Публикувана: 22 авг. 2016, 19:56 ч.
Последно мнение: 10 окт. 2016, 13:17 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

86 870
747
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя саламура за айран?
Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя саламура за айран?
  
  Саламурата за айран се приготвя чрез смесване на равни части мляко и вода, като към всяка кофичка кисело мляко се добавя 1 чаена лъжичка сол. След това сиренето се поставя в саламура от 1 литър вода и 120 грама сол, където трябва да престои.
- Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
  
  Приготвянето на храна за гостите, включително пилешко месо, трябва да избягва мазнини, сметана, колбаси, бекон, сладкиши и газирани напитки. Пилето може да се пече във фурна или на скара без добавяне на мазнини. По-леките методи за готвене са предпочитани.
- Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
  
  За да направите коричката на патладжаните мека, можете да нарежете шайбите по-дебели и леко да ги запържите от двете страни без препържване. След това ги оставете да се охладят и замразят. Когато използвате замразени патладжани, след размразяване, можете леко да ги допечете, което ги прави по-меки, без да се разпадат.
- Как мога да съхранявам отцедения патладжан до утре?
- Как да консервирам пиле в буркани за съхранение в хладилник от 10-15 дни?

# 555 30 септ. 2016, 17:30 ч.

Мнения: 2 816

Chrissy, много зависи каква е тортата, но аз бих я сглобила в сряда вечерта, в петък бих я измазала и/или украсила.
Тъкмо ще си поеме и ще се овкуси на макс.
Инак блатовете - ако са на пандишпанова основа, след охлаждане прибирам в голяма найлонова чанта - като м/у блатовете оставям пергаментовата която съм ползвала при печенето им (нея отлепям още докато са топли блатовете).
Ако са целувчени - не знам как се процедира, за да не "овлъгнат".

Благодаря на включилите се по моя въпрос за телешкото bouquet

# 556 30 септ. 2016, 17:47 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 30 сеп 2016, 17:00

Аз с въпрос за сладкиша на милионера Blush

Направих си тестото, обаче спешно ми се наложи да изляза и го прибрах в хладилника. Сега е като камък. Дали като се отпусне ще става за печене или да го хвърлям и да започвам отначало

Нека каже Марчева. Но аз не бих го изхвърлила. Да се отпусне маслото и действай. Според мен не е проблем, че е било в хладилника.

# 557 30 септ. 2016, 20:55 ч.

София
Мнения: 12 373

Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 30 сеп 2016, 17:00

Аз с въпрос за сладкиша на милионера Blush

Идвам късно, съжалявам имах си ангажименти.
Това е маслено тесто, което се е охладило прекалено в хладилника. Извади го, нека да се отпусне така както е било преди, надупчи с вилица с го изпечи както е в рецептата. Абсурд е да го изхвърлиш, ааа, ... не!!
Похвали се.

# 558 1 окт. 2016, 09:04 ч.

Мнения: 46 285

Въпрос, който не ми е спешен. Искам да направя една по- различна салата- бейби спанак, някакво сирене, орехи, чери домати....нещо такова. Искам да сложа и сушени кайсии. Та за последните ми е питането. Дали да ги накисна или просто да ги нарежа както са си сухи?

# 559 1 окт. 2016, 10:09 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: marchеva14 в пт, 30 сеп 2016, 20:55

Направих го, марчева Hug

Още не сме го опитали, обаче. Ще го снимам като го разрежа днес Wink

# 560 1 окт. 2016, 11:36 ч.

Добрич
Мнения: 6 588

Имам нужда от помощ за зеленчуци на сач.

До сега не съм приготвяла храна на сач, но днес си купих сач и бързам да го изпробвам. Обработен е фабрично с мазнина, но може би при първото готвене трябва да добавя мазнина към храната. Искам да направя зеленчуци, обаче от рецептите в нета разбрах, че в доста случаи се задушават предварително. Мислех, че продуктите се слагат сурови в студения сач и се поставят във фурната, също студена. Ориентирала съм се към пипер, моркови, гъби, патладжан и лук. Сачът е дълбок и е 32 см., т.е. ще събере достатъчно продукти. Купих и капак, който останах с впечатление се ползва, за да се запази храната топла. Явно трябва да го сложа върху фурната докато пека, че да е топъл, когато го поставям върху сача /предполагам че студен капак върху горещ сач ще предизвика спукване/.

Ще ви бъда признателна ако ме насочите към подходяща рецепта или ми дадете насоки, които са ми необходими.

Може би нещо такова.

Последна редакция: сб, 01 окт 2016, 11:44 от Вела

# 561 1 окт. 2016, 11:42 ч.

На брега на реката
Мнения: 1 540

Цитат на: mariat в сб, 01 окт 2016, 09:04

Тези, които аз съм ползвала, съм скълцвала на ситно и влагала така, както са си, без да накисвам. Но са от вид, който не е като люспа, а леко меки. Нещо подобно -

Скрит текст:

# 562 1 окт. 2016, 11:45 ч.

Мнения: 46 285

Благодаря. Значи ако са на ситно може и без да се накисват.
Она, чакам и аз снимка, нищо че не за първи път чувам за такъв сладкиш благодарение на Марчева.

# 563 1 окт. 2016, 11:58 ч.

На брега на реката
Мнения: 1 540

Цитат на: mariat в сб, 01 окт 2016, 11:45

На Хепи салатката с кайсии е в този вариант: айсберг, рукола, зелена салата, грозде, сушени кайсии, синьо сирене, чедър, кашкавал, филирани бадеми, орехи и специален дресинг. Wink

Скрит текст:

# 564 1 окт. 2016, 15:04 ч.

при моите любими
Мнения: 3 018

Здравейте, искам да направя една рецепта за сладки, в нея има ленено брашно-3с.л (има и друго брашно, което е основно). Нямам такова ленено брашно. С какво мога да го заменя?

# 565 1 окт. 2016, 15:32 ч.

Мнения: 2 882

Здравейте,

имам ленено семе счукано, овесени трици, мед. Мога ли да направя нещо с тези продукти, някакъв десерт, може би newsm78

Ако трябва и да добавя нещо newsm78

# 566 1 окт. 2016, 15:44 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: asyalein в ср, 28 сеп 2016, 11:55

преди месец и половина - два около 1.5л. ябълков сок се вкисна. реших да правя оцет.
сложих го в шише. всеки ден го разклащам. мирише на кисело, но не и на оцет. сега го оставих отворен и дойдоха винарки.
колко да чакам, респ. какво да правя?

нямам оцетна гъба.

Правилно си постъпила, като си го оставила отворен и го разклащаш. Като са дошли винарките, ще дойде и гъбата. Бъди търпелива.

# 567 1 окт. 2016, 16:24 ч.

Мнения: 6 002

Ще правя бисквитена торта. Но не с крем-нишесте, а с млечен искам да е този път. Препоръчайте ми рецепти за млечен крем Peace

# 568 1 окт. 2016, 16:28 ч.

Sofia
Мнения: 31 329

Цитат на: armeria в сб, 01 окт 2016, 15:44

Цитат на: asyalein в ср, 28 сеп 2016, 11:55

може да добавиш и малко захар

# 569 1 окт. 2016, 17:36 ч.

Мнения: 269

Цитат на: i_peych в чт, 29 сеп 2016, 08:39

Цитат на: marchеva14 в ср, 28 сеп 2016, 23:24

..............................

Трябва да има захар в Сгушенката и да пише карамелено мляко.
промених си името на профила, така че вече съм си Marcheva14. Там ще ме намериш.

От Берьозка
подсладено кондензирано мляко /сгущенка/- стои светло на цвят

Варено - това се карамелизира и стои кафеникаво на цвят.

Тzvety26, трябва ти от второто. Ако си взела от първото, ще трябва да го вариш с кутията около 3 часа

От къде купувате това мляко. Руския магазин в нашия град са го затворили. Така се бях настроила за този сладкиш

Препоръчани теми

След противозачатъчни

Противозачатъчни преди инвитро

Iqos и бременност

Предстои ми Инвитро/ИКСИ - Да поговорим - тема 80

Причина:

Причина: