Здрарейте, търся рецепти за различни десерти, които да са по-леки. Например маслото да е заменено с ябълково пюре или захарта със стевия или нещо подобно, така че да нямат толкова калории като нормалните. Особено ме интересуват рецепти за пайове и торти, понеже за бисквити и мъфини по се намират такива рецепти, а още по-добре ще е ако десертите не са трудни за приготвяне и не отнемат много време.
- Публикувана: 27 септ. 2016, 23:21 ч.
- Последно мнение: 30 окт. 2016, 16:41 ч.
Леки, нискокалорични десерти, неизискващи много опит
Много харесвам такива десерти 
И аз ще следя темата за нещо интересно...
Днес ми се прияде течен шоколад и си направих от 1 банан,1 авокадо,1с.л.кокосово масло и 1с.л.какао,1 ванилия,разбих с блендер,стана вкусно,не много сладко,з-то не сложих нищо,макар в рецептата да имаше мед или кленов сироп,но така ми харесва повече.
И аз ще следя темата за нещо интересно...
Днес ми се прияде течен шоколад и си направих от 1 банан,1 авокадо,1с.л.кокосово масло и 1с.л.какао,1 ванилия,разбих с блендер,стана вкусно,не много сладко,з-то не сложих нищо,макар в рецептата да имаше мед или кленов сироп,но така ми харесва повече.
Виж тук:
http://subiraiusmivki.blogspot.bg/2013/04/blog-post_1.html
Не знам дали може да замениш прясното мляко с вода, тогава ще е още по-лек сладкиш, същевременно засищащ.
http://subiraiusmivki.blogspot.bg/2013/04/blog-post_1.html
Не знам дали може да замениш прясното мляко с вода, тогава ще е още по-лек сладкиш, същевременно засищащ.
Според мен един стандартен кекс е по-лек като десерт и ако не се сложат някакви топинги отгоре, като за десерт е ок. Е, не маслен кекс, де. 
Маковите сладкиши също те съветвам да погледнеш, там заместваш частично брашното с маково семе..
Крем брюле ако се замени сметаната с прясно мляко, мисля, че ще е ок.
Търси също и за вегански десерти. Там често подслаждат с фурми, но пък въглехидратите са много... 100 пъти предпочитам истински крем брюле пред някакви вегански десерти с високи количества плодови захари.
Чийзкейк с обезмаслени извара и крема сирене. Основата може да са бисквити обикновени, но може и да е някакъв 0,5см блат, който да се опече - тогава са минимални калориите от блата.
Маковите сладкиши също те съветвам да погледнеш, там заместваш частично брашното с маково семе..
Крем брюле ако се замени сметаната с прясно мляко, мисля, че ще е ок.
Търси също и за вегански десерти. Там често подслаждат с фурми, но пък въглехидратите са много... 100 пъти предпочитам истински крем брюле пред някакви вегански десерти с високи количества плодови захари.
Чийзкейк с обезмаслени извара и крема сирене. Основата може да са бисквити обикновени, но може и да е някакъв 0,5см блат, който да се опече - тогава са минимални калориите от блата.
Диетичен кекс ( от 90 дневната диета)
Продуктите:
3ч.ч.брашно
2ч.ч. кафява захар (аз слагам чаша и половина)
2/3 ч.ч.олио
2 ч.л оцет
1 ч.л. сол
2ч.л сода
2 ч.ч.вода
5-6 с.л какао
В тавата в която ще се пече се слагат първо сухите продукти,разбъркват се и се заливат с течните.Бърка се с вилица,докато стане еднородна смес.Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна,около 30 мин (пробвайте с клечка кога е готов). Използвам ч.ч. от 200 мл.
Сладкиш с конфитюр
Конфитюрът( 380-400 гр.) се разбива с 1 ч.ч. хладка вода, прибавят се олиото (половин ч.ч.) и брашното ( 3 ч.ч.) със содата 2 ч.л.. Всичко се разбърква добре. Пече се в намазнена и набрашнена тава на 180-200 градуса, 30 мин. Използвам ч.ч. от 200 мл.
Продуктите:
3ч.ч.брашно
2ч.ч. кафява захар (аз слагам чаша и половина)
2/3 ч.ч.олио
2 ч.л оцет
1 ч.л. сол
2ч.л сода
2 ч.ч.вода
5-6 с.л какао
В тавата в която ще се пече се слагат първо сухите продукти,разбъркват се и се заливат с течните.Бърка се с вилица,докато стане еднородна смес.Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна,около 30 мин (пробвайте с клечка кога е готов). Използвам ч.ч. от 200 мл.
Сладкиш с конфитюр
Конфитюрът( 380-400 гр.) се разбива с 1 ч.ч. хладка вода, прибавят се олиото (половин ч.ч.) и брашното ( 3 ч.ч.) със содата 2 ч.л.. Всичко се разбърква добре. Пече се в намазнена и набрашнена тава на 180-200 градуса, 30 мин. Използвам ч.ч. от 200 мл.
По тези рецепти приготвям сладките изкушения:
Бисквити с две съставки
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B2%D0%BA%D0%B8
Бърз сладолед от една съставка
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B2%D0%BA%D0%B0
Винаги отличен резултат
!!
Бисквити с две съставки
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B2%D0%BA%D0%B8
Бърз сладолед от една съставка
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B2%D0%BA%D0%B0
Винаги отличен резултат
!!
Кекса и сладкиша от 90дневната никак не са ми диетичен,много брашно и захар 
Едни бързи и вкусни "ореховки"...1к.ч.сусамов тахан или фъстъчено масло,1 яйце/или само белтъка/,1с.л.мед или др подсладител.Разбърква се с вилица.В тава с хартия за печене се слага по 1ч.л.от сместа и се пекат за 5-6мин.
Едни бързи и вкусни "ореховки"...1к.ч.сусамов тахан или фъстъчено масло,1 яйце/или само белтъка/,1с.л.мед или др подсладител.Разбърква се с вилица.В тава с хартия за печене се слага по 1ч.л.от сместа и се пекат за 5-6мин.
1ч.ч.сусамов тахан или фъстъчено масло,1 яйце/или само белтъка/,1с.л.мед или др подсладител.Разбърква се с вилица.В тава с хартия за печене се слага по 1ч.л.от сместа и се пекат за 5-6мин.
Имам рецепта за блат за торта с брашно от лимец,
като сместа може да се ползва и за коледни сладки.
Правила съм я и ни харесва.
2 и 1/2 ч.ч. брашно от лимец
1 ч.ч. кафява захар/мусковадо
1 бакпулвер
1/2 ч.ч. олио / орехово олио
1 ч.ч прясно мляко
2 яйца
200 гр. сурови орехи
капка ром
канела
някакви плодове - ябълки, сливи, круши, череши, вишни, къпини, малини
Пече се на 200 градуса за около 20 минути
Крем за отгоре -
1 банан, сусамов тахан, фурми/кафява захар, няколко смлени орехи за поръсване
като сместа може да се ползва и за коледни сладки.
Правила съм я и ни харесва.
2 и 1/2 ч.ч. брашно от лимец
1 ч.ч. кафява захар/мусковадо
1 бакпулвер
1/2 ч.ч. олио / орехово олио
1 ч.ч прясно мляко
2 яйца
200 гр. сурови орехи
капка ром
канела
някакви плодове - ябълки, сливи, круши, череши, вишни, къпини, малини
Пече се на 200 градуса за около 20 минути
Крем за отгоре -
1 банан, сусамов тахан, фурми/кафява захар, няколко смлени орехи за поръсване
Сурови копринени бонбони
1 ч.ч сурово кашу
15 меки фурми без костилките
1/2 ч.л. ванилия
кокосови стръгротини за овалване
Всичко в блендер, докато стане лепкаво тесто.
С мокри ръце се оформят топки
и се овалват в стърготините
Наистина са страхотни!
Кокоски с чиа
100мл вода
70гр фурми
20гр чиа
100 гр кокосови стърготини
Фурми и вода в блендер.
Чиа накисната за 1 минута във водата и фурмите
Оформят се топки и се овалват в стърготините
При желание може да се запече за 7 минути на 200 градуса
Имам няколко разновидности на сладки със сусамов тахан,
манго курабии,
морковен сладкиш с ядки и фурми,
галет със смокини/тиква с мед и орехи.
Ако някой проявява интерес
ще ги напиша.
1 ч.ч сурово кашу
15 меки фурми без костилките
1/2 ч.л. ванилия
кокосови стръгротини за овалване
Всичко в блендер, докато стане лепкаво тесто.
С мокри ръце се оформят топки
и се овалват в стърготините
Наистина са страхотни!
Кокоски с чиа
100мл вода
70гр фурми
20гр чиа
100 гр кокосови стърготини
Фурми и вода в блендер.
Чиа накисната за 1 минута във водата и фурмите
Оформят се топки и се овалват в стърготините
При желание може да се запече за 7 минути на 200 градуса
Имам няколко разновидности на сладки със сусамов тахан,
манго курабии,
морковен сладкиш с ядки и фурми,
галет със смокини/тиква с мед и орехи.
Ако някой проявява интерес
ще ги напиша.
Кекса и сладкиша от 90дневната никак не са ми диетичен,много брашно и захар
Едни бързи и вкусни "ореховки"...1ч.ч.сусамов тахан или фъстъчено масло,1 яйце/или само белтъка/,1с.л.мед или др подсладител.Разбърква се с вилица.В тава с хартия за печене се слага по 1ч.л.от сместа и се пекат за 5-6мин.
Едни бързи и вкусни "ореховки"...1ч.ч.сусамов тахан или фъстъчено масло,1 яйце/или само белтъка/,1с.л.мед или др подсладител.Разбърква се с вилица.В тава с хартия за печене се слага по 1ч.л.от сместа и се пекат за 5-6мин.
Ами много са защото са и за много порции. В къщи трябва да похапнат 8 човека.
Все пак всичко което хапвам обсъждам с ендото (диабетик съм) и тя трябва да го одобри. Ако опукам тавата ще е много наистина, а от кекса как ми се иска и второ парче.
Диетичен кекс ( от 90 дневната диета)
Продуктите:
3ч.ч.брашно
2ч.ч. кафява захар (аз слагам чаша и половина)
2/3 ч.ч.олио
2 ч.л оцет
1 ч.л. сол
2ч.л сода
2 ч.ч.вода
5-6 с.л какао
В тавата в която ще се пече се слагат първо сухите продукти,разбъркват се и се заливат с течните.Бърка се с вилица,докато стане еднородна смес.Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна,около 30 мин (пробвайте с клечка кога е готов). Използвам ч.ч. от 200 мл.
Сладкиш с конфитюр
Конфитюрът( 380-400 гр.) се разбива с 1 ч.ч. хладка вода, прибавят се олиото (половин ч.ч.) и брашното ( 3 ч.ч.) със содата 2 ч.л.. Всичко се разбърква добре. Пече се в намазнена и набрашнена тава на 180-200 градуса, 30 мин. Използвам ч.ч. от 200 мл.
Продуктите:
3ч.ч.брашно
2ч.ч. кафява захар (аз слагам чаша и половина)
2/3 ч.ч.олио
2 ч.л оцет
1 ч.л. сол
2ч.л сода
2 ч.ч.вода
5-6 с.л какао
В тавата в която ще се пече се слагат първо сухите продукти,разбъркват се и се заливат с течните.Бърка се с вилица,докато стане еднородна смес.Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна,около 30 мин (пробвайте с клечка кога е готов). Използвам ч.ч. от 200 мл.
Сладкиш с конфитюр
Конфитюрът( 380-400 гр.) се разбива с 1 ч.ч. хладка вода, прибавят се олиото (половин ч.ч.) и брашното ( 3 ч.ч.) със содата 2 ч.л.. Всичко се разбърква добре. Пече се в намазнена и набрашнена тава на 180-200 градуса, 30 мин. Използвам ч.ч. от 200 мл.
Същия е веган кекс, който съм подобрила, вместо вода и оцет, слагам портокалов сок, ама нищо диетично не виждам в половин чаша олио и чаша и половина захар, а било и кафява.
Това се получава:Скрит текст: 
1ч.ч.сусамов тахан или фъстъчено масло,1 яйце/или само белтъка/,1с.л.мед или др подсладител.Разбърква се с вилица.В тава с хартия за печене се слага по 1ч.л.от сместа и се пекат за 5-6мин.
Извинявам се,чашата не е чаена,а кафена.Ако правите с чаена ще трябват 2яйца и 2с.л.мед/захар или др.Количеството смес изглежда малко,но леко бухват и се разливат и са ок,бързо свършват,вкусни са.
Сега и аз ще ги правя
Doli, малко по-рано да бях видяла рецептата ти, щях да спретна сладките, свърших фастъченото масло, а дълго се чудех какво да го правя.
А диетичният кекс е всъщност chocolate crazy cake, без заливката.
Не знам дали ще свършат работа, но да сложа няколко предложения:
ТОРТА С МОРКОВИ (без мазнина), става и като кекс/чета, без крем.
ПЛОДОВ ПУДИНГ, маслото съм заменяла с олио и зехтин.
ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ БЕЗ МАЗНИНА
ДОМАШНИ БОНБОНИ "Шоколадови камъчета"
ЯБЪЛКОВ САМБУК
КЕКС "ЗЕБРА" (икономичен вариант)
Два постни сладкиша, рецептите са една под друга
ПОСТЕН СЛАДКИШ С ВИШНИ (или други плодове) и ПОСТEН ОРЕХОВ СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ
и любимият ни ВКУСЕН ПОСТЕН СЛАДКИШ - галет