Публикувана: 20 ноем. 2016, 19:27 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2016, 23:57 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

75 397
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои приложения на нара?
Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои приложения на нара?
  
  Нарът може да се използва за различни цели, като например приготвяне на сокове, смутита, конфитюри, желета и вино. Може да се добави към ястия с пилешко, свинско или агнешко месо или да се използва в десерти като торти, сладкиши и сладолед.
- Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
  
  Има много възможности за основно ястие с булгур. Можете да приготвите пилаф, пълнени чушки с булгур, къббе (традиционно арабско ястие от булгур, подправки и смляно месо), или ястие с булгур, гъби и зеленчуци. Освен това булгурът е подходящ и за супи, салати и пълнени домати или чушки.
- Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
  
  Алтернативи на бисквити за блат на торта включват закуска, Житен дар, Руен и Пти Бьор. Освен това можете да използвате домашно приготвени бисквитки от тесто или нови марки, които се предлагат на пазара.
- Как се използва шафранът?
- Какви са алтернативите на ванилията в рецептите?

# 45 22 ноем. 2016, 10:35 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Geryger,

трябва на добре загряла фурна, може би дори има смисъл от вентилатор в случая. И на мен леко ми се стичат, но не им се и старая. Пробвай на добре загряла фурна, висока температура, примерно 200-210 и вентилатор.

Благодаря ви за включванията за тортата. bouquet

Мисля да взема бисквитите от линка на Биляна и да направя млечно-масления крем, между слоевете ще сложа и готова сгущенка, знам, че в Березка продавали. Ще направя и карамелов крокант за между слоевете, с който в последствие ще облицовам и тортата отвън. Отгоре украсата ще е с физалис + няколко фонданени фигурки. Те само ще се сложат колкото за снимката, никой не яде фондан, затова и няма да облицовам цялата торта с него, но пък са важни и тематични за повода. Wink

# 46 22 ноем. 2016, 15:24 ч.

София
Мнения: 10 825

Каква гарнитура да предложа към свинско с гъби и сметана?

# 47 22 ноем. 2016, 15:25 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Веднага ми хрумнаха ориз или броколи.

# 48 22 ноем. 2016, 15:29 ч.

София
Мнения: 10 825

Броколи наистина е добра идея, обаче нямам в момента. С карфиол дали ще стане добре (бланширан и задушен в масло, може би)?

# 49 22 ноем. 2016, 15:53 ч.

Мнения: 2 872

chrissy, още една идея за торта: http://gotvarstvo.bg/a/recipe_242 В неделя я направих и много се хареса от домашните любимци.

# 50 22 ноем. 2016, 16:45 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Според мен и с карфиол ще е вкусно, аз бих бланширала и може би запекла с галета и/или пармезан (или само запечен с галета). Зависи и колко време имаш, и колко ти се занимава. Wink

*Avalon*, благодаря, за пръв път срещам заедно бишкоти и бутер тесто, интересна комбинация.

# 51 22 ноем. 2016, 17:28 ч.

Оптимист по принуда
Мнения: 12 702

Директно влизам с въпрос, ако може да ми дадете изпитана рецепта за пастърма от еленско месо. Благодаря ви.
Питах и в темата за мезета.

# 52 22 ноем. 2016, 18:34 ч.

Мнения: 2 315

Цитат на: demmy. в вт, 22 ное 2016, 17:28

Рецептата е от един ловен форум. За съжаление не съм отбелязала от кой да му благодаря на човека.Взета е преди 2-3 години когато започнахме редовно да се снабдяваме през ловния сезон със сърнешко или еленско. Супер вкусно!
Вземаш месо от бут,плешка (трицепса) или контра филе.Месото се почиства от ципи. Слагаш по 40 грама на килограм Нитритна сол и омесваш добре така ,че солта да се разпредели равномерно навсякъде. След това месото се нарежда плътно в съд така ,че да няма въздух между парчетата.Оставяш съда при хладилни условия за 3 дена,след което месото се пренарежда така ,че горните късове да минат отдолу, а долните да са отгоре.Оставяш го така още 5 дена да зрее,след което го нанизваш на качки и го вдигаш да съхне.На 3-4 ден е хубаво да се пресова след което отново се вдига да съхне.след около седмица се кайзерова с паста приготвена от счукан чесън,смлян чимен,червен пипер и червено вино.След 2-3 дена е готово за консумация.

# 53 22 ноем. 2016, 18:46 ч.

Мнения: 971

Благодаря за отговорите за нара. Simple Smile

# 54 22 ноем. 2016, 18:48 ч.

Оптимист по принуда
Мнения: 12 702

Вики, благодаря ти Hug

# 55 22 ноем. 2016, 20:42 ч.

Мнения: 366

Моля ви за съвет ,какви тънки кори за баклава ще ми препоръчате .Миналата година ми донесоха турски ,много фини ,та затова се чудя кои бг.са най-подходящи. newsm78

# 56 22 ноем. 2016, 21:01 ч.

Мнения: 2 815

По Коледа миналата година Белла бяха пуснали листи за баклава.... Може и тази година да пуснат.

# 57 23 ноем. 2016, 11:02 ч.

Мнения: 116

за Никулден ми писна от шарани, някой да предложи интересна рецепта за друга риба ?

# 58 23 ноем. 2016, 11:14 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Цитат на: Стиви Би в ср, 23 ное 2016, 11:02

за Никулден ми писна от шарани, някой да предложи интересна рецепта за друга риба ?

Ципура...напоследък ми стана любима, приготвям я по тази рецепта:
http://www.mycookingbookblog.com/cipura-na-furna/
И тилапия любима на децата, защото няма кости.