителни съвети, по принцип готвя много добре и всичко ми се получава, но този кашкавал пане не иска и не иска!

За кашкавала какво правя аз и се получава.
Нарязвам си парчетата с каквато големина искам. Мятам във фризера за 2-3 часа- става на кокал. Вадя го ,овалвам с яйце, галета, яйце и пържа в силно сгорещено олио. След вадене от тигана слагам на кухненска хартия да обере мазнината. Няма разтичане, излизат си перфектни панирани кашкавалчета. И аз не вярвах, че ще стане по този метод, но се получава.

# 572 25 авг. 2016, 15:19 ч.

Мнения: 23 097

mariat, имам но до 30ти сме на почивка.

# 573 25 авг. 2016, 15:25 ч.

Телиш/Плевен
Мнения: 14 100

Тарталета, с кашкавала пане и аз имах същия проблем, но в готварския подфорум научих една хитрост и оттогава само така го правя - клик. eat

# 574 25 авг. 2016, 15:32 ч.

Мнения: 22 036

Янтра, овалваш я в брашно (без сол) и замразяваш леко, колкото да изстине, но не да стане на буца. После пържиш в много мазнина и много сгорещена.

Със сирената е подобно, но там и яйца ползвам за панировката.

Ако е стара и замразявана и размразявана има опастност да се "разкашка".

# 575 25 авг. 2016, 15:34 ч.

Mediterraneo
Мнения: 42 501

betray, ако ти кажа, че изпълнявам нещата едно по едно както си ги описала... Цаца пък изобщо не съм пробвала да правя. Мнооого ми се дояде пържена цаца сега, Янтра, виновна си Crossing Arms

А, Лаленце, да! Това е единственият вариант, в който успявам да го приготвя като хората! Но тук ми е трудно да намирам кори, т.е. купувам сравнително често, но ги ползвам само за баница Simple Smile

Навремето продадох всички бебешки аксесоари( вани, подложки разни, столчета за кола, шезлонг, колички и пр., и пр.) и дрехи на малката в Продавалник. Че и толкова мои дрехи. ММ се бъзикаше, че няма нужда да ходя на работа, толкова добре ми вървеше търговията Mr. Green

Но говоря за стария Продавалник, с рейтингите, с форума и пр. ОЛХ не струва нищо, нищо!

# 576 25 авг. 2016, 15:35 ч.

Мнения: 12 720

mariat, аз нямам Peace

Хич няма да ви чета, умирам от глад, а съм сама на работа. Дано до час се върне някой Laughing

# 577 25 авг. 2016, 15:41 ч.

Мнения: 12 472

И аз огладнях от вас. Отивам да си нарежа домат..))

# 578 25 авг. 2016, 15:42 ч.

някъде ... тук ...
Мнения: 8 706

Цаца много отдавна не съм купувала, но пък дребошлъка, който ловят моите е същия, само че речни рибета. Нямам фритюрник, а и мразя да ми залепне рибата една за друга, което ми се е случвало.
Та... нижа си ги през очите на клечки за зъби, овалвам от двете страни в брашно, изтупвам на хартия да падне излишното брашно и пържа. Брашното ми е 50:50 царевично/пшенично.
Това с ниженето го правим даже и на пикник на реката - тогава клечките обикновено са собственоръчно набрани и счупени от децата, а тигана е на скарата на огъня Simple Smile

# 579 25 авг. 2016, 15:43 ч.

Мнения: 43 296

Сесил, роклята ни трябва от днес за вчера! Mr. Green

# 580 25 авг. 2016, 15:47 ч.

София
Мнения: 4 328

Цитат на: Excuse me в чт, 25 авг 2016, 15:41

И аз огладнях от вас. Отивам да си нарежа домат..))

ще преядеш Simple Smile

аз съвсем скоро, след много проба-грешки, го научих телешкия стек

# 581 25 авг. 2016, 15:56 ч.

Мнения: 12 472

И още как - градински домат с босилек и люта чушка. С ленено и сусамено семе, орехи и маслини.
До утре няма да се сетя за храна. А и съм спортувала вече.