Публикувана: 30 ноем. 2016, 15:43 ч.
Последно мнение: 19 авг. 2019, 15:14 ч.

Instant Pot - магическият помощник в кухнята

138 779
879
2

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е Instant Pot?
Откъде мога да закупя Instant Pot?
Какви са разликите между Instant Pot и мултикукър или бавен готвач?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е Instant Pot?
  
  Instant Pot е многофункционален уред, който съчетава функциите на няколко кухненски уреда, като електрическа тенджера под налягане, оризоварник, уред за приготвяне на кисело мляко/йогурт, уред за готвене на пара и бавен готвач. Той е по-безопасен, удобен и енергийно ефективен от традиционната тенджера под налягане. Освен това предлага опция за бавно готвене и функция за поддържане на храната топла до 12 часа.
- Откъде мога да закупя Instant Pot?
  
  Instant Pot може да бъде закупен от различни онлайн платформи като Amazon, където се предлагат отстъпки. Освен това можете да го поръчате чрез превозвачи. В момента обаче не е наличен в магазините в България.
- Какви са разликите между Instant Pot и мултикукър или бавен готвач?
  
  Instant Pot съчетава функциите на няколко уреда, което го прави по-надежден, удобен и спестяващ време и енергия. За разлика от обикновения кукър, Instant Pot разполага с метална купа за готвене, която е по-здравословна и функция за готвене под налягане за ускоряване на процеса на готвене. От друга страна, бавният готвач готви храната по-бавно. Въпреки това и двата уреда имат своите предимства, като изборът зависи от нуждите и предпочитанията на потребителя.
- Какви са основните функции и предимства на Instant Pot?
- Какви са разликите между Instant Pot и обикновения тенджера под налягане?

# 255 13 ян. 2017, 00:06 ч.

Мнения: 72

Аз го правих по една много простичка рецепта!
нямах специално мляко и взех от обикновеното, което си слагам в кафето всеки ден.
Нагласих едно бурканче 250мл за проба. Сложих една чашка вода в ИП, скаричката и върху нея бурканчето, но без капачка.
Пуснах програмата STEAM за 1мин. След като приключи извадих бурканчето да "охлади". Когато получих градусите, добавих "закваската" от същата марка кисело мляко като прясното. Добавих 1с.л. за тези 250лв и разбърках, докато не се развтори. Върнах бурканчето отново в кукъра, затворих капака и пуснах програмата "YOGURT". На сутринта имах страхотно кисело мляко. Simple Smile

Цитат на: Leila в чт, 12 яну 2017, 23:32

Здравейте отново момичета,
Аз имам още един полу успешен опит с ИП. Аз ли съм карък - не знам! Чак пък такова чудо не ми се е случвало!!!
Исках да направя кисело мляко на програма Йогурт. Прочетох какво пише в книжката и започнах. Останах много доволна, че тенджерата и вари млякото. Изсипах го в купата, пуснах програмата, започна варенето, след известно време приключи. В книжката пише "Оставете млякото да изстине..." /или поне аз така го разбирам/, после се слага закваската и после се наглася втори етап от програмата - времето. През цялото това време /докато ми изстиваше млякото/ на ИП светеше YOGT, което е ок. Обаче не можах да наглася времето след това. Бутоните + и - не действаха, а именно така пише, че се задава времето и стартира правенето на мляко. Sad

Къде греша? Tired

Писна ми от неуспешни опити с ИП или нещо направено горе-долу! Накрая сипах млякото в буркани, завих го и сега чакам да стане... Rolling Eyes

# 256 13 ян. 2017, 00:10 ч.

Мнения: 5 142

Цитат на: ♥ Darra ♥ в пт, 13 яну 2017, 00:06

То това звучи много лесно... ще взема да го пробвам този уикенд.

# 257 13 ян. 2017, 00:11 ч.

гр. София
Мнения: 5 014

Цитат на: ♥ Darra ♥ в пт, 13 яну 2017, 00:06

Скрит текст:

Цитат на: Leila в чт, 12 яну 2017, 23:32

Къде греша? Tired

В един момент изключих програмата. ИП беше в изходна позиция. Опитах да включа пак програма Йогурт и ми даде пак Boil, което е за варене на млякото Sad

, т.е. програмата си започва отначало, което е логично след като е прекъсната. И на мен ми се искаше, ако може да продължи само поддържането на темп., ама не стана.

# 258 13 ян. 2017, 02:43 ч.

Мнения: 2 202

За кисело мляко за първия етап варене на млякото се използва фунцкия yogurt след това веднага се натиска бутона adjsust за да се избере more от опциите (less, normal, more) което ще свари млякото..(boil)

За втората част когато млякото се охлади и когато се сложи закваска се използва отново yogurt фунцкията, веднага се натиска бутона adjust избира се normal и тук се задава + и минус за времето. (май повечето ползват 8 часа за тази опция...)

Най-вероятно пропускаш бутона adjust за втората част и за това ти излиза само boil...
Peace

# 259 13 ян. 2017, 11:20 ч.

гр. София
Мнения: 5 014

Цитат на: СМ в пт, 13 яну 2017, 02:43

Не знаех, че трябва да го променя на Normal и оттам да наглася времето с + и -. Не го пишеше в книжката. Следващият път ще пробвам така. 8 часа не е ли много? Снощи го държах 3 часа.
Въпреки това млякото стана прекрасно и по класическия начин - завито и т.н. Simple Smile

# 260 13 ян. 2017, 12:25 ч.

Мнения: 2 202

В моята книжка го пише, погледнах за теб Simple Smile

Да и аз го правя със завиване и т.н но бях чела че е добре за киселото мляко да се поддържа дълго време температура за да може киселото мляко да ферментира (в някои книги пише до 24 часа). Но това не е свързано с ИП.
ЗА ИП си пише да се има предвид инструкциите за употреба на закваската, ако на теб 3 часа ти стигат значи 3 часа Peace

Но има хора ползват закваски на прах и т.н при които може да отнеме доста по-дълго.

# 261 13 ян. 2017, 12:34 ч.

Мнения: 22 393

Аз от вчера започнах да си използвам уреда, но имам един въпрос /книжката съм я тикнала някъде Mr. Green

/ Като включа Соте и дава само минимална мощност, разцъквах бутони, обаче не мога да променя на по-силно. Бъркам ли някъде?

# 262 13 ян. 2017, 12:42 ч.

Мнения: 2 202

Цитат на: milittana в пт, 13 яну 2017, 12:34

Аз от вчера започнах да си използвам уреда, но имам един въпрос /книжката съм я тикнала някъде Mr. Green

след избиране на програма до 10 секунди ако избереш бутона Adjust можеш да контролираш да увеличиш, намалиш степента на предварително зададените параметри(температура в случая)

# 263 13 ян. 2017, 13:28 ч.

Мнения: 22 393

Благодаря, ще пробвам така, дано стане, че мислех, че не ми е в ред уреда.

# 264 13 ян. 2017, 20:29 ч.

гр. София
Мнения: 5 014

Цитат на: СМ в пт, 13 яну 2017, 12:25

В моята книжка го пише, погледнах за теб Simple Smile

Но има хора ползват закваски на прах и т.н при които може да отнеме доста по-дълго.

Аз доколкото мога да си преведа пише "Натиснете бутона Yogurt и нагласете времето с + и - .......". Не пише натиснете Yogurt, после Adjust и после с + и -. Както и да е. Вероятно някъде нещо пропускам. Със сигурност следващия път ще го имам в предвид. Peace

Моята закваска е от купешко кисело мляко, така че инструкции нямам Laughing

И тъй като вчера правих за първи път кисело мляко, питах майка, каза ми 3 часа някъде да седи завито иначе ставало кисело. Днес говорих с колежката, тя пък каза, че го държи цяла нощ - късно вечер го завива и сутринта го слага в хладилника. Не било кисело. Следващият път и аз ще го оставя цяла нощ, че снощи го чаках до 12ч, за да минат 3 чАса и да го прибера в хладилника. Rolling Eyes

Малко се отплеснах...... Laughing

# 265 13 ян. 2017, 22:31 ч.

Мнения: 22 393

Аз ползвам отделна машинка за кисело мляко и там направо студено го наливам в бурканчета заедно със закваската и стои 12 часа, след това прибирам в хладилник. Никак не е кисело, добре става и е удобно, защото машината сама подгрява до нужната температура и подквасва. Три часа ще е малко според мен.

# 266 13 ян. 2017, 22:55 ч.

Мнения: 2 202

Снимай рецептата или инструкцията ако имаш възможност, може да става въпрос за друг модел на ИП знам ли?
Yogurt + Adjust (на More) = Boil (пастюризиране на млякото)
Yogurt + Adjust (до Нормал) = Yogurt(втората част на правене на кисело мляко)

# 267 15 ян. 2017, 08:09 ч.

Мнения: 431

Здравейте дами!
От 3 дни и аз имам IP. Вчера направих първия си опит - свинско с кисело зеле. Стана прекрасно. Най-много ми хареса, че докато се готвеше нямаше никаква миризма. Реших после да го запека във фурната и тогава, естествено, се размириса.
Изчетох цялата инструкция. Повечето неща разбрах. Не ми стана ясно как се разглобява клапана за изпускане на налягането, за да се почисти. Ако някой е наясно, моля да сподели. Предполагам, че това няма да се налага да се прави много често, но все пак ...
За да се "образовам" за използването на уреда се разрових из нета.
Тук намерих полезни съвети за нови потребители:
http://www.pressurecookrecipes.com/instant-pot-users-common-mistakes/#inner
На сайта има много полезна информация, който се интересува, може да се разрови.
Намерих и друга полезна информация. Ако някой се интересува мога да пусна линкове.
Влезох и във фейсбук групата, която е дала авторката на темата - оказа се много полезна. Само време да има човек да чете Laughing

Надявам се и вие да споделяте опит и друга информация, за да сме си полезни взаимно.

# 268 15 ян. 2017, 10:06 ч.

Мнения: 434

Детка-петка, много благодаря за споделеното. Много полезен линк! Моят кукър не е Instant Pot, а Gorenie, но и той е на същия принцип.
Благодаря! Желая Ви прекрасен ден!

Последна редакция: нд, 15 яну 2017, 14:25 от vili_ili_eva

# 269 15 ян. 2017, 14:21 ч.

гр. София
Мнения: 5 014

Цитат на: {Тони} в чт, 12 яну 2017, 08:43

Цитат на: elenna в чт, 12 яну 2017, 03:45

Вчера правих леща, но малко я преварих, но то и аз се олях: 50 минути... Не я бях накиснала обаче предварително. И така я изядохме. На колко я варите? От плоската зелена обикновено имам.

Леща - 15 минути. Сварява се идеално, без да е разварена.

15 минути на програма Супа ли?

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: