Публикувана: 13 дек. 2016, 21:34 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2017, 23:58 ч.

Коледа 2016 -2 тема

116 178
758
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
  
  За глазура на шоколадови кугели можете да използвате само разтопен шоколад с високо съдържание на какао, който се топи на водна баня. Това ще придаде на кугелите хубав блясък и вкус.
- Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
  
  Да, меденките на Джема са подходящи за декорация, въпреки че не запазват много формата си. Те са подходящи за украса поради вкуса и текстурата им.
- Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
  
  Боите и маркерите за мед могат да бъдат намерени в био магазини или онлайн. Те се предлагат в специализирани магазини за кулинарни продукти или супермаркети с разнообразие от кулинарни аксесоари.
- Как да избегна изгарянето на бисквитките, след като последната тава изгори?
- Как да избегна залепването на тестото за шотландски коледен сладкиш по време на разточване?

# 150 16 дек. 2016, 21:28 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 803

Ами аз го правя малко на око, но на 125гр. масло, около 100 гр. пудра захар, лъжица ром(за лек аромат) но може и прясно мляко и около 100гр. смлени орехи или в случая бадеми. Ние много го харесваме този пълнеж, но гледам да правя малко сладки с него защото е много калоричен.

# 151 16 дек. 2016, 21:29 ч.

Мнения: 3 011

Да споделя ,че моята коледна къщичка с джинджифил канела и мед ,започна да омеква и за мое учудване е и вкусна newsm78

Днес минавайки покрай нея забелязах ,че и липсват части Joy

малки части от украсата с курабийки ,ама липсват Mr. Green

То детето похапвало..... ами и аз опитах.... бива я!Дано устиска до коледа chef

Утре ще опека и курабийки,късно ама нямаше как Hug

# 152 16 дек. 2016, 22:09 ч.

Плевен
Мнения: 614

Привет и от мен!Нещо много трудно ми вървят нещата тази година, а и коледното настроение покрай многото грижи нещо ми се губи , но все пак да се отчета с една доза меденки (част от тях вече украсих с фондан и принтирани картинки), един ирландски чаен хляб и малко шоколадови бонбони. Може би ще направя още един-два вида сладки, но все още не съм се спряла на конкретна рецепта, иска ми се нещо с бадемово брашно, може би от блога на Димитрана.
Снимките са в малко работна атмосфера, но все пак:

Скрит текст:

# 153 17 дек. 2016, 02:00 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: Electra_ в пт, 16 дек 2016, 14:15

.........................................

Благодаря ти! Може и да се възполвам от рецептата.
Аз обаче говорех за шприц за сладки (с дозатор ) с който се правят различни фигурки елхички, цветенца, сърца

Като този

Скрит текст:

Имам го, същият е. Метален на Wilton. Ето ти и бисквитките. Дали ти харесват...

Скрит текст:

Цитат на: normas в пт, 16 дек 2016, 15:49

Цитат на: miraxi в пт, 16 дек 2016, 15:32

Искам да помоля за рецептата за меденките на Джемма.

Линка от първа страница не работи. Изписва: За съжаление търсената от вас страница в този блог не съществува.
....................
marcheva14 ,охх,тия ОРИГИНАЛНИ шотлански бисквитки ,по
Тази е рецептата. Същата. Жестоки са, честно. Много лесно се работят. Елементарни са. Само работи бързо, че е маслено тестото, но и задължително ги остави преди да печеш на студено за около 10 мин или докато се стопли фурната.

Джемма, страхотна къщичка. Браво!! Hug

Девойки, прекрасни, аз съм готова. Останаха само едни капучинови да слепя с марципан, ама ще бъде утре. Много се уморих. Трябва да ви кажа, че съм герой отвсякъде, Джемма знае защо го казвам. ГЕРОЙ СЪМ! опериран гръбнак. Ще ви покажа туй дето сътворих, който иска нека да гледа. Повече не мога. Днес съм започнала от 14 ч и преди малко приключих. Добре че тази седмица съм абсолютна сама, че иначе можеше и да ме изгонят по ред причини и да не видя и капчица бисквитка, ама те не знаят какви ги върша и действам. Simple Smile

Тези бяха последните..... За слепване на сладките съм ползвала дом. малиново сладко и оригинално Дулсе де Лече. Редувах ги.

Скрит текст:

.
и всичките готови, ама ги няма бонбоните с карамел, ама аз ви ги показах вече
.
Обърках и цитата и постването, но не се връщам да го поправям. Не мога.

Благодаря на всички ви за споделеното! Беше ми изключително приятно да съм сред вас! Благодарение на тази прекрасна тема ми минаваше времето неусетно, а аз имах нужда от това.

Наталина, благодаря!! Hug

Весела Коледа ви пожелавам и здрава Нова година!!
Нека Бог да е с вас и с вашите семейства! Hug

ще ви наглеждам.... мда. Grinning

PS Връщам се да споделя и това, че междувременно успях да направя и сладко от цели мандарини, то "луд умора - няма".
Показвам го, сръткава работа и бавна, но вкусно... мда. По рецепта от кулинарен блог на Мария Митева.

Последна редакция: сб, 17 дек 2016, 03:12 от marchеva14

# 154 17 дек. 2016, 09:02 ч.

Балчик
Мнения: 9 290

Готова съм и с напуканите трюфели. Днес, понеже имам останали белтъци, наред са забравените сладки.

# 155 17 дек. 2016, 09:25 ч.

Мнения: 6 105

Едно предложение и от мен на коледна тематика.
Позабравени, но все така вкусни, ретро бисквити "Котешко езиче"

http://the-loves-green-kitchen.blogspot.bg/2016/12/blog-post_66. … 91877943764936216

Тези дни ще публикувам и останалите ретро рецепти. Тази година съм на такава вълна с коледните сладки.
Коледа без меденки Wink

Въпреки че има още време да спретна една доза.

# 156 17 дек. 2016, 09:26 ч.

Мнения: 1 782

Момичета, помощ Simple Smile

Всяка година използвам фондан за украса на меденки.
Да, стават ужасно красиви, цветни и пълни с настроение, ноооооо всяка година едно и също - събирам фондана от чинийки и плата и в края на празниците - в кофата Sad

Никой от домашните не го харесва на вкус. Тази година съм решила да наблегна на сладки, които се ядат целите Simple Smile

Обичам красивите декорации и мисля да се пробвам с айсинг (досега съм правила само за джинджифилова къщичка, ама там е по-груба работа, ще видим на сладки как ще се справя)
Притеснява ме, че никога не съм оцветявала каквото и да било и не знам какво и от къде да купя...
Айсинг ще си направя, а бои за него какви трябват ? Има ли ги в някакви магазини или трябва онлайн да поръчвам ? Другото ми притеснение е, че съм бременна и тези сурови белтъци ...... дали има някакъв начин да се запекат или аз просто няма да ям от тях ? Моля дайте ми някакви идеи за красива и вкусна, но безопасна декорация ?

Друг въпрос, от къде да си купя настърган шам-фъстък за баклава ?

Благодаря ви bouquet

# 157 17 дек. 2016, 09:28 ч.

Мнения: 785

Джемма, а как оформяш сладките? Като извадя тестото от хладилника и ги оформям на топченца, но почва да ми лепне на ръцете. Има ли начин да го избегна това лепене?

# 158 17 дек. 2016, 10:04 ч.

Варна
Мнения: 435

Здравейте. По коя рецепта джинджифиловите сладки са най-успешни и вкусни?!?

# 159 17 дек. 2016, 10:05 ч.

БГ
Мнения: 746

Здравейте момичета,
кои меденки да направя, които да се хапват веднага?
мерси! newsm78

# 160 17 дек. 2016, 10:12 ч.

Варна
Мнения: 435

Цитат на: Джемма в сб, 17 дек 2016, 09:02

Готова съм и с напуканите трюфели. Днес, понеже имам останали белтъци, наред са забравените сладки.

Джемма, тези по която рецепта са? Че точно напукани трюфели не видях да има?

# 161 17 дек. 2016, 10:12 ч.

Мнения: 506

Цитат на: Tevolere в сб, 17 дек 2016, 10:05

Здравейте момичета,
кои меденки да направя, които да се хапват веднага?
мерси! newsm78

Меденките по рецептата на Джема спокойно можеш да хапваш веднага Simple Smile

Ако искаш да са меки , ги направи по-дебели и печи по-малко.Най-добре на топчета , не стават твърди.Но вкъщи и леко хрупкави се харесват, никой не ги чака да престоят Peace

Вадя от печката, леко изстиват и ги нападат Simple Smile

# 162 17 дек. 2016, 10:45 ч.

Мнения: 68

Джемма трюфелите са разкошни ! Аз ги правя вече трета година, но моите не се разпукват така, стоят по-гладки.Дали значеш тайната за доброто разпукване:)?