Публикувана: 28 дек. 2016, 23:56 ч.
Последно мнение: 7 фев. 2017, 13:42 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

79 393
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви идеи за салати за Нова година можете да предложите?
Можете ли да предложите рецепта за домашна руска салата?
Как да направя домашна майонеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви идеи за салати за Нова година можете да предложите?
  
  За празничната трапеза на Нова година можете да приготвите различни салати като снежна салата, катък с печени чушки, винегрет, айсберг със спанак, круши, козе сирене и мед. Руската салата е друга възможност с вариращ състав, включително картофи, моркови, грах, шпек салам, кисели краставички и царевица. Всички тези салати са подходящи за празничната трапеза.
- Можете ли да предложите рецепта за домашна руска салата?
  
  Домашната руска салата може да се приготви с картофи, моркови, грах, шпек салам, кисели краставички и царевица. След нарязването на съставките се добавя майонеза и се разбърква. Вариациите в състава са възможни; някои добавят зелена ябълка. Рецептата може да бъде адаптирана според предпочитанията на всеки.
- Как да направя домашна майонеза?
  
  За да направите домашна майонеза, ще ви трябват олио, яйца, лимонов сок и сол. Първо добавете яйцата, лимоновия сок и солта в купа. След това постепенно добавете олиото към сместа, докато разбивате с пасатор или миксер. Можете да коригирате подправките по ваш вкус. Имайте предвид, че майонезата трябва да се прави само със слънчогледово олио.
- Как да приготвя домашна руска салата?
- Как да приготвя свинско контрафиле?

# 180 7 ян. 2017, 14:23 ч.

София
Мнения: 336

Down Under, от "Метро" е купувано месото, пише произход Австралия Laughing

и май, май наистина не е съвсем диво, като го гледам какво е розовко Simple Smile

пеп-4o, благодаря ти bouquet

Ще го направя по твоя начин.

# 181 7 ян. 2017, 15:43 ч.

Мнения: 2 883

Здравейте

Купих си целина на стръкове (5-6бр.) с мисълта да слагам на супите. Как мога да я съхраня за по-дълго? Мислех да я замразя, но нали от водата ще пръска много, когато се задушава с лука и другите зеленчуци...а и сигурно си сменя вкуса. Идеи?

# 182 7 ян. 2017, 15:57 ч.

Мнения: 765

Аз имам само замразена целина.Нарязала съм я на ситно и когато ми трябва си отчупвам.Не си променя вкуса,същата си е.

Има ли смес/тесто за солени мъфини,но без кисело мляко,че нямам?

# 183 7 ян. 2017, 16:30 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Цитат на: RainDanceMaggie в сб, 07 яну 2017, 15:43

Нищо и няма ако се замрази. Аз това го правя постоянно - купувам повече, режа на ситно и прибирам в камерата. Другото което правя е да осоля леко и да изсуша върху попивателна хартия, но рядко. Винаги имам замразена целина.

# 184 7 ян. 2017, 17:11 ч.

София
Мнения: 336

Цитат на: Анчето.... в сб, 07 яну 2017, 15:57

Има ли смес/тесто за солени мъфини,но без кисело мляко,че нямам?

Ако имаш прясно мляко и майонеза опитай
ТЕЗИ.
Ако нямаш майонеза можеш за си направиш от 30 секундната, която на мен ми отнема 3 минути с подготовката Wink

# 185 7 ян. 2017, 18:04 ч.

Мнения: 2 872

Здравейте,

чудя се как шоколадовата глазура върху торта да остане мекичка и да не се начупва при рязането на парче? Правя я 1:1 шоколад:масло. Май да опитам с олио newsm78

1:1 ли да бъде?

Мерси предварително Hug

# 186 7 ян. 2017, 18:41 ч.

под тепетата
Мнения: 11 810

За да е мека, се използва течна сметана. На 100г шоколад - 50 мл сметана. С олиото пак стяга.
Аз лично предпочитам твърдата с олио. За да не се чупи си има хитринка - ножът се потапя в чаша с гореща вода, избърсва се със салфетка и се реже без начупване. Преди всеки разрез се топи пак.

# 187 7 ян. 2017, 21:25 ч.

Мнения: 2 883

Благодаря за разяснението за целината Hug

ще я сложа в камерата.

# 188 7 ян. 2017, 22:42 ч.

София
Мнения: 12 364

Цитат на: RainDanceMaggie в сб, 07 яну 2017, 21:25

Благодаря за разяснението за целината Hug

ще я сложа в камерата.

Също я държа във фризера, също и нарязани парчета от корена за тел. варено.

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 07 яну 2017, 18:04

1:1 ли да бъде?

Мерси предварително Hug

Също съм за сметана както Биляна , а и ножа се потопява във топла вода, нарязваш, избърсваш в дом. хартия и продължаваш ... Simple Smile

# 189 7 ян. 2017, 23:28 ч.

Мнения: 2 872

Благодаря много, дами Simple Smile

# 190 8 ян. 2017, 03:53 ч.

Мнения: 22 030

Таря и останали, не купувайте австралийско месо, с изключение на кенгурско, крокодилско или от ему, ако искате да пробвате нещо по-различно.

Свинско, козе и подобни не са в основата на износа и за мен не си заслужава да плащате по-висока цена. Предполагам, че въпросното свинско е т.нар. тук " free range", което си е като при пилетата. Пак се гледат във ферма, но имат повече пространство и обикновено не им се добавят хормони. Има и друг вариант - от време на време се организира отстрел на животни, които са подивяли и може и някой да ги изкупува, но там проверката на месото ме притеснява.

Заслужава си да си вземете телешко, но гледайте да е Ангус. Стекът трябва да е дебел поне 2-3 см.

Не мога да разбера, защо изобщо се внася нещо като австралийско свинско, освен някоя верига да се напечели. За кенгурското и крокодилското разбирам, по-различно и екзотично е. Кенгурското се приготвя трудно според мен и е важно да не се прегаря и да остане сочно (важи и за телешкото). Крокодилското изисква време като за между риба и пиле.

# 191 8 ян. 2017, 11:01 ч.

София
Мнения: 5 785

Здравейте, момичета. Току-що сварих цяло пиле в тенджерата под налягане и освен пилешка супа вече ми се изчерпаха идеите какво да направя с остатъка. Винаги правя пиле с ориз и фрикасе, ама децата се размрънкаха, че искат нещо по-различно този път. Моля ви за идеи за неща, които ще станат вече с вареното месо.

# 192 8 ян. 2017, 11:09 ч.

Русе
Мнения: 6 823

Скрит текст:

Цитат на: tzvety26 в нд, 08 яну 2017, 11:01

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/06/blog-post_12.html

# 193 8 ян. 2017, 11:38 ч.

Мнения: 4 859

За пилето-яхнийка -с грах,зелен боб замразени или от консерва/буркан,с картофки,или с мното лук,плънка на запечени солени палачинки, мусака с наситено пилешко вместо кайма,със зеле кисело на фурна,сос за спагети,ако ползваш фиксове-гъбената супа на маги в малко вода разтворена ,картофки ,накъсано пиле и кашкавал на фурна става всусно.

Аз искам да попитам може ли да заменя месото в рецепта за супа телешко варено със свинско-от бут?Телешкото го правя само с картофи,моркови,лук и целина(глава),черен пипер на зърна.Ще стане ли нещо,трябват ли други подправки?Половинката е носил от заведение ,(аз не ям),според него е същата рецепта.Ще се получи ли или някаква изпитана рецепта да предложите?
Благодаря.

# 194 8 ян. 2017, 11:41 ч.

Мнения: 4 862

Имам 4 черни банана.

Мисля да направя мъфини с тях. Имате ли подходяща рецепта, която д ами предложите?
Правила съм преди, но не помня коя беше рецептата.

Препоръчани теми

Графики на БТ - коментари

736
Искам бебе

Препоръчано и изпробвано от магазини dm - тема 19

743
На пазар

Пазаруване от about you - тема 24

736
На пазар

Лидл 182 - Мартенска празнично-пролетна

640
На пазар

Причина:

Причина: