Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 92 315
  • 751
  •   1
Отговори
# 390 29 окт. 2016, 13:54 ч.
  • ... рееща се.
  • Мнения: 615
Моето предложение – бананово шоколадови мъфини.

½ ч. олио
2 яйца
½ ч. захар
3 намачкани банана
¼ ч.л. екстракт ванилия, аз слагам 2-3 ванилийки, ако нямам екстракт
1 и ⅔ ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сода бикарбонат
¼ ч.л. канела
¼ ч.л. сол
1 ч. шоколадов чипс. Ако нямам на разположение, купувам 2 обикновени шоколада и го нарязвам на малки квадратчета.

Към шоколада се добавят 1-2 лъжици от брашното и се омесват хубаво, това предотвратява чипсът да потъне на дъното на сместа. В голяма купа се намачкват бананите, добавя се олиото, яйцата, захарта и екстрактът от ванилия. Сместа се бърка докато съставките се смесят. Аз бъркам на ръка с бъркалка и не си играя много, много Mr. Green Добавят се сухите съставки – брашно, бакпулвер, сода, сол, канела, ако се използва ванилия на прах тук е моментът да се добави. Най-накрая слагаме и шоколадовия чипс. Много е важно да внимаваме да не пребъркаме сместа. Разпределя се в чашките за печене и печем на 200 °C предварително загрята фурна за 18-20мин.

Много са лесни, има видео в линка по горе, не трябва миксер... а са много вкусни Simple Smile

# 391 29 окт. 2016, 14:53 ч.
  • София
  • Мнения: 11 051
Цитат на: Šunšhine в сб, 29 окт 2016, 13:29
Привет!
Извинявам се ако не съм в правилната тема.
Вчера най-после се сдобих с тава за мъфини и съответно днес искам да пробвам.
За това ви моля за изпробвана рецепта за мъфини.

Благодаря! bouquet

Препоръчвам ти тези Нежни портокалови мъфини с шоколад. 

# 392 29 окт. 2016, 17:30 ч.
  • Мнения: 3 743
Цитат на: ЕваНиколова в сб, 29 окт 2016, 13:05
Здравейте,

с какво да направя червени пръски от "кръв" по торта? Ще стане ли сока от консерва с цвекло на Бондюел да го объркам с малко пудра захар?

Мерси предварително  Hug

Да, сигурно ще стане, а може и малко желатин да добавиш да се разлее по-ефектно Wink

# 393 29 окт. 2016, 17:40 ч.
  • Мнения: 5 167
Цитат на: Vanja77 в сб, 29 окт 2016, 12:44
Цитат на: beauty_magnolia в сб, 29 окт 2016, 11:59
Ще панирам паламуд. Панировката каква трябва да бъде - смес от брашно и яйца или да овалвам парчетата поотделно в брашно, после в яйца и пак в брашно?
Не съм правила досега, дайте ми съвет  Hug

Аз първо овалвам в брашно, след това потопявам в разбито яйце и накрая овалвам в галета.

 bouquet Благодаря!

# 394 29 окт. 2016, 19:59 ч.
  • Мнения: 1 320
Съпругът ми купил свински ребра, а аз не съм фенка  на такъв вид месо  ooooh!. Как и с какво да ги приготвя? Да ги запечатам или сваря предварително?  Приемам предложения  Hug.

# 395 29 окт. 2016, 20:14 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 1 540
Искам да приготвя заек. Цял или на парчета, печен или задушен в гювеч? Видях какви ли не рецепти и не мога да взема решение.  newsm78

Имате ли някоя добра и изпитана рецепта? И жилаво ли е месото на заека, че да си призная, яла съм само два или три пъти такова месо и не помня съвсем?

# 396 29 окт. 2016, 20:22 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 271
Цитат на: Šunšhine в сб, 29 окт 2016, 13:29
Привет!
Извинявам се ако не съм в правилната тема.
Вчера най-после се сдобих с тава за мъфини и съответно днес искам да пробвам.
За това ви моля за изпробвана рецепта за мъфини.

Благодаря! bouquet

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/07/blog-post_6.html

Цитат на: doroty3 в сб, 29 окт 2016, 19:59
Съпругът ми купил свински ребра, а аз не съм фенка  на такъв вид месо  ooooh!. Как и с какво да ги приготвя? Да ги запечатам или сваря предварително?  Приемам предложения  Hug.

По тази рецепта. Само вместо бяло, слагате червено вино в маринатата, и без риган и розмарин.

Скрит текст:

Цитат на: kloi в сб, 29 окт 2016, 20:14
Искам да приготвя заек. Цял или на парчета, печен или задушен в гювеч? Видях какви ли не рецепти и не мога да взема решение.  newsm78

Имате ли някоя добра и изпитана рецепта? И жилаво ли е месото на заека, че да си призная, яла съм само два или три пъти такова месо и не помня съвсем?

Пълнен заек на фурна

Скрит текст:

# 397 29 окт. 2016, 20:38 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 1 540
Цитат на: i_peych в сб, 29 окт 2016, 20:22
Цитат на: kloi в сб, 29 окт 2016, 20:14
Искам да приготвя заек. Цял или на парчета, печен или задушен в гювеч? Видях какви ли не рецепти и не мога да взема решение.  newsm78

Имате ли някоя добра и изпитана рецепта? И жилаво ли е месото на заека, че да си призная, яла съм само два или три пъти такова месо и не помня съвсем?

Пълнен заек на фурна

Скрит текст:


Много ми хареса рецептата. Щом остава сочно месото, ще го направя по нея.  Simple Smile Благодаря!

# 398 29 окт. 2016, 21:16 ч.
  • София
  • Мнения: 5 606
Дайте някоя изпитана рецепта за лазаня с кайма, че купих кори. Малко ме е срам да си призная, ама до сега никога не съм правила, а децата обичат. И като кажат лазаня-поръчвам  Embarassed

# 399 29 окт. 2016, 21:25 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 635
Цитат на: tzvety26 в сб, 29 окт 2016, 21:16
Дайте някоя изпитана рецепта за лазаня с кайма, че купих кори. Малко ме е срам да си призная, ама до сега никога не съм правила, а децата обичат. И като кажат лазаня-поръчвам  Embarassed
Моят начин е следния-приготвям каймата,като я запържвам с мазнина,добавям дом.пюре или сос,гъби,подправки-риган,мащерка,черен пипер,сол. Сос бешамел от масло/олио,2с.л.брашно и пр.мляко,сол. В правоъгълна тавичка слагам малко олио и дом.сос,ред кори,отгоре от каймата,наст.кашкавал,бешамел,кори и т.н.,...на последните отгоре слагам бешамел,пече се около 30мин.и се слага отново настърган кашкавал леко да се разтопи и запече.

# 400 29 окт. 2016, 21:49 ч.
  • София
  • Мнения: 5 606
Цитат на: Doli в сб, 29 окт 2016, 21:25
Цитат на: tzvety26 в сб, 29 окт 2016, 21:16
Дайте някоя изпитана рецепта за лазаня с кайма, че купих кори. Малко ме е срам да си призная, ама до сега никога не съм правила, а децата обичат. И като кажат лазаня-поръчвам  Embarassed
Моят начин е следния-приготвям каймата,като я запържвам с мазнина,добавям дом.пюре или сос,гъби,подправки-риган,мащерка,черен пипер,сол. Сос бешамел от масло/олио,2с.л.брашно и пр.мляко,сол. В правоъгълна тавичка слагам малко олио и дом.сос,ред кори,отгоре от каймата,наст.кашкавал,бешамел,кори и т.н.,...на последните отгоре слагам бешамел,пече се около 30мин.и се слага отново настърган кашкавал леко да се разтопи и запече.
Доли, благодаря ти  Hug

# 401 29 окт. 2016, 21:58 ч.
  • Мнения: 1 320
Цитат на: tzvety26 в сб, 29 окт 2016, 21:16
Дайте някоя изпитана рецепта за лазаня с кайма, че купих кори. Малко ме е срам да си призная, ама до сега никога не съм правила, а децата обичат. И като кажат лазаня-поръчвам  Embarassed

Приготвям Рулца с кори за лазаня по този начин:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=465549.msg … 85760#msg14185760



Цитат на: kloi в сб, 29 окт 2016, 20:14
Искам да приготвя заек. Цял или на парчета, печен или задушен в гювеч? Видях какви ли не рецепти и не мога да взема решение.  newsm78

Имате ли някоя добра и изпитана рецепта? И жилаво ли е месото на заека, че да си призная, яла съм само два или три пъти такова месо и не помня съвсем?

Тази рецепта си я копнах и винаги я ползвам:
ЗАЕШКО В ГЪРНЕ

1 заек или 6 бутчета
2 кафени чашки олио
2 с.л. червен пипер
2 с.л. брашно
2-3 дафинови листа
6-7 скилидки чесън
1 ч.л. чубрица
сол

В гювеч или йенска тенджера сипвате на дъното едната кафена чашка мазнина. С другата чашка правите кашица с брашното, червения пипер и чубрицата. Посолявате хубаво всяко парче заек и топите в кашата. Редите в гювеча, като слагате между парчетата чесън и дафинов лист. Заливате с вода, докато се покрие месото. Слагате капака и печете до изпаряване на водата. Остава много вкусен, гъст сос, който върви чудесно с картофено пюре или ориз, като с него заливате и мръвките при поднасянето. Става много лесно, винаги без грешка и може да ползвате тази кашица за всякакво месо.  

Благодаря на i_peych !!

Последна редакция: сб, 29 окт 2016, 22:03 от doroty3

# 402 29 окт. 2016, 22:55 ч.
  • София
  • Мнения: 5 606
Дороти, благодаря! Това остава за следващия път да го пробвам. Записах го. Само можеш ли да ми кажеш приблизително колко време печеш?
Все ми се струва, че тия кори ще си останат сурови, която и рецепта да чета  ooooh!

# 403 29 окт. 2016, 23:36 ч.
  • Мнения: 363
Цитат на: kloi в сб, 29 окт 2016, 20:14
Искам да приготвя заек. Цял или на парчета, печен или задушен в гювеч? Видях какви ли не рецепти и не мога да взема решение.  newsm78

Имате ли някоя добра и изпитана рецепта? И жилаво ли е месото на заека, че да си призная, яла съм само два или три пъти такова месо и не помня съвсем?
Това е рецептата на Пепчо ,много малко готвя заек и аз (за съжаление -нямаме домашно отглеждани) е не го умея ,а и ММ е много капризен ,не обича яхнии ,но това е рецептата по наш вкус. Peace

# 404 29 окт. 2016, 23:47 ч.
  • Мнения: 1 320
tzvety26, слагам на дъното бешамел повечко, така че рулцата да плуват и от горе пак бешамел и кашкавал. Пека на 200 С за 40 минути.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата