Публикувана: 20 ноем. 2016, 19:27 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2016, 23:57 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

76 380
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои приложения на нара?
Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои приложения на нара?
  
  Нарът може да се използва за различни цели, като например приготвяне на сокове, смутита, конфитюри, желета и вино. Може да се добави към ястия с пилешко, свинско или агнешко месо или да се използва в десерти като торти, сладкиши и сладолед.
- Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
  
  Има много възможности за основно ястие с булгур. Можете да приготвите пилаф, пълнени чушки с булгур, къббе (традиционно арабско ястие от булгур, подправки и смляно месо), или ястие с булгур, гъби и зеленчуци. Освен това булгурът е подходящ и за супи, салати и пълнени домати или чушки.
- Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
  
  Алтернативи на бисквити за блат на торта включват закуска, Житен дар, Руен и Пти Бьор. Освен това можете да използвате домашно приготвени бисквитки от тесто или нови марки, които се предлагат на пазара.
- Как се използва шафранът?
- Какви са алтернативите на ванилията в рецептите?

# 90 25 ноем. 2016, 13:07 ч.

София-Младост
Мнения: 24 191

Цитат на: signora_tina в пт, 25 ное 2016, 10:26

Много благодаря за предложенията. Може би ще ползвам соево мляко, а другият ми вариант е за себе си да отделя от бульона и шкембето и да си го ям така, а за половинката да го довърша по класическата рецепта.

И друго искам да питам - в София, срещу Висшия съдебен съвет надолу по улицата за към арабските магазини от дясно имаше едно заведение за бързо хранене, което не помня как се казваше, но там правят страхотни карфиолени, магданозени и спаначени кюфтета. Сигурна съм, че в сместа на карфиолените кюфтета нямаше картофи, а беше само карфиол и малко морковчета, но не мога да намеря рецептата. Ако някой е ходил там и знае рецептата, ще съм благодарна да сподели Hug

Онзи ден се опитах да направя, обаче сместа ми стана рядка, слагаш брашно, пак не се сгъсти. На един голям карфиол сложих 1 яйце и уж беше добре, но пак беше течна. Накрая реших, че на 2/3 от сместа ще сложа още едно яйце и то взе, че стана почти течно и накрая ги сипвах като шницели Laughing

На първата смес 1 карфиол и 1 яйце нямаше спойка, след това пък стана течно, нещо не успях да налучкам нито пропорции, нито продукти hahaha

С уговорката, че не съм ги пробвала нито твоите, нито тези на Ани, виж тази рецепта:
http://www.vkusnoteka.bg/2014/10/blog-post.html

# 91 25 ноем. 2016, 14:22 ч.

Мнения: 2 152

Синьра Тина, пробвай по този начин - не са само карфиол, но стават като истински кюфтета.
Може и без изварата
Просто се вари на пара и се оставя добре да се отцеди...
Желателно е брашното да е царевично.

http://batimiti.blogspot.bg/2015/10/blog-post_8.html

Последна редакция: пт, 25 ное 2016, 14:35 от Батето

# 92 25 ноем. 2016, 15:14 ч.

Русе
Мнения: 6 804

Цитат на: signora_tina в пт, 25 ное 2016, 10:26

Някой само да ти преведе рецептата от турски. Изгледай клипа. Успех!
http://www.hayalimdekiyemekler.com/kolay-yemekler/kasarli-karnibahar-koftesi/

# 93 25 ноем. 2016, 15:41 ч.

София
Мнения: 10 825

Аз правя тези на Ани, много са хубави Heart Eyes

Ще опитам и другите варианти

# 94 25 ноем. 2016, 18:25 ч.

Мнения: X

Здравейте, може ли някой да ми каже как се готви правилно спанак, за супа става дума. Вече на няколко места, в разни списания, срещам, че при претопляне се отделяли токсини, които са опасни особено за деца, че при "неправилна" термична обработка и съхранение ставал канцерогенен и т.н. Но иначе да го ядем, че полезен Shocked

. Та може ли да каже някой какво да избягваме и каква е правилната технология.

# 95 25 ноем. 2016, 18:44 ч.

Мнения: 1 904

Цитат на: Кристал7 в пт, 25 ное 2016, 11:06

Бурбонска ванилова захар на д-р Йоткер слагам и добре мирише - по 1 пакетче, обаче ако има и други силни миризми може да се сложат повече, поне 2.

Цитат на: asyalein в пт, 25 ное 2016, 10:19

една приятелка слага една шушулка ванилия в патронче с водка или друг безароматен алкохол. казва, че слага по 1ч.л. в тестото и много силно миришело.

Цитат на: пеп-4o в пт, 25 ное 2016, 09:24

бурбонската мирише, купи си такава ползвай. Ако и тя не ти мирише достатъчно - ползвай шушулка ванилия, вече ги има навсякъде. Прахчетата не миришат, но течната, ако е хубава, истинска, мирише яко. Не знам каква ползваш, но явно е разредена.

Мерси за идеите! bouquet

# 96 25 ноем. 2016, 23:11 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: salve в пт, 25 ное 2016, 18:25

Здравейте, може ли някой да ми каже как се готви правилно спанак...Та може ли да каже някой какво да избягваме и каква е правилната технология.

купуваш си био и няма да имаш дерзания.
проблемът е, че спанакът обира нитратите, които се превръщат в нитрити и могат да увредят здравето...
ето чети тук, края на статията, гугъл намира всичко Wink

# 97 25 ноем. 2016, 23:47 ч.

Мнения: X

Благодаря много, знам, че гугъл намира, но като прегледах и другите запитвания в темата, реших, че мога и да попитам.

# 98 26 ноем. 2016, 00:03 ч.

Мнения: 24 676

Сега разбрах за спанака.Понеже си го отглеждам,не съм се и замисляла за такива неща.Сега току що е поникнал ,напролет ще е готов,супи ,баници, разни други хрумки.И остава винаги по малко.Не знаех за опасности.Особено за бебета.