За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 75 633
  • 742
  •   1
Отговори
# 510 15 дек. 2016, 09:33 ч.
  • Мнения: 2 860
Здравейте,

какво мога да направя с тесто за скалички /освен скалички и тортата на Люси/?

Благодаря предварително  Hug

# 511 15 дек. 2016, 10:03 ч.
  • Благоевград
  • Мнения: 3 641
Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33
Здравейте,

какво мога да направя с тесто за скалички /освен скалички и тортата на Люси/?

Благодаря предварително  Hug



Аз правя бонбони с тази смес. Оформям като топчета, овалвам в шоколад и поръсвам с ядки, шоколадови стърготини или крокант.
Скрит текст:

# 512 15 дек. 2016, 10:06 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33
Здравейте,

какво мога да направя с тесто за скалички /освен скалички и тортата на Люси/?

Благодаря предварително  Hug

топчета, които да оваляш в кокосови стърготини или шок. пръчици, смлени ядки. Според мен може да се използва и за основа на чийзкейк.

# 513 15 дек. 2016, 10:53 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 358
Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33
Здравейте,

какво мога да направя с тесто за скалички /освен скалички и тортата на Люси/?

Благодаря предварително  Hug





http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/07/blog-post_23.html

# 514 15 дек. 2016, 11:39 ч.
  • Мнения: 1 488
Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33
Здравейте,

какво мога да направя с тесто за скалички /освен скалички и тортата на Люси/?

Благодаря предварително  Hug



Преди години направих  Rocky road , като количество е малко, но много вкусно вкусно  Heart Eyes
http://yanagotvi.blogspot.bg/2011/12/rocky-road.html

Или
Шоколадов терин
•   150 – 200 гр бишкоти, начупени на по едри парчета
•   45 гр масло
•   200-250 гр натурален шоколад
•   100 мл сладкарска сметана/ или 50 мл сметана и 50 мл кондензирано мляко
Приготвяне:
•   Пригответе малка тавичка, която е постлана с хартия за печене. Количеството е малко и лесно може да се удвои.
•   В малка тенджерка на разтопете маслото и сметаната на слаб огън. Добавете шоколада, можете да махнете сместа от котлона. Бъркайте докато шоколада се разтопи и се образува гладка смес. Добавете натрошените бишкоти.
•   Изсипете в тавичката и оставете в хладилник да стегне поне за 3 часа, а може и едно денонощие!
•   Преди сервиране поръсете със захарни пръчици

# 515 15 дек. 2016, 15:08 ч.
  • Мнения: 4 859
Здравейте!Пак аз с моите 'тестени проблеми ' Simple Smile
Ще се опитам да направя памук погача.Но имам въпрос относно моята. С прясна не мога да работя,ще използвам суха.Обаче навсякъде пише 1 пакетче(или 1/2 кубче прясна),а брашното е около килограм по рецепта(или някъде пише около 840 гр).На моята мая (Др Йоткер)пише ,че е за половин кг брашно и е 7 грама.
Колко да сложа в такъв случай?Ще втаса ли тестото с толкова суха мая?

# 516 15 дек. 2016, 15:21 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Аз вече слагам на 1 суха мая на Йоткер около 650г брашно. Установих, че ми допада повече с малко по-малко мая от указаното на опаковката. Но сложи 2 пакета за 1кг брашно, после ще имаш и още малко за доомесване / оформяне / разточване. Не пречи да са 2 пакета маята. Simple Smile 1 ще е малко.

# 517 15 дек. 2016, 15:45 ч.
  • Мнения: 4 859
Благодаря,chrissy bouquetЗахващам се да меся с 2 пакетчета,пък да видим  Blush

# 518 15 дек. 2016, 16:05 ч.
  • София
  • Мнения: 31 416
Цитат на: i_peych в чт, 15 дек 2016, 10:53
Скрит текст:
Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33
Здравейте,

какво мога да направя с тесто за скалички /освен скалички и тортата на Люси/?

Благодаря предварително  Hug





http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/07/blog-post_23.html
Ей, това е идея и за моята задача! Децата вероятно ще се зарадват на такива шарени бонбони. Peace
Обаче не ми се отваря правилната рецепта, може би. Пише: "сладкиш без печене".
i_peych, ще ми дадеш ли линк за тези шарени красоти, моля?

# 519 15 дек. 2016, 16:51 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 358
http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/02/blog-post.html

# 520 15 дек. 2016, 17:12 ч.
  • София
  • Мнения: 12 006
Цитат на: lady_gothic в чт, 15 дек 2016, 15:08
Здравейте!Пак аз с моите 'тестени проблеми ' Simple Smile
Ще се опитам да направя памук погача.Но имам въпрос относно моята. С прясна не мога да работя,ще използвам суха.Обаче навсякъде пише 1 пакетче(или 1/2 кубче прясна),а брашното е около килограм по рецепта(или някъде пише около 840 гр).На моята мая (Др Йоткер)пише ,че е за половин кг брашно и е 7 грама.
Колко да сложа в такъв случай?Ще втаса ли тестото с толкова суха мая?
Аз я правя само със суха мая на Др. Йоткер. Рептата е с 840гр. брашно, на които слагам пакетче и половина суха мая. Пробвала съм и с 1 пакет мая, но не се получи.

# 521 15 дек. 2016, 18:15 ч.
  • Мнения: 4 859
Ох,ами аз вече бухнах 2 пакета Sad
1 кг брашно ми отиде и малко повече.
Втасва незнам какво ще стане.С моите "умения" за точене кифличките (естествено несъразмерни)стигнаха за 1 тавичка 24 см и още 8 кифлички в друга съвсем малка.
Точих, старах се,клипове гледах,даже масата счухих,но и 2-те кори не ги докарах нито на правоъгълник,нито на кръг-приличаха на вълнообразен облак и изрязвах.
Какви точилка ползвате?Моята е от тези дълги и тънки ,с които бабите точат кори.От това ли е или аз съм крайно некадърна?
(тестото си беше ок-меко,нелепнещо, не се късаше при 'точене')

# 522 15 дек. 2016, 21:49 ч.
  • София
  • Мнения: 31 416
Цитат на: i_peych в чт, 15 дек 2016, 16:51
http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/02/blog-post.html
Мерси!

# 523 15 дек. 2016, 22:09 ч.
  • София
  • Мнения: 12 258
Цитат на: lady_gothic в чт, 15 дек 2016, 18:15
Ох,ами аз вече бухнах 2 пакета Sad
1 кг брашно ми отиде и малко повече.
Втасва незнам какво ще стане.С моите "умения" за точене кифличките (естествено несъразмерни)стигнаха за 1 тавичка 24 см и още 8 кифлички в друга съвсем малка.
Точих, старах се,клипове гледах,даже масата счухих,но и 2-те кори не ги докарах нито на правоъгълник,нито на кръг-приличаха на вълнообразен облак и изрязвах.
Какви точилка ползвате?Моята е от тези дълги и тънки ,с които бабите точат кори.От това ли е или аз съм крайно некадърна?
(тестото си беше ок-меко,нелепнещо, не се късаше при 'точене')
Тази погача аз я приготвям. Работя само със суха мая - френската мая Saf -  Instant тя е и бързодействаща мая. Много е добра. Не зная по коя рецепта работиш , но това е най-лесната погача, елементарна е. Не може да не се получи. Точилка ползвам една дървена дебела с дръжки които се въртят, нищо особено не е. Напоследък даже я приготвям и с по-малко мая и винаги ми е ставала.
Ето я и погачата все още е сурова, виж я..
За съжаление не мога да пусна линк на рецептата, защото не помня откъде  съм я взела, но я имам записана. Вероятно е същата като твоята която ползваш.
Скрит текст:
[/spoiler]

# 524 15 дек. 2016, 23:27 ч.
  • Мнения: 8 529
Памук погача съм правила по рецепта от блога на Зиче. Спазих точно рецептата, ползвах мая Сафт инстант, претеглих 7гр. с електронна везна, получи се. Правила съм я и в оригиналния вариант, както е посочил в блога си Емил Савчев, т.е. без да намалявам захарта и пак се получи. Така че не се притеснявай, трябва да е станала погачата. Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата