Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 86 872
  • 747
  •   1
Отговори
# 315
  • Мнения: 9 629
Пепчо, колко време мога да съхранявам кетчупа от твоята рецепта, без да слагам лимонтузу, ако не стерилизирам бурканчетата, а ги налея и обърна, да се запечата капачката?

Лимонтозуто не е важно, ако го налееш врял и обърнеш на капачка, да хване вакуум. Издържа си година

# 316
  • София
  • Мнения: 5 786
Пепчо, колко време мога да съхранявам кетчупа от твоята рецепта, без да слагам лимонтузу, ако не стерилизирам бурканчетата, а ги налея и обърна, да се запечата капачката?

Лимонтозуто не е важно, ако го налееш врял и обърнеш на капачка, да хване вакуум. Издържа си година
Благодаря, Пепчо. Последния път като правих на част от бутканчетата наръсих лимонтузу, защото теших да не ги стерилизирам и децата не го харесаха.

# 317
  • Мнения: 1 656
Ориз в гювеч може ли да се приготвя?

# 318
  • Русе
  • Мнения: 6 945
Ориз в гювеч може ли да се приготвя?

Дори става много хубав Simple Smile

# 319
  • София
  • Мнения: 1 936
Ориз в гювеч може ли да се приготвя?

Дори става много хубав Simple Smile
Дайте рецепта, моля  newsm78

# 320
  • София
  • Мнения: 5 786
И още един въпрос-може ли рецепти за домати в буркан? Нещо си затрих всичките рецепти.

# 321
# 322
  • в сърцата на децата <3
  • Мнения: 4 076
Благодаря за рецептите, като ги приготвя ще споделя резултата  bouquet

Ориз в гювеч може ли да се приготвя?

Дори става много хубав Simple Smile
Дайте рецепта, моля  newsm78

Абсолютно всяка рецепта за ориз на фурна може да се приготви в гювеч.

# 323
  • Мнения: 1 656
А дали ориза трябва да се задържи с лук преди това?

# 324
  • Мнения: 366
И още един въпрос-може ли рецепти за домати в буркан? Нещо си затрих всичките рецепти.
Аз консервирам домати сорт"рома",правя им ''кръст ''заливам ги с вряла вода ,за около2-3 мин.,след това в студена вода(белят се по този начин много лесно,сигурно го знаеш).Режа ги на прчета ,леко ги осолявам,пълня бурканчетата (доматите са си пуснали вече сока ),затварям и варя около10-15 мин,вадя и обръщам върху капачката и..оставям така, докато изстинат.Така ги правя винаги и нямам провал Peace

# 325
  • София
  • Мнения: 5 786
А може ли малко по-подробно с какво се заливат? Аз заливам с доматен сок, но не помня пропорциите вътре на захар, сол и т.н.

# 326
  • Мнения: 2 315
За рибните консерви -
  Издържат 7-8 месеца. Ето http://pep-4o.blogspot.bg/2010/05/blog-post_17.html

Пепчо и година изкарват. Grinning Правихме ропотамо по твоята рецепта и 2 забравени буркана( скрили се зад компота) бяха на почти година и си бяха супер. Благодаря за вкусната рибка.   Hug bouquet Hug

# 327
  • Мнения: 366
А може ли малко по-подробно с какво се заливат? Аз заливам с доматен сок, но не помня пропорциите вътре на захар, сол и т.н.

Захар не слагам никога ,сол на вкус,режа около десетина домата и леко ръся сол(сигурно е по-малко от 1/4 .ч.лъжичка) След като ги нарежа всичките,разбърквам ги ,тогава пълня бурканите,,натискам с ръка и така доматите сами си пускат още сок,който е напълно достатъчен- никога по този начин не ми се е налагало да слагам допълнително сок(дори ми остана 2чаени чаши сокИли за по подробно за 24 бурканчета от 0.400мл,употребих 13.500кг Laughingи с 3.600кгдомати напълних 5 буркана от 0.750мл,ама съм подробна,дано не съм досадила.Важно е като ги напълниш бурканите да има разстояние до капачката ,за да не ти'' хвърчат'' ,докато вариш.

# 328
  • Мнения: 24 672
Да,уместно е да има място,щото   надигат капачката доматите  и става една....Аз също с малко сол за вкус   и  магданоз или целина малко за аромат.
Една  приятелка преди време  напълни  до горе и  половината  капачки  се надигнаха ,отливах,но не  успях да я убедя ,искаше  повече да  сложи ,но не мина номера.

# 329
  • София
  • Мнения: 635
Пейч, здравей, имаш ли още рецепти на Йосиф ?  И има ли тук още хора от форума на стария Бон апети?

Общи условия

Активация на акаунт