Instant Pot - магическият помощник в кухнята

  • 138 818
  • 879
  •   1
Отговори
# 150
  • Мнения: 2 883
Затварянето е много лесно - винтила за налягането се пада от задната страна, а надпиа open<->close отпред. Когато  сложи капака върху тенджерата и завърти наляво трябва да се чуе мелодийка - знак, че тенджерата се отваря / затваря.
Отварянето е със завъртане на капака на дясно, отново съпроводено с мелодия, като преди това има 2 варианта /ако готви под налягане/- или да изпусне парата от винтила /винаги слагам малка хавлийка отгоре/ или да изчака парата да се "успокои" от самосебе си, като в този случай минават не по-малко от 10 мин. Ако капака не се отваря означава, че има още налягане и трябва да се изпусне или да се изчака.

Днес правих ваниловия екстракт - получи се доста добре, много се тушира мириса на алкохол и мисля, че вече е годен за употреба. В събота мисля да правя коледни сладки, ще сложа ванилията и ще кажа мнения отново. Направих го с около 500мл. водка и 19 пръчици ванилия защото мите бяха от миналата година и мисля, че бяха към изветряване вече. Ако бяха "прясни" щях да сложа не повече от 10-12. Готвих на ниско налягане за 1 час. В рецептата пишеше да се готви на високо, но мен ме достраша с този алкохол. Налягането се качи много бързо.

Последна редакция: ср, 14 дек 2016, 19:06 от RainDanceMaggie

# 151
  • Мнения: 1 571
Момичета, а как се вади изпускателния клапан за почистване? Опитвам се да го издърпам, но не успявам. Има ли някаква "хватка"?

# 152
  • Мнения: 2 202
Фенси, това клипюе дали ще ти помогне след 4,13 минута го вади:

https://youtu.be/1NJBVTTUBOc?t=253

 Lady Vengeance и моя приятелка така се притеснява за това и снимах с телефона преди време как затварям и отварям капака на ИП  Laughing  #Crazy както и RainDanceMaggie е писала издава звук /мелодия като се затвори и заключи... ето след 53 секунда до 57 секунда някъде.

https://youtu.be/mUedBj_CwOw?t=53

пластмасовия клапан се затваря към sealing: https://youtu.be/mUedBj_CwOw?t=64

Избира програма.
Като започне да се образува парата желязното бутало е все още хлътнало, надига се когато тенджерета започва вече да готви под налягене 1.31 някъде: https://youtu.be/mUedBj_CwOw?t=91
когато е веюе под налягане е вдигнато: https://youtu.be/mUedBj_CwOw?t=111


След като приключи готвенето или може да остави парата да се отпусне сама (никога не съм го правила, винаги бързам иначе за какво ми е тенджера за бързо готвене  Crossing Arms  ooooh! )/в някои рецепти си пише изрично да се остави от само себе си да отпусне/.

Ако изпуска парата за първи път да внимава да не се опари (платсмасовото бутало се върти към venting). Парата започва да излиза веднага и за това ако пръстът и е върху буталото може да се опари. Звучи страшно ама не е Simple Smile Да не се страхува, просто да бъде внимателно при изпускане на парата само Simple Smile
 bouquet

# 153
  • Мнения: 2 226
СМ,RainDanceMaggie, много, много благодаря! Hug
Изпратих клипчето и инструкциите ви, ще се готви! bouquet

# 154
  • Мнения: 4 871
Записвам се в темата, защото в момента точно разучавам кои уреди от рода на мултикукъра са най-добри. Това, което ме интересува, е дали веднъж настройвате таймера и повече не се занимавате, или пак трябва да се наглежда?

# 155
  • Мнения: 2 202
Spring is my season с подобни уреди е добре да има опознавателен процес и аз лично спазвам инструкциите за употреба в разумни граници. Ако картофи трябва да се готвят 5 минути не бих ги оставила 30 минути например. Винаги съм вкъщи докато готвя било то и с уреди като слоу кукър. И наглеждам уреда без да се притеснявам, но не настройвам нищо след като веднъж е бил настроен.  Peace
Не бдя върху уредите нон стоп, вършва си моя друга работа, но не ги и оставям без надзор.

# 156
  • Мнения: 34 707
Аз ги остаеям да си готвят и слоу кукъри и мултикукъри, няма ме с часове....примерно карам колело до Сарафово...връщам се след четири пет часа гладна и сипвам яденето...
Simple Smile

# 157
  • Мнения: 4 871
Благодаря, момичета! Звучи много добре да си правя нещо друго и в това време храната да се готви! Simple Smile

# 158
  • Мнения: 34 707
Благодаря, момичета! Звучи много добре да си правя нещо друго и в това време храната да се готви! Simple Smile
То това е идеята на кукърите!

# 159
  • Мнения: 1 571
Благодаря за клипчето, CMbouquet  Беше ми полезно.

Слоукукъра го пускам през нощта понякога, но на инстант пот-а му нямам чак такова доверие засега.

# 160
  • Мнения: 2 883
Дами
Днес правих пиле - малко над 1кг. Исках да го сложа направо замразено, но вътре в кухината имаше наелонова торбичка пълна с вътрешностите и трябваше да го изчакам да се размрази, да я махна и така.
Сложих чаша вода, металната решетка, лист алуминиево фолио (че имам лош и опит с едни скашени ябълки) и пилето, което бях намазала с малко (20-тина гр).масло със сол, червен пипер и една мексиканска подправка, която е леко пикантна. Готвих на manual за 20" като оставих само да си освободим налягането (бях заета с друго, иначе бих спуснала налягането ръчно). След това прехвърлих в тавичка, намазах с още малко масло и подправки и запекох за 10-12 Мин. Във фурната за апетитен загар.
Стана мозък, толкова крехко и вкусно. Ще се опитам да кача снимка, но съм от телефона и не знам дали ще успея. Ако не успея ще кача довечера.
Скрит текст:

# 161
  • Мнения: 34 707
Браво Рейн, изглежда божествено!!! bouquet

# 162
  • Мнения: 20 442
Разкошно!

# 163
  • Мнения: 2 202
И аз съм с пиле  Laughing

Скрит текст:

# 164
  • Мнения: 34 707
СМ, браво и на теб...и аз вече спокойно се разготвих в пота, много съм доволна, онзи ден правих ориз със селенчуци, 12 минути, супер стана!
Снощи пилешка супа от домашно пиленце Simple Smile
Варих и цвекло Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт